Mga pasayan sa tigre - resipe

Ang mga pasayan sa tigre mao ang dagko nga mga crustacean, ang gitas-on moabot sa 20-30 sentimetro. Ang ngalan gihatag sa hitsura tungod sa transverse strips sa kabhang. Tulo ka espisye ang nailhan: komon, berde ug itom nga mga pasayan sa tigre. Ang mga pasayan sa tigre mao ang usa ka produkto nga delicacy, usa ka pangisda sa industriya ug breeding site. Aron sa pag-andam sa nagkalain-laing mga pinggan, gamiton ang cervical-caudal nga bahin (gikan sa kabhang ang makuha nga sabaw nga adunay usa ka kinaiya nga pagtilaw).

Isulti kanimo kung unsa ka lamian ang magluto sa mga prawn sa tigre.

Adunay duha ka pangunang pamaagi sa pagpainit sa udlan: magluto o fry (siyempre, gikan sa dietological nga panglantaw, ang unang pamaagi mas maayo). Kon ang shrimp nga imong gipalit diha sa package usa ka semi-finished nga produkto, nga lutu na, kinahanglan ka lang nga magluto o mag-fry kanila (ang oras sa pagpangandam gipakita sa package).

Salad uban sa linuto nga tigre nga udlan - resipe

Sagol:

• Mga hipon shrimp (dako) - 12 ka pcs. (o 24 ka piraso nga medium size);
• humay, friable dugay nga lugas lutoon - 1 tasa (mga 150-180 g);
• presko nga oyster nga mga uhong - mga 300 g;
• pula nga sibuyas - 1 pc .;
• buntog nga mga itlog - 8 pcs .;
• ahos - 2 nga cloves;
• olibo nga walay mga gahong (bata o itom) - 8-12 ka mga pcs;
• lana sa oliba o sa mustasa bugnaw nga napugos;
• natural nga suka sa suka o lemon juice;
• mga utanon (parsley, basil, kulantro).

Pagpangandam

Giputol namon ang manipis nga sibuyas uban ang nipis nga tunga sa singsing o mga singsing sa quarter Ang mga uhong oyster mahimong kan-on nga hilaw (mao nga kini mas mapuslanon), giputol ang mga plato nga dili kaayo maayo. Atubon nato ang mga uhong sa mga sibuyas sa usa ka panaksan, idugang ang ahos, ug dayon pun-a kini sa usa ka pagsinina gikan sa usa ka sagol nga lana sa oliba ug suka sa ratio nga 3: 1 o 4: 1, pagpalihok. Himoa nga ang mga uhong ug mga sibuyas makalutaw samtang kita nag-andam sa nahabilin nga mga sangkap.

Ang mga prawns magluto hangtud nga lutoon, limpyo ug ibulag ang liog. Kami mag-weldo sa mga itlog nga quail, cool ug limpyo gikan sa kabhang. Giputol namo ang mga olibo o mga tunga.

Ibutang ang humay sa sibuyas ug uhong ug ibutang kini sa sud-an nga gisudlan, ibutang ang liog sa shrimp sa ibabaw, ug quail mga itlog (bug-os o tunga-tunga sa pagka-hiwa) diha sa kilid ug bahin sa mga olibo. Magpagawas kita og mga utanon. Imbis nga pagsul-ob sa lana sa suka, mahimo nimo gamiton ang classic yogurt nga wala'y tam-is. Ubos sa ingon nga usa ka salad, kini mao ang maayo sa pag-alagad sa puti o pink nga grape vino o prutas brandy.

Mga pasayan sa tigre nga gisudlan sa ahos - resipe

Sagol:

• harina sa tigre - 6-12 ka piraso;
• lana sa lana ;
• tam-is nga pula nga pepper - 1 pc .;
• sibuyas puti - 1 pc. (gamay nga sibuyas);
• apog - 0,5 ka piraso;
• init nga pula nga hot pepper;
• ahos - 1 clove;
• mga utanon (parsley, basil, kulantro).

Pagpangandam

Sa lana sa lana nakuha ang kahumot sa ahos, ipainit kini sa usa ka kutsara ug ibutang ang usa ka adipis nga ahos, tunga-tunga. Pag-fry nga ahos hangtud nga mangitngit ug kuhaa gikan sa kalaha. Karon fry sa niini nga lana sa samang higayon tiger shrimps (bug-os), sibuyas, sliced tunga sa mga singsing, ug pepper (mubo nga straw). Ang pinggan giandam nga dali kaayo: ang linuto nga shrimp mahimong andam alang sa 3-5 ka minutos, dili ipailalom sa heat treatment kinahanglan nga magluto sobra sa 8 minutos. Panahon sa mainit nga pula nga pepper ug isablig sa apog o lemon juice. Gipahimutang namon kini sa usa ka pinggan nga adunay humay, nagsilbi kami nga sarsa sa usa ka matang sa Pan-Asian style o Latin American. Depende sa sarsa, mopili kita og mga ilimnon.

Mahimo usab nimo nga magluto ang mga panwa sa tigre nga gisudlan sa batter. Si Clay naglangkob gikan sa mga itlog ug harina (mahimo nimo ang gatas o tubig). Mas maayo nga gamiton ang lana sa oliba o lana sa rapeseed. Mahimo ka mag-alagad sa humay, patatas, polenta. Uban sa niini nga pinggan, beer nga hiniusa nga hiniusa.