Ang uga nga peras usa ka dili makapahingawa nga lamian nga pagkaon, nga makapahimuot sa mga bata ug sa mga hamtong. Mahimo kining gamiton ingon nga usa ka panam-is alang sa tsa o gamiton ingon nga usa ka filler alang sa pagluto .
Pipila nga pears sa oven
Sagol:
- pears - 1 kg;
- granulated nga asukal - 200-350.
Pagpangandam
Alang sa pa-uga, ang bisan unsa nga hinog apan nabag-o nga bunga ang buhaton. Gihugasan namo sila sa bugnaw nga tubig, gipahiran kini nga uga, giputol kini sa upat ka lobules ug gikuha ang tukog ug kinauyokan sa mga binhi. Nagbutang kami og mga quart sa mga peras sa usa ka enameled nga sudlanan, nga gibubo ang matag layer sa asukar. Ang gidaghanon sa asukal mahimong magkalain depende sa katam-is sa bunga. Gikan sa itaas ibutang ang lulan ug ibilin ang istraktura sulod sa napulo ngadto sa napulo'g duha ka oras sa temperatura sa lawak.
Dayon i-apil ang gigahin nga juice, mga pear nga gibuklad sa papel nga parchment o foil nga gitabonan sa usa ka linuto sa kalaha ug pagtuki sa preheated sa 65 degree nga hurno, nga gibiyaan ang pultahan nga gamay. Gipaluyohan namo ang mga prutas ngadto sa gitinguhang matang sa pa-uga ug gibutang kini sa uga, sterile nga mga lata alang sa pagtipig.
Giproseso usab nato ang nahibilin nga juice. Painit kini sa usa ka hubag, magluto sa pipila ka mga minuto, ibubo sa sterile nga mga tadyaw ug roll.
Pipila nga pears sa syrup sa usa ka electric dryer
Sagol:
- pears - 1 kg;
- granulated asukal - 300-400 g.
Pagpangandam
Hinog, dasok nga mga pears mahugasan sa bugnaw nga tubig, putlon ang katunga ug kuhaon ang kinauyokan. Gihimo namo kini sa daghang mga lugar ug gibutang kini sa usa ka enameled container, nga nagbubo sa usa ka layer sa asukar. Mibiya kami sa sudlanan nga may mga peras ug asukar sa temperatura sa lawak sulod sa usa ug tunga ka adlaw aron ihimulag ang duga.
Dayon ang duga gihumos, nga gipainit sa usa ka hubag ug atong gipakunhod ang kalayo hangtud sa pinakaubos. Gipaubos namo ang nakuha nga syrup nga pear halves ug among gipadayon ang gibana-bana nga pito-ka minutos. Ang mga bunga kinahanglan nga matumog sa syrup ug magpahumok sa usa ka gamay, apan sa samang higayon magpabilin usa ka gamay nga damp.
Sunod, kuhaa ang mga bahin sa mga peras ngadto sa usa ka colander, himua nga maayo ang agos sa syrup, ug ang mga prutas mabugnaw sa mainit nga kahimtang.
Gihimo namo kini sa pallet sa dryer ug nagbarug sa temperatura nga 60 degrees ngadto sa gusto nga lebel sa pa-uga. Sa aberids kini nagkinahanglan og dose ngadto sa napulo'g upat ka oras. Apan kini tanan nagdepende
Sa unsa nga paagi sa pagpondo sa uga nga peras?
Ang gipuga nga pears, nga giluto sumala sa unang resipe, gitipigan sulod sa dugay nga panahon diha sa hermetic sterile nga mga tadyaw sa usa ka mabugnaw nga dapit. Mahimo nimong luwas nga gamiton kining preform sa dili pa ang sunod nga pag-ani.
Ang Billet gikan sa ikaduha nga resipe mas kapraktikal ug alang sa long-term nga pagtipig nagkinahanglan og pagpayelo o pagpabilin sa usa ka refrigerator sa usa ka hugut nga sudlanan nga nakasira. Bisan pa, ingon sa usa ka lagda, dugay nga ang mga jerky pears dili mamakak ug salamat sa ilang lamian nga lami nga dayon nga gikaon.