Pinaagi sa marzipan nasabtan ang masa nga almendras, nga nakuha pinaagi sa pagsagol sa pila ka sukod sa nut, asukal o fructose powder o dugos. Ang pagkakalapad niini nga produkto naghimo niini nga posible nga gamiton kini alang sa dekorasyon nga mga tinapay ug paghimo sa mga tam-is, apan talagsaon nga lami ug pagka-orihinal nga gamiton ingon nga pagpuno sa dihang nag-andam sa mga homemade nga mga tinapay.
Sunod, suginlan ka namo kung unsaon dayon ug magluto og dasok nga marzipan alang sa mga tinapay sa balay, ug usab maghalad kami og usa ka resipe alang sa pagpuno alang sa mga buns o croissants .
Marzipan nga adunay dugos alang sa mga tinapay - resipe alang sa pagluto sa balay
Sagol:
- mga almendra - 520 g;
- powdered sugar - 420 g;
- liquid honey -110 g;
- Kahimtang sa almond - 2-3 tulo;
- Mga tina (kon gikinahanglan);
- gatas - 240 ml.
Pagpangandam
Pag-andam sa marzipan sa panimalay alang sa kini nga resipe, atong ihawon una ang mga almond gikan sa kabhang. Sa paghimo niini, ibutang ang mga almendras sa usa ka ladle o sa kasirola, ibubo ang tubig nga nagabukal, magluto sulod sa usa o duha ka minuto, dayon ibalik kini sa usa ka colander ug human sa pagpabugnaw kini sayon nga limpyohan. Karon atong hugasan ang gipanitan nga mga almendra ilalum sa nagaagay nga tubig, ipaubos ug tun-an kini nga gamay sa usa ka uga nga pan. Ayaw tugoti ang sinugba nga mga mani, ug kami lamang ang mag-uga.
Karon ibutang ang mga almendras sa sudlanan sa blender ug galinga kini sa usa ka puti nga tisyu, dayon dugangi ang dugos ug asukar. Kini sa gasto sa naulahi nga kita makakab-ot sa gikinahanglan nga densidad sa masa, aron kini mahimong maayo nga gilukot ug gigamit sa pag-andam sa mga numero alang sa cake. Kung gikinahanglan ug gikinahanglan, ang marzipan nga masa mahimo nga tinted pinaagi sa pagdugang sa colorant sa gitinguhang kolor sa panahon sa proseso sa pagsagol.
Giandam kini nga resipe, ang marzipan mahimong gamiton dili lamang alang sa dekorasyon nga mga tinapay. Kini maghimo sa hilabihan nga lamian nga mga panamkon, kung imong iputol ang gikalot nga masa ngadto sa managsama nga mga bahin, tabonan kini uban sa natunaw nga tsokolate o uban pang glaze ug ipaulan kini.
Marzipan - resipe sa balay nga may syrup alang sa buns
Sagol:
- almendras - 220 g;
- granulated sugar - 160 g;
- tubig - 90 ml.
Pagpangandam
Ang giandam nga marzipan paste sumala sa niini nga resipe mao ang sulundon alang sa paghimo buns uban sa marzipan o croissants.
Sa pagsugod, sama sa miaging nga bersyon, atong giwagtang ang mga almendras gikan sa mga kabhang pinaagi sa pagbutang niini sa init nga tubig ug paglata sulod sa pipila ka minutos. Human sa pagpabugnaw, ang mga panit dali rang magbulag ug ang mga almendra limpyohan. Karon ibutang ang gipanitan nga mga nuts sa sudlanan sa blender uban sa asukar ug galinga kini ngadto sa gagmay nga mga mumho. Karon atong gibutang ang nadawat nga masa sa usa ka saucepan, sa pagdugang sa tubig, gibutang kini sa usa ka stove alang sa kasarangan nga kalayo ug magluto hangtud sa evaporation sa sobra nga umog ug sa gitinguha nga thickening sa pagpuno. Sa pipila ka mga kaso, ang mas dasok nga teyp gigamit sa paghimo sa linuto sa pan uban sa marzipan, samtang sa uban kini mas likido.