Ang mga patatas sa asukar

Kung kini may kalabutan sa lebel sa baking, nan ang mas maayo nga basehan kay sa sour gatas dili makita, tungod kay ang mga microorganisms mas lagmit nga magpakita sa ilang kalihokan uban ang gamay nga pagtaas sa acidity, mao nga wala'y katarungan nga mosulti sa paalam sa expire nga produkto. Aron mapamatud-an kini atong gikuha ang mosunod nga artikulo, ang protagonista niini mahimong mga pie sa sour milk.

Mga patatas sa asukar sa hurno

Sagol:

Alang sa pagsulay:

• nga harina - 490 g;
• uga nga instant yeast - 7 g;
• granulated sugar - 10 g;
• Sour milk - 190 ml;
• mantikilya - 90 g;
• mga itlog - 2 pcs.

Alang sa pagpuno:

• sibuyas - 140 g;
• champignons - 230 g;
• mga itlog - 7 pcs.

Pagpangandam

Una, ang patubo kinahanglan nga ma-activate, kay kini, ang lebadura ibubo sa diyutay nga mainiton ug pinatam-is nga gatas ug ibilin sa kainit hangtud nga ang bula nga cap makita diha sa nawong sa solusyon. Sa higayon nga ang yeast magsugod aktibo, sagolon ang nangatunaw nga mantekilya sa mga itlog ug ibubo ngadto sa "atabay" gikan sa harina. Dayon ipadala ug lebadura nga solusyon, ug unya pag-mix sa yeast nga harina sa sour gatas alang sa mga pies ug ibilin kini sa pagpahulay sa kainit sulod sa usa ka oras.

Ang nahabilin nga panahon mao ang labaw pa kay sa igo sa paghimo sa usa ka pagpuno sa sibuyas pasta uban sa mga uhong ug sa linuto nga mga itlog. Sa dihang bugnaw na ang pagpuno, ug ang gidaghanon sa pagsulay magdoble, makapadayon ka sa pagporma. Tungod niini nga bahin sa minasa nga mag-flatten sa tunga-tunga sa mga palma, ibutang ang pagpuno sa sentro ug ipaandar ang mga sulud sa bisan unsang sayon ​​nga paagi. Biyai ang mga pie nga mobalik pag-usab alang sa laing 15 ka minutos, ug dayon pagluto 25 ka minuto sa preheated nga hurnohan sa 200 degrees.

Piniritong patties sa sour gatas

Sagol:

• Sour milk - 240 ml;
• harina - 560 g;
• soda - 1/3 sa usa ka kutsara;
• itlog - 1 ka piraso;
• bisan unsang pagpuno sa pagtilaw.

Pagpangandam

Mag-itlog ang itlog sa pinch nga asin. Pag-agi sa harina nga gisagol nga sinagol sa soda ug ibubo ngadto niini ang sagol nga itlog ug gatas. Pag-ula sa minasa, biyai kini alang sa panahon sa pagpuno. Ingon sa katapusan, hapit ang bisan unsa nga mahimo: bag-ong mga berry , prutas ug uga nga prutas, utanon, uhong, mga itlog, keso / keso sa cottage, cereal, karne o inal. Pagbalanse sa minasa ngadto sa mga bahin ug palira kini gamay. Sa tunga-tunga sa patag nga mga tinapay ibutang ang mga slide sa pagpuno ug pakpak ang mga sulud. Pag-init og maayo sa usa ka baga nga panaksan nga usa ka lana sa utanon, ang kantidad niini kinahanglan igo aron sa pagtabon sa patty sa duha ka sentimetro. Isulud ang lami nga patties sa ginagmay nga gatas hangtud nga mapula, ug ibutang kini sa mga tualya sa papel aron masuhop ang sobra nga tambok.