Bisan tuod ang vareniki ug mahimong lutoon nga walay mga problema gikan sa mga frozen nga cherries, dili kinahanglan nga dili nimo ma-miss ang kahigayunan nga sulayan ang resipe gamit ang presko nga mga berry. Ang mga subtleties sa pagluto dumplings uban sa cherries sa yogurt dili lamang sa husto nga pag-andam sa pagpuno, apan usab sa paggamit sa usa ka espesyal nga minasa nga naghupot sa mga berry stuffing uban sa tanan nga mga juices, sa pagbantay sa iyang Densidad human sa panghilis, apan dili rubbery. Mohatag kami og susama nga mga resipe niini nga materyal.
Ang lami nga mga dumplings nga adunay cherries - resipe alang sa yogurt
Mahimo ka mag-diversify sa pagpuno sa mga panakot, maayo, kini nga mga berry hingpit nga nahiangay sa daghan niini. Sa mosunod nga resipe, ang mga cherry gidugangan uban sa cinnamon ug ground nutmeg.
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 365 g;
- kefir - 75 ml;
- tubig - 65 ml;
- itlog - 1 ka piraso;
- utanon nga lana - 15 ml.
Alang sa pagpuno:
- presko nga cherries (pitted) - 2 mga butang;
- asukar - 75 g;
- usa ka pinch nga kaningag ug nutmeg.
Pagpangandam
Sa dili pa mag-andam sa dumplings nga may cherries sa yogurt, ang kefir kinahanglan dad-on ngadto sa temperatura sa lawak. Gabunon ang yogurt nga may gamay nga init nga tubig ug itlog, ibubo ang lana sa sunod ug panahon uban ang usa ka pinch nga asin, unya hinayhinay nga pagkupot.
Ibubo ang mga likido ngadto sa harina ug isagol nga hapsay nga minasa kutob sa mahimo. Biyai kini sa pagpahuway sulod sa 40 ka minuto, aron mapayano ang pag-rolling.
Ang pag-andam sa pagpuno gamay ra: limpyo ang mga cherry, sagolan kini og asukar ug mga panakot, ug unya dayon ipadayon ang paghulma sa mga produkto.
Guntinga ang minasa, putla kini ngadto sa mga lingin ug ibutang ang berry stuffing sa tunga. Ang mga kilid sa minasa magkahiusa, mag-ayo sa bisan asa nga paagi. Ang andam nga vareniki mahimong anihon sa freezer alang sa umaabot nga paggamit, ug mahimo nimo dayon kini lutoon.
Lush nga alisngaw vareniki uban sa cherries - resipe alang sa yogurt
Ang ikaduha, nga dili kaayo popular ug gihigugma sa daghang nagkalainlaing vareniki, - lush nga vaporyo nga vareniki, nga makadaghan sa gidak-on sa pagluto. Ang ulahi nga kamatuoran posible tungod sa presensya sa soda test, nga, kung ang reaksiyon sa asido sa kefir, maghimo sa minasa nga hangin.
Sagol:
- harina - 580 g;
- Kefir - 115 ml;
- soda - 1 ka kutsarita;
- asukar - 15 g;
- usa ka pinch nga asin;
- cherry (gipanitan) - 420 g.
Pagpangandam
Pagsagol sa harina nga adunay soda ug usa ka gamay nga asukar, ug dayon isablig ang asin. Ang Kefir sa wala pa idugang kini mas maayo nga mag-init lamang o mobiya aron makaabot sa temperatura sa lawak. Dugang kini gibubo sa usa ka sagol nga harina ug ang minasa ginalingon. Samtang nahuman na ang nahuman nga minasa, hinloi ang mga cherry.
Paligira ang minasa ngadto sa gibana-bana nga gibag-on nga 3 mm ug guntinga ang mga lingin. Sa tunga-tunga, arrange sa pipila ka mga berries, isablig kanila uban sa asukal sa pagtilaw ug sa pagporma vareniki.
Lutoa ang vareniki uban sa cherries sa yogurt uban sa soda sa ibabaw sa alisngaw alang sa 6-8 ka minuto (base sa gidak-on).
Vareniki uban sa cherries sa kefir ug mantequilla
Ang minasa alang sa ingon nga mga dumplings nahimong mas dasok tungod sa pagdugang sa mga itlog ug mantekilya. Ang naulahi nag-amot sa paghawid sa kaumog ug naghimo sa minasa nga mas hinay ug labaw pa ka maayo sa trabaho.
Sagol:
Alang sa pagpuno:
- Gihinloan nga cherries - 440 g;
- granulated sugar - 145 g;
- pectin - 2 tsp;
- dugos - 25 ml.
Alang sa pagsulay:
- mga itlog - 2 ka piraso;
- Kefir - 115 ml;
- mantikilya - 45 g;
- asukar - 1 tbsp. kutsara;
- nga harina - 245 g.
Pagpangandam
Ang minasa alang sa vareniki uban sa mga cherries sa yogurt nahimong elementarya. Ang mga itlog gibunalan sa asukar hangtud nga ang mga kristal sa ulahi matunaw. Human, ang kefir ug ang nangatunaw nga mantekilya gidugang sa sinagol nga itlog, ug dayon ang likido nga sagol sa mga sangkap ibubo ngadto sa harina ug isagol nga maayo.
Alang sa pagpuno, ang gipanitan nga mga berry makatulog sa mga ikatulong bahin sa asukar ug ibilin ang duga sa mga tunga sa tunga sa oras. Idugang ang nahabilin nga asukar ngadto sa resulta nga sagol, dugangi ang dugos ug pectin, ug dayon ibutang ang saucepan sa usa ka gamay nga kalayo sa lutoon mo ang alang sa 10 ka minutos o hangtud nga ang syrup magpadugang sa pagkaporma sa jam. Sa diha nga ang mga berry stuffing nga cooled, kini gibahin sa taliwala sa mga lingin sa giligid nga minasa, ug ang mga sulud nga mga creedy.