Bagel nga may jam

Ang resipe alang sa mga bagel uban sa jam pamilyar kanato gikan sa pagkabata. Ang paglusok sa nostalgia makatabang sa mga nakalimtan nga mga resipe niining delicacy, nga among nakolekta alang kanimo niining artikuloha.

Usa ka resipe alang sa mga bagel nga adunay jam

Sagol:

• gatas - 350 ml;
• mantikilya - 110 g;
• harina - 550 g;
• uga nga instant yeast - 3 tsp;
• asukar - 6-7 tbsp. kutsara;
• itlog - 1 pc. + 1 yolk;
• asin - usa ka pinch;
• raspberry jam;
• powdered sugar.

Pagpangandam

Sa dili ka pa mag-andam sa bagel nga may jam, ibutang ang usa ka saucepan sa gatas (dad-a ang 5 ka kutsara aron ma-activate ang yeast) sa plato ug ibutang ang lana niini. Nagahulat kami sa mantikilya nga matunaw, unya kuhaa ang gatas gikan sa kalayo ug ibilin kini aron bugnaw aron mainit.

Ang gipili nga gatas gipainitan usab sa temperatura sa lawak, pagdugang usa ka kutsarita nga asukar ug pag-dissolve sa lebadura. Gihay-on nato ang harina ngadto sa usa ka lawom nga panaksan ug mohimo og "atabay" sa sentro sa usa ka slide nga harina. Sa "atabay" ibubo ang mainit nga gatas uban sa mantekilya ug gatas nga may lebadura, usab magdala sa itlog ug magdugang og asukar.

Gisagol namo ang tanan sa usa ka tinidor, ug sa diha nga ang kuwarta mahimong igo nga nabag-o, sugdi kini sa imong mga kamot. Pagtabon sa minasa nga dampi ang tualya ug ibilin sa kainit sulod sa 40 minutos, pagkahuman ibahin nato kini ngadto sa 3 patas nga mga bahin, nga ang matag usa giligid ngadto sa nipis nga layer. Gibahinbahin nato ang layer ngadto sa 8 nga managsama nga triangles sa gilapdon nga sulud sa matag usa nga atong gibutang sa usa ka kutsarita nga mapula, o bisan unsang uban nga mga oras. Gitabok namo ang mga bagel ug gibutang kini sa tray nga linuto sa kalaha. Ang matag roguelik nga may raspberry nga jam isahon uban sa yolk ug ibutang sa usa ka preheated sa 180 degrees hudno alang sa 15-20 ka minuto. Isablig ang mga bagel nga may powdered sugar sa dili pa mag-alagad.

Shortbread cookies uban ang jam

Sagol:

• harina - 2 1/2 nga mga butang;
• Margarine - 200 g;
• sour cream - 200 g;
• soda - sa tumoy sa kutsilyo;
• asukar - tunga sa siglo;
• jam;
• itlog - 1 pc.

Pagpangandam

Una among ayagon ang harina ngadto sa usa ka lawom nga panaksan ug galingon kini gamit ang humok nga margarine. Idugang ang gidaghan nga sagol nga gisagol sa soda sour cream ug asukar. Hugasi ang humok ug sticky nga minasa, unya tabuni kini sa usa ka pelikula ug ibilin kini sa 1 ka oras sa fridge. Ang pinabugnawon nga minasa gibahin ngadto sa 4 ka bahin, ang matag usa niini giligid ngadto sa usa ka gibag-on nga milimetro. Gibahinbahin namon ang nakuha nga bahin ngadto sa 8 ka bahin, sa halapad nga sulab sa matag usa nga gibutang sa usa ka kutsarita nga jam. Piloa ang matag piraso sa minasa ngadto sa usa ka bagel.

Sa wala pa lutoon ang rogaliki uban sa jam sila kinahanglan nga pahiran sa pinutol nga itlog, aron nga sila mobalik sa dugang nga mapula diha sa nahuman nga porma. Lubricate ang mga bagel sa usa ka preheated hudno alang sa 200 degrees alang sa 20-25 minutos.