Daghan ang nakakita sa mga zucchini lamang sa mga resipe alang sa mga lutoon nga wala matamni ug, tingali, mahibulong sa ulohan niini nga artikulo. Apan hugot namong girekomendar nga dili mawala ug paghimo sa usa ka pagsulay nga daghang zucchini jam sumala sa gisugyot nga mga resipe. Sa kombinasyon sa mga kahel ug mga lemon, ang pagpangandam mahimong yano nga tasty sa Diyos ug susama sa mga lata nga mga pinya sa syrup.
Ang mga piraso sa jam sa kalabasa nga may orange ug lemon - resipe
Sagol:
- zucchini batan-on - 2.8 kg;
- hinog nga mga oranges - 1.4 kg;
- lemon - 320 g;
- granulated sugar - 2,8 kg.
Pagpangandam
Sa sinugdan, kita andam sa pag-andam sa zucchini. Ang mga prutas alang sa jam kinahanglan nga mapili nga batan-on nga wala pa mapalambo nga mga liso, hugasi sila, papasa ang uga ug putlon ngadto sa mga cubes. Among gibutang ang nadawat nga mass nga zucchini sa enamel bowl o basin ug natulog sa usa ka kilo nga granulated sugar. Biyai ang workpiece alang sa walo ka oras o sa gabii aron pagbuwag sa juice.
Human sa usa ka paglabay sa panahon uban sa scalded linuto nga tubig sa citrus panit, grate kini sa usa ka grater o galinga sa usa ka blender ug sa pagdugang sa zucchini. Didto atong ipadala ang pinuga nga prutas nga bunga gikan sa mga kahel ug lemon. Among ibubo ang nahabilin nga asukal nga granulated sa workpiece, isagol kini ug ibutang kini sa kalan alang sa kasarangan nga kalayo. Gipainitan namon ang base sa jam uban ang padayon nga pagpalihok hangtud nga ang tanan nga mga kristal matunaw, ug sa periodic - hangtud nga magaluto. Gikuha namo ang workpiece nga halos dili makita ang mga timailhan sa Naglutaw sulod sa napulo ka mga gutlo, ug human niana kami mobiya sa oras aron mamugnaw, ug dayon mag-init pag-usab ug mohatag og napulo ka mga minuto nga lutoon. Usba ang siklo nga "pagpainit-pagpabukal-pagpabugnaw" tulo ngadto sa lima ka higayon hangtud nga makuha ang gipangayo nga katapusang pagkahan-ay sa mga tambal, nga humanon nga gikuha ang jam sa usa ka sudlanan sa sterile nga bildo, gisirado namon kini sa mga lids nga giluto sulod sa napulo ka minuto ug gibutang kini sa ubos sa usa ka "coat" alang sa self-sterilization ug usa ka hinay nga hinay-hinay makapabugnaw.
Amber jam gikan sa zucchini, oranges ug lemons
Sagol:
- Ang mga batan-on nga courgettes - 1,2 kg;
- hinog nga mga kahel - 650 g;
- lemon - 180 g;
- granulated asukal - 850 g.
Pagpangandam
Sa kini nga kaso, ang unang hugna sa pag-andam sa jam wala magkalahi gikan sa nauna. Sa susama, pun-on namon ang asukar nga may una nga nahugasan ug gihugpong kalabasa ug ibilin kini sa gabii aron mabulag ang juice.
Karon gipaubos namon ang gihugasan nga mga kahel ug lemon ngadto sa nagbukal nga tubig, nagbarug kami sulod sa pipila ka minutos, human niana namutol namon ang mga prutas nga citrus ngadto sa mga cubes, ingon man usab sa zucchini. Niini nga panahon, ang tibuok nga pulp ug panit gigamit alang sa jam nga walay nahabilin. Idugang kini sa zucchini, isagol kini ug ibutang kini sa stove. Painiton ang workpiece sa padayon nga pagpadok hangtud nga kini hubag, ug dayon pagkunhod sa kainit ug pagluto sa jam nga adunay periodic stirring sulod sa kwarenta ka mga minuto o hangtud sa gikinahanglan nga densidad.
Kini nagpabilin lamang nga ibutang ang hikot nga utok sa utok sa amber sa mga sudlanan nga sterile, aron kini mahumok ug ipa-cool sa hinay nga ilawom sa "coat".
Jam gikan sa zucchini uban sa lemon ug orange - yano nga resipe
Sagol:
- zucchini mga batan-ong - 1.5 kg;
- hinog nga mga kahel - 750 g;
- lemon - 160 g;
- granulated asukal - 1,2 kg.
Pagpangandam
Kon wala ka'y panahon alang sa usa ka taas nga preliminary nga pag-andam ug pagputol sa mga courgettes, mahimo lamang kini ipahid sa usa ka dako nga grater o bisan pa nga balihon sa usa ka grinder sa karne o sa usa ka blender. Ang mga oranges ug mga lemon sa niini nga kaso, paghinlo sa panit, ug ang unod magakuha sa mga gahong (kon adunay) ug magadugmok niini sa bisan unsang kombate nga paagi. Paghiusa sa mga utanon ug prutas nga masa sa usa ka angay alang sa pagluto jam enameled nga sudlanan, matulog uban sa asukal-balas, mix ug isul-ob ang usa ka cooker alang sa kasarangan nga kalayo. Una, dugangi ang misa padayon, ug human sa pagtunaw sa tanan nga mga kristal ug paglata sa jam, pagpakunhod sa kainit ug pagluto sa workpiece nga adunay periodic stirring sulod sa usa ka oras. Gihatag namon ang sukaranan sa jam aron pabugnawon, ug human niana atong sublion ang oras nga pagluto, ibutang ang tambal sa sterile nga mga botelya , ipatapik kini uban sa mga lids sa pagtulo ug ibutang kini alang sa inanay nga pagpabugnaw ubos sa "coat".