Sa diha nga ang pagbasa ug pagsulti sa pulong nga "cutlet", ang tanan daw adunay usa ka butang nga tasty, bisan ang orihinal nga kahulogan niini nga pulong, sa giingon nga, ingon og layo sa modernong pagsabot ug paggamit sa palibot nga pinulongan nga pinulongan. Kasagaran ang produkto ginama sa humok nga karne nga minasa, maayo nga fried sa pan. Usa ka lamian nga cutlet usa ka tinuod nga simbolo sa kahayahay sa panimalay sa pamilya, usa ka tinubdan sa positibo nga mga emosyon. Apan, dili tanan (o dili kanunay) mokaon sa karne tungod sa lainlaing mga hinungdan.
Sa kini nga kaso, mahimo kang mag-andam sa isda o utanon, pananglitan, gikan sa beet ug / o carrots, ang maong mga resipe usa ka tinuod nga pagpangita alang sa pagpuasa, mga vegetarian sa bisan unsang matang, ingon man mga tawo nga napugos sa pagsunod sa nagkalainlain nga pagkaon.
Suginli ikaw kon unsaon paghimo sa mga cutlet gikan sa mga beet. Siyempre, kini mao ang mas maayo sa pagpili dili fodder ug dili teknikal nga matang sa mga beets.
Mga Beet Cutlet
Sagol:
- beet - 4 pcs. ang kasarangang gidak-on;
- tinapay nga mumho - 4-5 tbsp. kutsara;
- utanon nga lana (alang sa frying) - 3-4 st. kutsara;
- itlog nga manok - 2 pcs.
Pagpangandam
Mga beets gihinloan, gipanitan, rubbed sa usa ka medium grater ug lightly milusot juice. Mahimo nimo nga pre-bake o lutoon kini. Sa niini nga kaso, panit sa panit human sa pagluto o paglata. Idugang ang mga itlog, mahimo nimong idugang ang pipila ka mga panakot. Gikan sa nadawat nga masa naghimo kami og mga cutlet, gilumpag namo sila sa mga breadcrumb ug giprito sa lana.
Kon imong pag-ilis sa katunga sa mga beet uban sa carrots, usab, kini nga kaayo tasty. Ang mga cutlet gikan sa mga beets - usa ka tradisyonal nga pagkaon sa Swedish nga linutoan, susama nga mga resipe, siyempre, nailhan sa ubang mga nasud.
Kon magsul-ob ka sa utanon nga curry forcemeat ug fry sa nangatunaw nga mantikilya, mahimo nimo nga mausab ang matam-is nga pagtilaw sa mga beets ug mga carrot ngadto sa usa ka labaw nga halangdon. Kini nga pamaagi mao ang kasagaran sa mga tradisyon sa culinary sa India.
Kinahanglan nga matikdan nga ang pagdugang sa minced nuts (bisan unsang) ug ahos sa pagpanghimo makahimo sa lami sa mga beetroot cutlet nga mas dalisay ug makapaikag. Niining paagiha, ang usa ka dili komplikado ug, sa unang pagtan-aw, hinuon ang pagpakaon sa vegetarian nga pinggan nahimong angay alang sa usa ka festive table.
Dili tanan ang makahimo sa pagkaon sa mga itlog, pag-usab, alang sa nagkalainlaing hinungdan. Sa kini nga kaso, usa ka gamay nga grated hard cheese mahimong idugang ngadto sa stuffing (mao nga ang mga cutlets dili eksakto nga mahulog kon ang pagbalhin, ug ang lami mahimong labaw nga makapaikag).
Resipe alang sa mga cutlet gikan sa beets ug mga carrot
Sagol:
- beet - 2 pcs. ang kasarangang gidak-on;
- carrots - 1-3 ka piraso;
- sour cream - 2-5 tbsp. kutsara;
- itlog nga manok - 1-2 pcs. (opsyonal);
- lana;
- semolina;
- mga panakot;
- ahos - 3-4 nga cloves;
- mga utanon (alang sa dekorasyon) - nga makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga carrots ug mga beets gihinloan ug gilimpyohan, ug dayon gitaud sa usa ka dakong grater. Sa asin uban sa tubig nga magaluto, paghulat sa 10-15 ka minutos ug maghiusa kami sa tubig - busa ang grated carrots ug beets mahimong humok. Atong ihulog kini sa colander. Mahimo ka mag-pre-bake sa mga utanon o lutoon. Dugangon namon ang mince nga sour cream, mga panakot, ahos nga gipuga ug unsa ka daghan ang gikinahanglan nga semolina. Naghimo kita og mga cutlets, kini posible ug palig-unon kini sa usa ka manga.
Dugang pa nga kita mahimo nga fry sa cutlets gikan sa beet sa usa ka frying pan, apan kini mao ang mas maayo nga magluto kanila sa hudno (kini usab magamit sa miaging resipe, tan-awa sa ibabaw). Sa bisan unsa nga kahimtang, ang pagluto mao ang himsog nga paagi sa pagluto sa pagkaon,
Ibutang ang mga cutlet sa usa ka tray nga linuto sa kalaha (o sa agup-op), gibuboan, ug ibutang kini sa oven. Nagluto kami sa mga cutlets sa 200 degrees C nga dili molapas sa 25-30 minutos. Mao kana ang tanan nga mga karot nga beetroot nga andam na!
Mahimo ka magluto sa mga cutlet gikan sa beet nga gi-steamed sa usa ka conventional steamer o sa usa ka multivark. Ang panahon sa pagpainit mao ang mga 20-30 minutos. Makapili ka usab og lain nga pamaagi ug magluto og mga cutlet. Ang mga rekomendasyon alang sa pagpahimutang sa oras labing makaplagan sa mga instruksyon alang sa piho nga himan. Ang mga cutlet gikan sa beet (maingon man sa uban nga mga utanon) mahimo nga mahimong usa ka linain nga pinggan o sa mga plato gikan sa karne ug isda (sa bisan unsang kaso, nga adunay mga lab-as nga utanon).