Ang Kejeri usa ka piho nga pan nga Iningles, nga gibase sa resipe sa India - "Kitheri". Kini nga pinggan maayo kaayo dili lamang sa paniudto, kondili alang usab sa panihapon. Giandam kini dali, ug bisan pa sa orihinal nga kombinasyon sa aso nga isda nga adunay kaningag ug uban pang mga panakot, nahimo kini nga tasty ug makapatagbaw.
Recipe "Kedjeri" uban sa aso nga cod
Sagol:
- aso nga cod - 500 g;
- bugas - 1,5 nga mga butang;
- manok nga itlog - 3 ka piraso;
- sabaw sa isda - 3 ka butang;
- bombilya - 1 piraso;
- mantikilya - 50 g;
- cinnamon - 1 stick;
- turmeric - pinch;
- cardamom - 1 tbsp. kutsara;
- parsley;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Alang sa pag-andam sa "Kejeri", ang mga itlog malisud, gilimpyohan gikan sa kabhang ug giputol. Sunod, kuhaa ang ulo sa mga sibuyas, lukoton ang mga panit, putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso ug moagi sa natunaw nga cream butter hangtud nga humok ug lutoon. Dayon dugangi kini og cinnamon, turmeric, bukas nga mga kahon sa cardamom ug mag-fry sa tanan alang sa 2 pa ka minuto. Human niana, ibubo ang bugas ngadto sa frying pan ug magluto hangtud kini hingpit nga mosuhop sa hapit tanan nga lana ug dili makakuha og usa ka maanindot nga yellowish nga landong.
Unya hinayhinay nga ibubo ang sabaw, asin, paminta sa pinggan aron makatilaw ug magluto sa pinakaluya nga kalayo ubos sa closed lid nga mga 15 minutos. Niini nga panahon nga gilain sa dipper atong giluto sa 5 minutos nga pinaon nga isda, ginabugnawan nato kini, tangtangon ang mga bukog ug kuhaa ang panit. Andam nga humay nga sinagol sa aso nga linuto nga isda ug tinadtad nga mga itlog, isablig uban sa tinadtad nga presko nga parsley, ug mag-alagad sa "Kejeri" sa lamesa.
Recipe "Kedjeri" uban sa aso nga salmon
Sagol:
- ubos nga salted fillet nga salmon - 300 g;
- basmati rice - 1 item;
- buntog nga mga itlog - 12 ka pcs;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- asin - matilawan;
- tinadtad parsley - 2 tbsp. kutsara;
- matam-is nga yuta nga paprika 0.5 tsp;
- tubig - 2 mga butang;
- bombilya - 1 pc.
Pagpangandam
Gihugasan ang bug-os nga humay, natumog sa daghang bugnaw nga tubig ug mibiya sulod sa 30 minutos, ug dayon gilabay sa usa ka ayagan. Ang mga sibuyas limpyohan, dugmokon sa tunga nga singsing ug fried sa usa ka saucepan nga adunay init nga lana, 5 minutos. Human niana, ibubo ang kan-on ug ibubo ang init nga tubig. Pagdala sa usa ka hubag, ibutang ang salmon fillet sa usa ka saucepan ug simmer alang sa mga 10 minutos sa minimum nga kainit. Dayon kuhaa pag-ayo ang isda, ibutang kini sa usa ka plato ug ibutang kini sa gawas. Panahon sa humay uban ang asin ug paminta ug magluto alang sa laing 10 ka minutos. Mga itlog pre-lutoon mo, limpyo ug ihiwa ang matag usa. Ginapalong namon ang isda ngadto sa mga piraso, idugang kini sa humay ug isablig sa tinadtad nga parsley. Gisagol namo ang tanan ug gibutang ang plato sa plato. Sa ibabaw decorate sa bugas uban sa halves sa quail itlog ug isablig sa yuta nga paprika.
Recipe "Kegeri" uban sa canned tuna
Sagol:
- taas nga bugas humay - 1 item;
- tubig - 2 mga butang;
- manok nga itlog - 4 pcs .;
- canned tuna - 350 g;
- mantikilya - 50 g;
- Curry powder - 1 ka kutsarita;
- parsley;
- bombilya - 1 piraso;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Bulang pabukala nga walay asin hangtud nga lutoon ug ibilin aron mobugnaw. Ang mga itlog magluto nga hinay-hinay, limpyo, tunga nga putol ngadto sa gagmay, ug ang ikaduha nga bahin - sa mga bahin. Gikuha sa mga isda ang mga bukog, kuhaa ang panit, ug idispley kini sa mga piraso. Mag-mantikilya sa mantikilya sa usa ka pan nga frying ug idugang ang sagol nga curry. Gihatagan namon ang lana og gamay nga pahumot sa kahumot sa mga panakot, ug dayon gibuklad ang pino nga tinadtad nga sibuyas ug giprito sulod sa pipila ka minuto. Dayon ibubo ang kan-on, isda ug dugmok nga mga itlog. Solim, pepper sa lami sa pagtilaw ug magluto alang sa pipila ka mga minuto, malumo nga stirring.
Ibutang ang "Kedjeri" sa usa ka plato, isablig uban sa maayong pagkabuhat nga tinadtad parsley ug decorate uban sa itlog quarters.