Ang kasagaran mao ang bisan unsang butang nga imong gusto, mag-agay sa usa ka baga ug humot nga sarsa o imong kaugalingong duga. Bisan pa sa kamatuoran nga ang ngalan sa piraso nagpasabut sa mga gamot sa Pranses, ang paghubad niini anaa sa daghan nga mga nasyonalidad.
Niining artikuloha atong hisgotan ang resipe sa lusong uhong - usa ka makapahimsog nga pagpakaon sa kaugalingon nga pagkaon ug usa ka hingpit nga pagdugang sa pagdayandayan sa pasta o patatas .
Pagkaon uban sa uhong ug patatas
Sagol:
- Mga patatas - 8 ka pcs;
- utanon nga lana - 1/4;
- mantequilla - 1 tbsp. kutsara;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- Kahoy nga uhong - 300 g;
- ahos - 4 ka cloves;
- sibuyas - 1 pc .;
- dry white white - 1 item;
- karne sa karne - usa ka butang;
- thyme, tarhun - 1 nga sanga.
Pagpangandam
Giputos kami sa patatas ug giluto kini hangtud nga lutoon sa oven. Samtang ang mga tubers lutoon, ipainit ang mantekilya ug ang lana sa utanon sa usa ka kutsara, ug iprito ang mga uhong sa ibabaw niini, magadalit kanila sa asin ug paminta. Ang pagprito sa mga uhong mokuha og 15-20 ka minuto, human niini posible nga idugang ang sibuyas ug ahos nga giputol ngadto sa nipis nga mga singsing ug ipadayon ang pagluto sulod sa laing 7-8 ka minuto. Pun-a ang mga sulod sa frying pan uban sa bino ug sa bug-os nga evaporate kini. Idugang ang sabaw sa baka , tarhun ug thyme ug dad-a kini sa hubag. Sa diha nga ang sarsa matig-a, atong kuhaon ang mga patatas gikan sa hudno, hinayhinay nga kuhaa ang pulp ug isagol kini sa lutoon.
Resipe alang sa stew sa utan nga adunay mga uhong
Sagol:
- mga uhong - 500 g;
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- pula - 3 ka piraso;
- zucchini - 1 ka piraso;
- tomato - 2 pcs.
- ahos - 3 ka cloves;
- uga nga puti nga alak - 1/2 st;
- sabaw sa utanon - tunga sa siglo;
- Mantequilla - 3 tbsp. kutsara;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Diha sa usa ka sinagol nga creamy ug olive oil nga fry sa mabaw nga mga singsing hangtud nga bulawan nga brown. Ngadto sa mga sibuyas, dugangi ang mga uhong ug ahos, ingon man ang dughan nga kalabasa ug mga kamatis, ang tanan nga asin, pepper, ibubo sa alak ug linat hangtud hingpit nga mawala ang umog. Idugang ang ahos ug sabaw ngadto sa frying pan, ilabay ang ragout sa zucchini uban sa mga uhong alang sa laing 5 ka minutos.
Kung gusto nimo magluto og stew nga adunay uhong sa multivarka, dayon pilia ang "Quenching" mode sulod sa 20 ka minuto.
Pagkaon uban sa uhong ug karne sa manok
Sagol:
- champignons - 200 g;
- ahos - 3 ka cloves;
- lana sa oliba - 4 tbsp. kutsara;
- gatas sa manok - 500 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- Balsamic suka - 3 tbsp. kutsara;
- Rosemary - 1 nga sanga;
- mga kamatis sa iyang kaugalingon nga duga - 400 g;
- asin, asukar, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Gikan sa mga paa giputol ang karne ug iprito kini sa lana hangtud nga bulawan nga brown. Pagdugang og mga uhong, ahos ug mga sibuyas sa karne, tungaa ang tanan alang sa 5-7 ka minuto ug ibutang ang mga kamatis sa imong kaugalingong duga. Ang asin, asukar ug paminta makadugang sa pagtilaw. Ayaw kalimti ang Rosemary. Pag-kaon sa manok nga ragout uban sa mga uhong hangtud nga ang sarsa mapukaw, ug dayon pun-on ang balsamic nga suka ug mag-alagad sa pasta.