Pate - usa ka dakung snack, nga mahimo mag-diversify sa bisan unsang lamesa. Busa, gusto namong isulti kanimo kung unsaon paghimo sa isda nga pate, sa balay.
Isda nga pate - resipe
Sagol:
- bisan unsang isda - 1.5 kg;
- mantikilya - 300 g;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- cream 20% - 200 ml;
- gatas - 300 ml;
- ahos - 4-5 denticles;
- sabaw - 300 ml;
- puti nga tinapay - 200 g;
- utanon nga lana - 100 g;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- Ginger, nutmeg, marjoram - aron makatilaw.
Pagpangandam
Pilisa ang sibuyas ug putlon ang gagmay nga mga piraso. Dayon fry kini sa lana sa utanon, pagdugang sa grated linger, nutmeg, asin, pepper ug maayong pagkabuhat nga tinadtad nga ahos. Giputol ang mga isda ngadto sa dagko nga mga piraso, ipadala sa sibuyas ug magluto hangtud tungaon nga linuto, unya ibubo ang sabaw ug patubagon kini. Dayon ibutang ang cream ug hulat hangtud nga kini masuhop sa isda.
Uban sa puti nga tinapay nga giputol sa tinapay, ug pulp soak sa gatas ug squeeze. Dayon, ginamit ang blender, ibalik ang linuto nga isda ug ang pulp sa tinapay ngadto sa usa ka homogenous nga masa, nga dayon galingon pinaagi sa usa ka sieve. Gipahumok nga mantekilya nga gibunalan sa usa ka mixer, ug dayon ipauban ang masa nga tinapay ug isagol sa usa ka homogenous consistency.
Kini nga sagol nga ibutang sa usa ka porma, gitabonan sa parchment nga papel, gibutangan ug gibutang sulod sa 15-20 ka minuto sa oven. Human niana, pabugnawa ang pate ug ipadala kini sa refrigerator sulod sa 24 ka oras.
Guntinga gikan sa isdang mga isda
Kung wala ka'y bag-ong isda, magpaambit kami sa usa ka resipe kon unsaon paghimo sa usa ka isda nga isda gikan sa lata nga pagkaon.
Sagol:
- lata nga isda sa lana - 1 mahimo;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- cream cheese - 1 ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- asin, pepper sa pagtilaw;
- mayonnaise sa pagtilaw.
Pagpangandam
Mga itlog lutoon ug grate. Ang frozen nga keso, usab, grate. Sibuyas sibuyas chop, ug isda canned pagkaon. Pag-agas sa tanan niini nga mga sagol, ibutang kini sa usa ka homogenous nga masa, asin, pepper ug panahon uban sa mayonnaise. Andam na ang imong pâté, kini kinahanglan nga ibutang sa refrigerator.