Alang niadtong wala pa nakahukom sa resipe alang sa pag-ani nga mga pepino alang sa tingtugnaw, naghatag kami og mga kalainan sa mga resipe sa brine. Alang sa matag usa kanila makadawat ka og bag-o, apan kanunay nga takus nga lami sa pepino. Ug labaw sa tanan, walay bisan unsa nga mahitabo kanila bisan pa ubos sa lawak nga mga kondisyon - ang mga lids dili modako, ug ang mga sulod sa mga sudlanan dili mag-agas.
Maayo nga pickle alang sa pepino alang sa tingtugnaw uban sa suka
Sagol:
- sinala o tubig sa tubod - 1 litro;
- asin nga bato nga dili iodized - 50 g;
- granulated sugar - 75 g;
- lamesa suka 9% - 50 ml.
Pagpangandam
Kay ang brine dili girekomendar sa paggamit sa tubig sa gripo, gikinahanglan ang pagkuha sa usa ka tubod o sinala. Sa sinugdan, ipain kini ngadto sa usa ka hubag ug ibubo kini sa mga banga nga adunay billet. Sa matag usa kanila kinahanglan nga ibutang sa labing diyutay nga payong dill, horseradish ug pipila ka mga dahon sa currant, ingon man sa usa ka magtiayon nga mga clove nga ahos. Kung gusto nimo, mahimo usab nga gamiton ang uban nga mga luto o mga panakot sa imong lami. Ang giandam nga mga pepino kinahanglan ibutang sa tadyaw sa hugut kon dili kini mahimo nga mahimong mas-salted.
Human sa kinse ka minutos, ang tubig kinahanglan nga hugasan gikan sa mga lata ug ang gidaghanon niini gisukod. Alang sa matag litro sa likido, dugangi ang 50 gramos nga asin, 75 gramos nga granulated nga asukar ug human sa pagpabukal ug pagtunaw sa tanang kristal, ibubo ang 50 ml nga suka. Uban sa usa ka init nga brine, pun-a ang pepino sa usa ka tibud, hugta ang mga sudlanan ug ibilin kini alang sa pagputol sa kaugalingon nga anaa sa ubos sa usa ka mainit nga habol o habol.
Ang labing lamian nga mga pickle alang sa mga pepino alang sa tingtugnaw uban sa citric acid
Sagol:
- sinala o tubig sa tubod - 1 litro;
- balas nga asukar - 55 g;
- asin sa bato dili iodized - 60 g;
- citric acid - 2 teaspoons matag usa nga tulo ka litro tibod.
Pagpangandam
Tanan nga tasty pepino ang nakuha sa brine uban sa citric acid. Alang sa ingon nga pag-andam nag-andam kita og mga tibud nga tadyaw, idugang sa matag mga utanon ug mga panakot ug pun-a ang mga pepino nga giandam. Kini tasty kung magdugang ka og pipila ka mga lugas sa mustasa sa matag sudlanan. Sama sa naunang kaso, gibubo nato ang mga sulod sa mga lata nga gipainit sa tubig nga nagabukal, ug human sa mga kinse ka minuto gisumpay kini ug gisukod ang gidaghanon.
Alang sa matag litro sa likido, ibubo ang 55 ka gramo sa balas ug 60 ka gramo nga dako, dako, dili iodized nga asin. Ang citric acid magdugang kita diretso sa mga banga. Sa matag tulo ka litro nga sudlanan gikinahanglan nga ibubo ang duha ka teaspoons. Pun-a ang mga workpieces pinaagi sa pagpabukal sa brine, pag-seal sa mga caps sa hugut ug ibalik ang mga lata sa ubos sa usa ka mainit nga habol o habol. Gibiyaan namo ang mga sakyanan nga hinay-hinay nga makapabugnaw ug natural nga mag-sterilize sa kaugalingon.
Sa unsa nga paagi sa pag-andam sa brine alang sa mga pepino alang sa tingtugnaw uban sa apple cider suka?
Sagol:
- sinala o tubig sa tubod - 1 litro;
- balas nga asukar - 80 g;
- asin, dili iodized - 30 g;
- apple cider vinegar - 145 ml.
Pagpangandam
Kay ang pag-andam sa mga pepino sa brine uban sa apple cider suka, pagbubo sa Nagabukal limpyo nga tubig kinahanglan nga buhaton sa makaduha. Sa susama, nag-andam kami sa sterile nga mga lata, nga nagdugang niini uban sa mga hilba, ahos, mga panakot sa imong lami ug pagpuno sa hugasan nga pepino. Pun-a ang mga workpieces nga may titip nga tubig nga nagabukal, ug human sa kinse minutos, ilabay ang tubig, lutaw pag-usab ug iuli kini ngadto sa tadyaw. Karon ibutang ang likido balik sa kalaha ug sukdon ang gidaghanon. Alang sa matag usa sa iyang liter kita ibubo ang 80 ka gramo sa granulated nga asukal ug 30 gramos nga asin, ug human sa pabukal, ibubo sa apple cider vin. Sa diha nga ang brine maayo nga hubag pag-usab, kita ibubo kini sa ibabaw sa mga tadyaw, kita pagsilyo kanila sa hugut ug sama sa sa miaging mga resipe nga atong gibiyaan kini sa ilalum sa "coat" alang sa-sa-kaugalingon sterilization.
Ang tuo nga pickle alang sa pepino alang sa tingtugnaw uban sa suka nga diwa
Sagol:
- sinala o tubig sa tubod - 1 litro;
- balas nga asukar - 50 g;
- asin nga bato nga dili iodized - 45 g;
- Kahubog sa acetic - 1 ka kutsarita.
Pagpangandam
Kung gikan sa tanan nga mga matang sa acid ikaw lamang adunay acetic essence, nan ang mga pepino mahimo nga andam ug uban sa iyang pag-apil. Tungod niini, ang mga pepino nga adunay mga lutoan ug mga panakot sa mga lata ibubo nga adunay tubig nga nagabukal, human sa mga 15 ka minuto nga gilangkob ug gisukod ang gidaghanon niini. Alang sa matag litro, dugangi ang 50 gramo sa asukal ug 45 gramo nga bato, dili iodized asin. Ibubo ang hugasan nga acetic direkta ngadto sa garapon. Sa usa ka sudlanan nga tulo ka litro, kinahanglan nimo dugangan ang usa ka kutsarita.