Ang lami sa usa ka buak nga pinasiya nga pagkaon nagdepende sa pagpili sa krema alang sa pagpa-impregnate niini. Ang usa sa mga sangkap nga kasagaran nga gigamit alang sa pag-andam sa mga creams mao ang gipalugdang gatas . Ang paghiusa niini uban sa ubang mga sangkap sa nagkalainlaing proporsiyon, makadawat kita sa matag higayon sa bag-ong lami sa filler ug isip sangputanan sa natapos nga cake.
Nagtanyag kami og lainlain nga pag-andam sa usa ka cream nga adunay gatas nga gatas alang sa usa ka cake, diin mahimo nimo nga mapili alang sa imong kaugalingon ang labing angay ug katugbang sa imong gusto.
Custard nga adunay gatas nga resipe
Sagol:
- linuto nga condensed milk - 175 g;
- mantikilya - 210 g;
- gatas - 500 ml;
- granulated sugar - 100-200 g;
- sugar vanilla - 15 g;
- Ang harina sa trigo - 120 g.
Pagpangandam
Ibubo ang gatas sa usa ka ladle o sa usa ka saucepan ug ibutang kini sa kalayo. Ibubo sa harina ug direkta sa plato, bungkagon ang masa ngadto sa homogeneity, uban sa tabang sa usa ka mixer sa minimum speed. Papainiton ang gatas ug harina nga harina hangtud nga kini matig-a, ug dayon kuhaa gikan sa plato ug ipa-cool kini sa usa ka gamay nga mainit nga kahimtang. Sunod, idugang ang usa ka humok nga mantikilya ug balikon ang masa ngadto sa kahalangdon. Karon idugang ang asukar ug vanilla nga asukar ug pag-adto pag-usab. Ang gidaghanon sa granulated nga asukar nagdepende sa gitinguha nga katam-is sa cream ug isip sangputanan sa cake.
Sa katapusan nga yugto sa pag-andam sa cream, idugang ang linuto nga gatas nga gatas ug dugmukon pag-usab sa usa ka mixer. Adunay usab walay tin-aw nga rekomendasyon sa resipe. Mahimo mo madugangan o mapakunhod ang gidaghanon sa mub-an nga gatas aron maangkon ang lainlaing saturation sa lami ug katam-is sa cream.
Napoleon cream nga adunay gatas nga gatas ug mantekilya
Sagol:
- gatas nga gatas - 380 g;
- mantikilya - 250 g;
- Vanillin - aron makatilaw.
Pagpangandam
Kasagaran nga ang cake nga "Napoleon" gipasinaw sa usa ka cream sa lana nga adunay gatas nga gatas. Pag-andam dili kini malisod. Igo na lang ang pagkuha sa mantikilya gikan sa refrigerator una pa, tugoti kini nga mahumok, ipauban kini sa gatas nga gwapa, panahon sa vanillin ug suksuk ang masa gamit ang usa ka mixer hangtud nga makuha ang usa ka gama-gama ug homogenous consistency. Ang gatas nga gatas sa niini nga kaso mahimo nga ordinaryo o linat-an.
Kini nga cream nga adunay gatas nga gatas hingpit alang sa pagpa-impregnating nga waffle cake .
Sour cream uban sa mub-an nga gatas alang sa usa ka cake
Sagol:
- sour cream 25% - 250 g;
- mantikilya - 200 g;
- gatas nga gatas - 210 g;
- walnuts (opsyonal) - 75-100 g;
- vanilla sugar - 5 g.
Pagpangandam
Diha sa usa ka lalom nga sudlanan, kami naghiusa sa gatas nga gatas ug usa ka humok nga lana sa lana ug gibali kini sa usa ka mixer hangtud nga kini mahangin ug mahumot. Dayon dugangi ang sour cream, vanilla sugar ug pag-adto pag-usab. Ang cream kinahanglan mahangin ug dili maagos. Sa katapusan sa paglatigo, isablig ang mga lugas sa mga walnuts, dugmokon nga mga mumho, kon gusto.
Ang curd cream nga adunay gatas alang sa biscuit
Sagol:
- cottage cheese - 475 g;
- gatas - 360 ml;
- mantikilya - 150 g;
- nga harina - 175 g;
- evaporated milk - 210 g;
- mga itlog - 8 ka piraso;
- granulated sugar - 200 g;
- gelatin - 30 g;
- vanilla sugar - 10 g;
Pagpangandam
Ang gatas ibubo ngadto sa usa ka saucepan, atong ibuhos ang harina diha niini, ibutang kini sa kalayo ug ipainit kini, pagpukaw niini hangtud sa baga, kuhaa kini gikan sa kalayo ug ipa-uga kini. Pag-agos sa mga yolks nga adunay asukar, idugang ang grated sa usa ka strainer o masulub-on
Gisagol namon ang dairy ug curd base, idugang ang vanilla sugar ug gibunalan pag-usab ang gamay. Karon atong pag-dissolve ang gelatin, nga pre-matumog sa tubig, gamay nga pag-init sa tubig niini, pabugnawan kini ug ibubo kini sa cream. Didto usab, atong ibutang ang mga gipang-itom nga mga puti ngadto sa baga nga mga taluktok ug sa katapusang higayon nga atong gibunalan ang tibuok atabay.
Ang ingon nga mga krema mag-agi sa dasok nga panit, malampuson nga tasty ug perpekto nga mga pamaagi alang sa mga espongha sa sponge preliminary impregnated sa usa ka syrup.