Gikan sa minced nga karne mahimo ka magluto og daghang lami - mga cutlet, meatballs. Ug sultihan ka namon karon kon unsaon paghimo sa "hedgehogs" gikan sa pagputos.
Hedgehogs nga karne sa manok - resipe
Sagol:
- manok dughan - 0.5 kg;
- gatas - 50 ml;
- sibuyas - 120 g;
- ahos - 2 nga cloves;
- taas nga bugas humay - 150 g;
- mga itlog -1 pc .;
- pepper, asin;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Sa usa ka blender, ibutang ang sibuyas, gatas, itlog ug galinga kini sa usa ka homogenous nga masa. Kon ang ingon nga magtatabang sa kusina wala diha sa panimalay, nan ang sibuyas mahimo nga hinadlukan sa usa ka luto nga grater, inubanan sa itlog, gatas ug gibunalan. Ang mga dughan sa manok giligid sa usa ka grinder sa karne. Ginasagol namon ang nakuha nga forcemeat sa itlog nga gatas. Idugang ang nahugno nga ahos, pepper, asin ug kan-on. Gihimo namo ang maayo ug gihulma ang mga bola nga basa ang mga kamot. Hinay nga pagkaluto kanila, ug unya ibubo sa tubig ug paliton ang atong hedgehogs gikan sa minced nga manok sulod sa 40 minutos.
Ang resipe alang sa mga hedgehog gikan sa minasang karne sa usa ka multivarka
Sagol:
- minasa nga karne - 600 g;
- taas nga humay - 130 g;
- sibuyas - 330 g;
- carrots - 300 g;
- cream - 550 ml;
- mga itlog - 1 piraso;
- asin, mga panakot.
Pagpangandam
Ang katunga sa mga sibuyas giligid sa usa ka grinder sa karne o sa usa ka blender. Gihugasan ang bug-os nga bugas. Ang nahibilin nga mga sibuyas ug mga carrot anaa sa yuta. Hinay nga pagkaluto sa giandam nga mga utanon. Giposok nga karne nga gisagol sa tiko nga mga sibuyas, idugang ang nahugasan nga bugas, itlog ug mga panakot. Atong gisagol kini pag-ayo. Naghimo kami og mga tukmang bola, ug aron ang masa dili magpabilin sa mga kamot, mas maayo nga ipainom kini sa tubig.
Gibalhin nato ang "hedgehogs" ngadto sa pan sa multivarka, nga kaniadto diyutay ra ang gidaghanon. Among ibubo ang cream ngadto sa fry sa utanon, isagol kini, panahon kini sa asin ug asin. Ibubo ang creamy sauce nga "hedgehogs" gikan sa ground beef ug sa "Quenching" mode, among giandam ang 60 ka minuto. Kon ang usa ka multi-cooker gigamit, igo kini sulod sa 40 minutos.
Resipe alang sa tasty hedgehogs nga may minced sauce
Sagol:
Alang sa "hedgehogs":
- minasa nga karne - 350 g;
- taas nga bugas humay - 200 g;
- itlog nga manok - usa ka piraso;
- mga panakot, asin.
Alang sa sour cream nga sarsa:
- lemon juice - 3 ml;
- sour cream - 200 g;
- lana sa oliba - 30 ml;
- tubig 210 ml;
- ahos - 1 clove;
- mga utanon (dill, basil, parsley, green nga sibuyas) - aron makatilaw;
- asin ug asukar - aron makatilaw.
Pagpangandam
Magluto ang bugas hangtud sa tunga nga linuto. Pagdiskobre og asin, panahon uban sa mga panakot, dugangi og itlog, kan-on ug sagol. Nag-umol kami og bola gikan sa nadawat nga masa, gibutang namon sila sa harina. Alang sa gravy mix sour cream nga adunay olive oil, lemon juice, tinadtad nga ahos, greens ug tubig. Aron makatilaw, dugangi ang asin ug asukar. Ibubo ang masa ngadto sa kalaha, dad-a kini ngadto sa usa ka hubag, pakunhuran ang kainit ug ibutang ang mga bola sa karne ngadto sa pan. 7 minutos sa usa ka kamot, dayon liko ug magluto "hedgehogs" gikan sa karne ug gravy sa yuta alang sa laing 10 ka minutos sa ubos nga kainit.
Ang resipe alang sa paghimo sa mga hedgehog nga may gikaon nga karne
Sagol:
- minasa nga karne - 400 g;
- humay - 130 g;
- sibuyas - 200 g;
- mga itlog - 1 piraso;
- carrots - 200 g;
- dagkong kamatis - 400 g;
- gatas - 20 ml;
- mantikilya;
- mga utanon, pepper, asin.
Pagpangandam
Ang bugas nagbubo sa usa ka dakong kantidad nga tubig ug magluto hangtud sa tunga nga linuto. Gipasa nato ang carrot pinaagi sa usa ka luto nga grater. Uban sa kamatis, among limpyo ang mga panit. Pag-agas sa usa ka forcemeat uban sa cooled rice ug tinadtad sibuyas. Idugang ang itlog, mga 20 ka gatas sa gatas ug maayo ang pag-mix. Giporma namo ang mga bola, gilukot kini sa harina ug ginasagol kini sa mantikilya. Unya sa kalaha add grated carrots, tinadtad kamatis. Kung dili igo ang mass nga tamates, dayon ibubo ang dugang nga tubig - "mga hedgehog" nga mga 2/3 kinahanglan nga sa gravy. Aron makatilaw, dugangi ang asin ug 20 ka minutos nga pagkaluto ilalum sa usa ka closed lid. Dayon, sulod sa 7 minutos sa wala pa ang linuto nga lamian nga "hedgehog" sa minced nga karne, ibutang ang mga sibuyas, isablig ang tanan nga may itom nga pepper ug mga gunting nga gunting nga gunting.