Sa pag-abot sa tinghunlak, kini ang panahon sa pag-ani sa usa ka tanom nga uhong, nga makapahimuot sa kadagaya ug pagkadaiya sa matag usa nga tigpangulata sa uhong alang sa usa ka lamian nga prutas. Kon ang panahon sa tinghunlak nahimuot kanimo sa lamian nga tukbonon sama sa usa ka basket nga mantikilya, nan ayaw palabya ang kahigayunan nga magluto sa usa ka classic dish - mantikilya ug patatas.
Resipe alang sa mantekilya ug mga patatas
Sagol:
- oily - 500 g;
- patatas - 1 kg;
- sibuyas - 2-3 pcs .;
- utanon nga lana - alang sa pagprito;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa dili pa pagpasiga sa mga uhong nga mantikilya nga may patatas, ang mga uhong mismo kinahanglan nga limpyohan sa sticky skin sa bonnet ug sa tanang matang sa hugaw. Human, kinahanglan nga hugasan ang mga uhong aron limpyo ang tubig ug putlon ang mga piraso nga medium nga gibag-on. Dugang pa, sa usa ka frying pan gikinahanglan nga magpainit sa lana sa utanon ug iprito kini sa mga piraso sa uhong hangtod sa bulawan nga kolor kauban sa mga singsing nga sibuyas. Ang nag-unang butang sa niini nga yugto mao ang pagpili sa usa ka dako nga igo nga frying pan aron nga ang mga uhong wala mag-stewed sa ilang kaugalingon nga duga, apan ang fried sa lana. Human sa 15-20 ka minuto, sa dihang ang uhong ug sibuyas makabaton og usa ka bulawan nga hue, mahimo kining tangtangon gikan sa kalayo.
Giputol namon ang gipanitan nga mga patatas nga may gagmay nga mga cubes ug ipakaon kini sa preheated vegetable oil. Sa diha nga ang mga tubers hapit hingpit nga andam, sagol kanila sa mga uhong. Mibiya kami sa giandam nga plato sulod sa pipila ka mga minuto sa ilalum sa tabon, aron ang mga patatas saturated sa mga lami sa uhong, nga human niini mahimo ka nga mag-alagad sa pagkaon sa lamesa.
Mahimo usab nimo ang mga oat nga adunay patatas sa multivarka, kay kini, una nga mag-fry sa mga uhong sa "Fry" o "Baking" mode, nga human niini magdugang ang mga sibuyas, patatas ug magpadayon sa pagluto sulod sa laing 10-15 ka minuto sa samang paagi.
Sa unsa nga paagi sa pagluto buttered patatas sa hudno?
Gikan sa buttered mashed patatas ug mashed nga patatas mahimo ka mag-andam sa usa ka malipayon ug kaadunahan nga pinggan - usa ka patatas nga uhong casserole nga may keso nga tinapay. Kini nahimong usa ka dali ug yano nga pagkaon.
Sagol:
- patatas - 1 kg;
- asin - 1 ka kutsarita;
- sibuyas - 1 pc .;
- lana - 350 g;
- Mantequilla - 3 tbsp. kutsara;
- sour cream - 1/2 nga lamesa;
- cream - 1/4 sa usa ka siglo;
- itom nga pepper - 1/4 tsp.
- grated parmesan - 1/4 tbsp.
Pagpangandam
Ang akong patatas ug lutoon, dili makalimot sa pagdugang sa tubig sa tunga-tunga sa pagluto. Magluto linuto nga patatas , magdugang 2 ka kutsarang lana. Aron kita makatilaw sa mga mashed nga patatas nga adunay asin ug paminta, mahimo nimo ibubo ang pinch sa nutmeg.
Sa usa ka frying pan fry gipanitan ug tinadtad nga mantikilya nga mga uhong nga adunay mga hiwa sa sibuyas hangtud nga bulawan nga brown. Pun-a ang mga uhong sa usa ka sinagol nga cream ug sour cream, unya dugangi kini sa puree. Ipakatap ang mashed patatas uban sa mga uhong sa usa ka greased nga porma, isablig sa grated keso ug magaluto sa usa ka preheated 200 degrees oven alang sa 20-25 ka minuto. Ang mga patatas nga hapsay nga gihimo sa mga uhong gihaklapan kinahanglan nga tabonan sa usa ka lamian nga bulok nga bulok nga bulawan.
Gipalig-on nga buttermilk nga adunay patatas sa sour cream
Sagol:
- oily - 500 g;
- patatas - 1 kg;
- sibuyas - 2-3 pcs .;
- sour cream - 150 g;
- nga harina - 1 tbsp. kutsara;
- cream - 1 item;
- utanon nga lana - alang sa pagprito;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Gihubad namon ang oily, hingpit nga gihugasan ug giputol. Sa usa ka frying pan pagpainit sa lana sa utanon ug iprito kini nga mga uhong nga adunay mga sibuyas hangtud nga andam. Sa laing pan, gipainit usab namo ang lana ug giprito ang mga piraso sa patatas niini hangtud nga katunga nga andam. Sa usa ka frying pan uban sa mga uhong magdugang harina ug fry sa tanan alang sa usa ka minuto. Aron makatilaw kita sa panahon sa uhong ug tunga nga patatas nga may asin ug paminta. Sagola ang mga patatas nga mantikilya, unya ibubo ang sarsa gikan sa cream ug sour cream. Extinguish ang tanan hangtud nga thickened sour cream salsahan ug sa bug-os nga mga patatas.
Pag-alagad sa piniritong patatas uban sa mga uhong diha-diha dayon human sa pagluto, isablig ang giandam nga pinggan nga may mga utanon.