Sama sa mga lamesa nga gisudlan sa utanon, zucchini, carrots, sweet peppers, eggplants, kamatis, berdeng mag, pods, nagkalain-laing mga uhong, patatas, cabbage ang gigamit. Ang sabaw sagad magluto sa manok o baboy nga karne, usahay makadugang sa aso nga karne: mga gusok, mga sausage o latak. Paghiusa sa lainlaing mga sangkap, mahimo ka mag-andam og usa ka maanindot nga stew sa utanon - usba ang resipe nga maisugon.
Utanon nga linaga nga adunay zucchini ug karne
Kon magdesisyon ka sa pagpalubha sa imong kaugalingon sa usa ka pinggan sama sa usa ka lutoon sa utan nga adunay zucchini ug karne, pagpili sa medium nga gidak-on nga zucchini o zucchini, nan dili nimo kinahanglan ang panit. Uban sa linghod nga mga utanon sa sinugdanan sa ting-init, ang mga manok nga manok hingpit nga gihugpong sa pagtilaw, ug atong gigamit kini.
Sagol:
- ang mga gisantes gipanitan nga mga batan-on - 1 baso;
- fillet sa manok - 600-700 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- Lab-as nga yuta nga humot nga pahumot - aron makatilaw;
- batan-ong mga carrots - 1 hugpong;
- zucchini - 2 pcs .;
- tam-is nga pepper - 2 pcs .;
- refined sunflower oil - 70 ml;
- patatas - 5-6 ka piraso;
- asin - 2 pinch;
- parsley - 1 gamay nga hugpong.
Pagpangandam
Pag-andam sa mga utanon: ang sibuyas gilimpyohan ug maayong pagkabuhat nga tinadtad, uban sa mga carrots ug mga patatas gikuha gikan sa batan-on nga nipis nga panit, giputol ang mga carrots ngadto sa mga sirkulo, ug ang mga patatas - mga cubes. Ang zucchini ug tam-is nga pepper (pagtangtang sa mga binhi ug septums) atong hugasan ug putlon ngadto sa gagmay nga mga hiwa. Gihugasan namon ang karne, giputol namo kini ug giputol kini sa mga hiwa "alang sa usa ka mopaak". Sa diha nga ang tanan nga mga sagol nga giandam, ipadayon: ipain ang mantikilya, ipasa ang sibuyas niini, idugang ang karne, fry hangtud nga ang panit makita sa tanan nga mga kilid, dayon uban ang diyutay nga pag-init sa ilawom sa paglabaw ihanda ang manok sulod sa 15 ka minutos.Adugang carrots ug patatas, human sa 10 minutos - zucchini, mga gisantes ug sili. Kon ang mga utanon mohatag usa ka gamay nga duga (ug mahitabo kini), moabut sa mga 50 ml nga sabaw o tubig. Gibiyaan namo ang stew alang sa mga 10 minutos, asin ug pepper. Sa mga plato isablig sa matahum nga mga tinadtad parsley. Mahimo ka pa nga mag-uban sa ahos, kung gusto nimo.
Sumala sa imong makita, ang paghimo sa usa ka lutoon sa utanon dili lisud, ang labing mahinungdanon nga butang mao ang pagkahibalo unsa ang mga utanon nga isul-ob.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa usa ka utanon stew uban sa manok ug talong?
Sagol:
- dughan sa manok - 4 ka pcs;
- ahos - 4-5 lobules;
- nagsagol nga tambok (mas maayo nga manok) - 2-3 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- medium-sized young zucchini - 1 pc .;
- talong dako - 2 pcs.
- carrots - 2 ka buok;
- mga kamatis hinog nga fleshy - 4-5 pcs .;
- tam-is nga pepper - 0,3 kg;
- bag-o nga humot nga humot sa yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam
Gikan sa manok ang mga karne giputol ang karne ug iprito kini sa hinay nga tambok, idugang ang pino nga tinadtad nga mga sibuyas, ang mga carrots nga giputol sa mga tarong ug simmer sa ilaga sulod sa mga 12-15 ka minuto, kon gikinahanglan, nga magdugang og gamay nga tubig. Ang nahibilin nga mga utanon giputol ngadto sa mga cubes nga gibana-bana nga sama nga gidak-on, ang mga eggplants gibubo ngadto sa bugnaw nga tubig alang sa 15 minutos, unya gihugasan. Gipadala namon ang tanan nga mga utanon sa usa ka higayon sa usa ka cauldron o sa usa ka saucepan ug, usahay magsagol, mopalong us aka 15 minutos. Gipuno namon ang ahos ug pepper, asin sa pagtilaw.
Mga utanon nga gisudlan og mga uhong
Sagol:
- mga uhong - 0,5 kg;
- sibuyas - 3 ka piraso;
- lana sa utanon nga dinalis nga walay kahumot - 50 ml;
- talong - 1 ka piraso;
- carrots - 2 ka buok;
- zucchini - 1 ka piraso;
- ong mga patatas - 300 g;
- tam-is nga pepper - 2-3 pcs .;
- asin - 1 pinch.
Pagpangandam
Ang ingon nga sa usa ka maniwang nga pinggan giandam sa kinatibuk-ang alang sa sama nga algorithm. Pag-fry sa mga sibuyas ug mga carrot sa pag-init sa mantikilya hangtud nga hinay, unya dugangi ang tanan nga mga sagol, lamang ang mga uhong, siyempre, pag-andam daan: ang mga uhong nga mitubo sa usa ka industriyal nga paagi mao lamang ang akong ug hiniwa, ug ang kalabasa nga mga uhong gilain, gilimpyohan ug gilat-an tinoa ang ilang kaluwasan.