Malingaw sa lami sa usa ka pinggan gikan sa usa ka Chinese restaurant ug sa balay. Ug ang pagluto dili kini usa ka espesyal nga kahasol. Pinaagi sa paggamit sa among mga resipe, imong makita ang imong kaugalingon ug sa samang higayon magkalipay sa pagsuhop sa lamian nga orihinal nga pagkaon.
Pork in Chinese sa sweet ug sour sauce nga adunay pineapple - recipe
Sagol:
- baboy pulp - 650 g;
- tomato paste - 60 g;
- soy sauce - 120 ml;
- harina - 30 g;
- starch - 30 g;
- pinya - 320 g;
- granulated sugar - 45 g;
- suka - 10 ml;
- yuta nga itom nga pepper;
- asin;
- presko nga mga liso;
- hinlo nga lana sa utanon.
Pagpangandam
Ang baboy pulp nahugasan, gipauga, giputol ngadto sa gagmay nga mga hiwa 2 by 2 cm ang gidak-on, gisagol sa harina ug starch, gibuboan og toyo ug sinagol.
Sa kasamtangan, ang mga pinya gikuha gikan sa syrup ug giprito sa usa ka lana sa pagpabukal sulod sa pito ka mga minuto o hangtud nga pula. Dayon temporaryo nga kuhaon ang mga pinya sa usa ka plato, ug sa samang higayon among ipakaylap ang itoy nga karneng baboy ug tungaon ang mga hiwa sa karne, pagpalihok, ngadto sa usa ka nindot nga bulak.
Karon idugang sa karne ang usa ka sinagol nga tomato paste, suka ug granulated nga asukar, ibalik ang pinya sa kaldero ug ipalingkod kini sa ilalum sa paglabaw sulod sa kawhaan ngadto sa traynta ka minuto. Mahimo nimong idugang ang usa ka gamay nga pineapple syrup sa pinggan kung ang sarsa mobalik ra kaayo.
Sa pagkaandam, among ibalhin ang karne nga adunay pinya ngadto sa usa ka pinggan, kami mag-ukit sa mga lab-as nga mga hilba, ug kami makaalagad sa lamesa. Pagkaon!
Pork in sweet and sour sauce - simple nga resipe
Sagol:
- pulp sa baboy (liog) - 1 kg;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- tubig nga carbonated - 120 ml;
- harina;
- tomato ketchup o sarsa - 250-300 g;
- apple vinegar - 5 ml;
- soy sauce - 25 ml;
- granulated sugar - 75-100 g;
- hinlo nga lana sa utanon.
Pagpangandam
Ang baboy pulp gihugasan, gipauga pag-ayo ug giputol ngadto sa nipis nga gagmay nga mga piraso. Alang sa batter, atong gibungkag ang mga itlog nga magkaparehas ug maanindot, ibubo ang tubig sa soda ug ibubo sa gagmay nga mga bahin sa harina aron makahimo sa usa ka Paste nga pareho sa sour cream nga medium fat content. Karon ibutang ang giandam nga karne sa linuto nga minasa ug sabon nga maayo.
Sa usa ka lawom nga frying pan o stewpot nga may usa ka baga nga mantika ibubo ang lana sa lino sa gidaghanon nga gidaghanon nga ang karne niini naglutaw ug wala makatandog sa ubos, ug mainiton kini sa taas nga kainit. Ipatapok ang usa sa usa sa nagbukal nga mga lana sa lana sa batter ug magbarug sa duha ka kilid ngadto sa usa ka matahum nga blush. Sunod, kuhaa ang fried meat sa usa ka papel nga tualya aron makuha ang sobra nga tambok, ug magsugod kami sa pag-andam sa tam-is ug maasim nga pork sauce. Sa pagbuhat niini, ibutang ang salsahan o tomato sauce sa usa ka saucepan o scoop, idugang ang toyo, suka, asukar ug kainit sa kalayo, hangtud nga matunaw ang mga kristal nga asukar, apan ayaw paglubog. Niini nga punto, kita makatilaw sa mga sarsa ug makadugang sa toyo o ubang mga sambog aron makatilaw kung gusto.
Sa dili pa mag-alagad, isagol ang karne gamit ang sarsa, ibuklad kini sa usa ka pinggan ug ibutang kini sa lamesa.
Sa unsa nga paagi sa pagluto baboy sa sweetly sour salsahan uban sa mga utanon?
Sagol:
- pulp sa baboy (liog) - 1 kg;
- itlog - 1 ka piraso;
- carrots - 75 g;
- starch - 60 g;
- suka nga suka - 15 ml;
- soy sauce - 25 ml;
- usa ka pula ug usa ka yellow bell pepper;
- lunsay nga lunsay nga lana - 100 ml;
- sibuyas lunhaw - 3-4 stems;
Alang sa sarsa:
- starch - 10 g;
- suka sa suka - 20 ml;
- soy sauce - 25 ml;
- tomato paste - 30 g;
- granulated sugar - 25 g;
- sabaw nga manok - 175 ml.
Pagpangandam
Ang hinay nga hiniwang baboy nahumon sa usa ka sinagol nga soy sauce ug suka sa pipila ka minuto. Samtang ang karne gimaradahan, guntinga ang mga lindog sa berde nga mga sibuyas uban sa mga balhibo, tam-is nga pepper uban sa medium cubes, ug guntinga ang mga carrots nga adunay mga lingin o mga straw ug blanch sa tubig nga nagabukal sulod sa tulo ka minuto.
Pukpok ang itlog ngadto sa kahalangdon, idugang ang starch ug sagolan. Ibubo ang resulta nga sagol sa karne ug ihalo. Karon fry sa gagmay nga mga bahin sa mga hiwa sa mga kalan-on sa Nagabukal sa lana sa utanon ngadto sa usa ka nindot nga bakay ug mikaylap sa usa ka plato.
Sa usa ka linain nga frying pan, isagol ang tanang sangkap sa sarsa, gawas sa starch, ipainit kini sa usa ka hubag, dugangi ang mga carrot, sili ug sibuyas ug linat-an sulod sa pipila ka minuto. Ang starch isagol sa duha ka teaspoons sa tubig ug ibubo sa usa ka gamay ngadto sa mga utanon, stirring. Human sa pagpatubo, gibutang namon ang karne sa samang dapit, gisagol kini, gipainit kini og diyutay, kuhaa kini gikan sa kalayo ug alagari kini pinaagi sa pagpakatap niini sa mga palid.