Sa ting-ulan nga pumpkin nakakaplag daghang mga gamit sa among menu. Base sa pumpkin, nag-andam sila og mga ilimnon, dessert ug pastries, mag-ihaw kanila nga independente ug kauban sa ubang mga utanon, maghimo og mga porridges ug mga pinggan sa kilid. Nakahukom kami sa paghatag sa espesyal nga atensyon niini nga materyal.
Ang garapon sa kalabasa alang sa karne
Ang labing maayo nga garnish sa pumpkin sa bisan unsa nga matang sa karne mahimong mashed patatas. Ang kalabasa nga puree wala lutoon gikan sa mga pumpkins nga mag-inusara, tungod kay kini usab punoan. Ingon sa usa ka thickener, patatas mas kanunay nga gigamit, apan alang sa kaayohan sa matang, kami nakahukom sa pag-ilis sa mga tubers uban sa cauliflower.
Sagol:
- usa ka gamay nga ulo sa cauliflower;
- pumpkin - 320 g;
- Mga dahon sa sage - 6-8 ka piraso;
- mga ngipon sa ahos - 3 ka piraso;
- mantikilya - 35 g;
- gatas - 60-80 ml.
Pagpangandam
Paina ang pumpkin pulp gikan sa mga binhi ngadto sa gagmay nga mga piraso nga managsama ang gidak-on. Ibutang ang pumpkin sa usa ka colander o grill alang sa steaming uban sa mga inflorescences sa cabbage ug gipanitan cloves sa ahos. Pagdala sa mga utanon sa alisngaw hangtud sa humok. Ang Sage dahon kutob sa mahimo nga galingon, ug kini mas maayo ug sa bisan unsa nga rub sa usa ka mortar nga may pinch nga asin. Ang resulta nga humot nga gruel gidugang sa mga utanon ug gihiusa kini. Sagola ang giandam nga puree nga adunay mantekilya ug gatas, idugang ang mga panakot aron makatilaw ug mag-alsaha pag-usab. Ang lunsay gikan sa pumpkin ngadto sa garnish andam, magsilbi dayon kini human sa pagluto.
Pagdayandayan gikan sa pumpkin ngadto sa manok
Ang mga mansanas, mga lagutmon ug kalabasa maayo alang sa puti nga karne. Ang ingon nga panagtapok mahimo nga usa ka makapaikag nga mahumot nga kilid nga kan-on alang sa poultry dishes ug usa ka labing maayo nga kapilian alang sa usa ka vegetarian nga menu.
Sagol:
- apple - 55 g;
- pula nga sibuyas - 40 g;
- ahos - 3 ka ngipon;
- Ginger (grated) - 1 tbsp. kutsara;
- sabaw sa utanon - 620 ml;
- lentils - 1 item;
- Pumpkin (linuto, punctured) - 115 g;
- yuta nga cumin, coriander, turmeric, chili - alang sa 1 tsp.
Pagpangandam
Galinga ang sibuyas ug tipigi kini sa lana sa oliba, uban sa mga hiwa sa slice ug apple. Human sa 15 minutos, dugangi ang lentihas ug pun-a kini sa sabaw. Idugang ang sagol nga mga panakot, kalabasa nga puree ug himoa nga ang likido moabut sa hubag. Sa diha nga ang mga sulod sa pan magsugod sa lutoon, pagpalong sa kalayo ug magluto alang sa mga 15 ka minutos - lentils nga gilusad kaayo sa madali. Pagdugang sa andam nga hinimo nga garnish nga adunay green nga cilantro.
Puasa ug lamian nga garnish nga garnish
Sagol:
- sibuyas - 140 g;
- patatas tubers - 230 g;
- pumpkin - 160 g;
- Mga liso sa mustasa - 1 ka kutsarita;
- usa ka pinch nga turmeric;
- yuta nga coriander - 1 teaspoon.
Pagpangandam
Ipadala ang mga liso sa mustasa ngadto sa usa ka uga nga frying pan ug biyai kini nga fry sa tunga sa minuto. Sa wala madugay, ibubo ang lana ug idugang ang mga piraso sa sibuyas. Spasserovarov pana, asin ug isablig ang nahibilin nga mga panakot. Guntinga ang patatas tubers ngadto sa gagmay nga mga piraso ug fry kanila alang sa usa ka magtiayon nga mga minuto. Idugang ang mga piraso sa kalabasa sa susama nga porma ug gidak-on. Dad-a ang mga utanon hangtud sa humok, kanunay nga pag-awhag alang sa pag-browning. Ang usa ka lamian nga garnish sa pumpkin andam na, sa dili pa ang pag-alagad kini mahimong isablig sa lemon juice.
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka pumpkin garnish sa hudno?
Kining keso nga kaserol nga may mga piraso sa pumpkin mahimo nga usa ka lamian nga pagkaon sa kaugalingon ug usa ka malipayon nga panakot nga bahin sa bisan unsang karne. Ang ingon nga casserole yano nga andam.
Sagol:
- Pumpkin - 410 g;
- sibuyas - 110 g;
- ahos - 2 ngipon;
- gatas - 470 ml;
- keso - 115 g;
- usa ka pinch of nutmeg;
- kalabasa nga puree - 60 g;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- itlog puti - 2 pcs .;
- tinapay - 9 mga hiwa.
Pagpangandam
Mga hiwa sa kalabasa uban sa mga sibuyas. Sa diha nga ang pumpkin grasps, pagdugang sa mga ahos ug kuhaa ang mga pinggan gikan sa kalayo. Paghimulag sa gatas, keso, nutmeg ug mga itlog, lakip ang mga protina. Panahon sa sinagol nga asin. Bahina ang tinapay ngadto sa mga cubes nga managsama ang gidak-on, isagol ang mga kalabasa ug sibuyas nga sinugba, ug unya ibubo ang sinagol nga keso ug gatas. Biyai ang garnish sa hurno sa 40 ka minuto sa 180 degrees.