Sa mga hinapos sa semana, gusto nimo palihug ang imong kaugalingon sa pipila ka lamiang pagkaon, ilabi na kon ikaw anaa sa dacha, ug / o human sa usa ka malampuson nga "hilom" nga pagpangita (nga mao, nga moadto sa lasang alang sa mga uhong) o makahimo lamang sa pagpalit og bag-ong mga uhong. Pananglitan, mahimo ka mag kaon sa jelly pie nga may mga uhong, kini nga resipe dili kaayo maapod-apod, bisan pa, kini makapaikag. Siyempre, nanghinaut kami nga dunay ekolohiya nga limpyo nga uhong.
Sa unsa nga paagi sa pag-andam sa usa ka jelly pie uban sa uhong?
Ang labing maayo nga harina gigamit ang tibuok trigo.
Sagol:
- kefir nga kasarangang tambok - 1 baso (mga 250 ml);
- Itlog sa manok - 2 pcs;
- trigo nga harina - 5-6 tbsp. kutsara;
- pagkaon soda - 1 pinch;
- asin - 1 pinch;
- natural nga mantekilya - mga 50 g;
- ang mga uhong nga lab-as (puti, oyster uhong, uhong, podberezoviki, boletus, russula) - mga 500 g;
- mantikilya, natunaw o utanon alang sa pagprito;
- grated keso - mga 150 g.
Pagpangandam
Ang uhong mabasa sulod sa 20 ka minuto sa bugnaw nga salted tubig, dayon limpyo, kung gikinahanglan. Guntinga kini ngadto sa gagmay nga mga piraso, apan dili kaayo maayo. Guntinga ang mga uhong nga gamay sa usa ka frying pan ug ibutang kini, tabonan kini sa usa ka tabon, sulod sa 15 ka minutos sa ubos nga kainit, usahay makutaw sa usa ka spatula. Atong ihulog ang mga uhong sa colander. Mahimo nimong idugang ang sibuyas sa pagpuno sa uhong, sa kini nga kaso atong paniton ang sibuyas, maayo nga magputol niini ug iprito kini sa usa ka linain nga kalahian, dayon isagol kini sa mga uhong. O mahimo nimo nga ibutang ang sibuyas sa mga uhong.
Karon ang minasa. Naghugpong kami sa usa ka panaksan sa usa ka itlog, asin, usa ka baso nga homemade kefir ug gamay nga natusok sa usa ka tinidor. Gibuak namon ang ginunting nga harina nga gamay.
Ang porma lubricated sa lana o mikaylap sa oiled nga linuto sa pan nga papel (silicone dili lubricated). Ibubo ang usa ka gamay nga dili kaayo kay sa katunga sa minasa ngadto sa agup-op. Ang pag-apud-apod sa sakto, among gipakaylap ang masa nga mushroom. Pun-a ang nahibiling test. Magaluto alang sa 40-60 ka minuto sa usa ka preheated hudno, ang temperatura mao ang mahitungod sa 190 degrees C. Ang giandam nga pie nga makuha gikan sa agup-op ug,
Nagbuhat sumala sa sama nga resipe, mahimo ka mag-andam og jelly pie nga adunay mga uhong ug patatas ug / o cabbage. Sa niini nga bersyon, ang mga patatas kinahanglan nga pre-lutahan hapit sa hingpit nga pagpangandam ug putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes o cubes. Cabbage mahimong gamiton kvasshenuyu gihugasan o lab-as, matahum nga mga tinadtad. O dili nimo kini mapagaan sa mga sibuyas ug mga uhong o gilain.
Ang ingon nga mga pie ilabi na nga tukma sa pag-alagad uban sa usa ka sabaw nga sabaw o karne, mahimo nimo, nga adunay tsa o kompote.