Sa diha nga ang panahon sa mga pumpkins moabut, ang mga pinggan nga may niini nga utanon sa komposisyon mahimo nga matubag sa matag lakang. Ang pumpkin gidugang sa mga panam-is, sabaw ug mainit nga mga plato, maghimo gikan niini og mga syrup, mga ilimnon ug ibutang sa mga pastry. Apan nakahukom kami nga mohunong sa pinakasimple nga resipe pinaagi sa paghimo sa usa ka pumpkin nga giluto sa hurno nga adunay asukar, nga mahimo kanang kan-on sama niini o gibira ug gidugang sa imong paborito nga mga pagkaon.
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka pumpkin sa hudno uban sa asukar?
Sa niini nga resipe, seasonal nga tabayag nga gidugangan sa dili ubos sa usa ka seasonal nga berry - cranberries, ang sourness nga lamang makatabang sa pagdugang sa katam-is sa mga andam pinggan. Alang sa nagkalain-lain nga klase, mahimo natong komplemento ang kalabasa sa binhi.
Sagol:
- pumpkin - 2 pcs. (400 g matag usa);
- utanon nga lana - 55 ml;
- granulated sugar - 55 g;
- mantikilya - 30 g;
- cranberry - 45 g;
- lemon juice - 15 ml;
- pumpkin seeds - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Guntinga ang duha ka pumpkins sa katunga, kuhaa ang mga liso gikan sa kinauyokan ug isablig ang lana sa lana. Ibutang ang kalabasa sa hurno nga giputol ug giluto sa 210 degrees 45 minutos. Baliha ang matag usa sa halves, isablig sa duga sa lemon, ibutang ang mga piraso sa mantikilya sa tunga ug isablig sa asukar. Biyai ang kalabasa sa ilalum sa grill hangtud nga ang mga kristal sa asukal nga mga caramelized, ug ang pulp dili mapuno sa usa ka bulawan nga tinapay. Isablig ang kalabasa sa mga cranberry ug mga binhi sa dili pa mag-alagad.
Ang mga piraso sa kalabasa nga giluto sa hurno nga adunay asukar
Ang kombinasyon sa witticism ug katam-is dili komon alang sa mga fans sa among linutoan, apan alang sa mga dili batok sa gipahayag nga mga pahumot ug mga lami nga sagad makita sa oriental nga mga pinggan, among girekomendar ang pagsulay niini nga resipe sa pagluto sa pumpkin sa hurno nga adunay asukar ug mga panakot.
Sagol:
- pumpkin - 780 g;
- Mga clove sa yuta - 15 g;
- usa ka anise star - 1 pc .;
- sungkod sa cinnamon - 1/2 pcs;
- utanon nga lana - 45 ml;
- granulated sugar - 115 g;
- pinch sa cayenne pepper.
Pagpangandam
Sa dili ka pa magaluto sa usa ka kalabasa diha sa hudno nga may asukar, putlon kini, kuhaon ang mga liso ug bahinon ang mga pulpohon. Gabunon ang asukar sa pepper nga sili. Diha sa stupa, hugasan ang anise ug kanela ngadto sa powder. Kon wala'y stupas, paliton ang mga panakot nga naanad na ug pag-upod. Idugang ang mga panakot ngadto sa asukar.
Linapsan ang pumpkin pulp sa tualya ug drizzle sa lana. Ipatap ang mga piraso sa pan nga linuto sa pan, ibutang kini sa usa ka matam-is nga sinagol nga mga panakot, ug unya ibutang sa hudno sulod sa 45 minutos sa 190 degrees o hangtud nga ang mga piraso mamahumok kaayo.
Pumpkin uban sa lemon ug asukar sa hudno
Ang pumpkin nga adunay citrus daw usa ka katingad-an nga kombinasyon, apan ang acid sa gamay nga gidaghanon nailhan tungod sa iyang abilidad sa paghimo sa mga plato nga mas matam-is, apan tungod kay kon ikaw naghunahuna nga maghimo sa usa ka pumpkin alang sa hinam-is, dili ka mahimo nga walay lemon.
Sagol:
- pumpkin (medium size) - 1 ka piraso;
- mantikilya - 25 g;
- lemon - usa ka piraso;
- granulated sugar - 55 g;
- vanilla pod - 1 pc.
Pagpangandam
Human sa pagkuha sa mga binhi gikan sa kalabasa, bahinon kini sa mga piraso sa dili mausab nga porma ug gidak-on. Ipakatap ang kalabasa sa usa ka linuto sa kalaha ug ibubo sa mantikilya. Isablig ang asukar sa ibabaw gamit ang mga binhi sa vanilla pod, ug dayon isagol ang tanan. Tabuni ang pod sa tray nga linuto sa kalaha. Isablig ang mga sulod sa linuto sa kalaha nga adunay lemon juice ug ibutang ang tanan sa oven sa tunga sa oras sa 200 degrees.
Pumpkin sa oven uban sa cinnamon ug asukar
Sagol:
- Kalabasa - 1.6 kg;
- mantikilya - 55 g;
- brown sugar - 45 g;
- cinnamon powder - 1 ka kutsarita;
- Nutmeg, ginger - 1/2 tsp.
Pagpangandam
Sagola ang asukar gamit ang mga panakot. Natunaw nga mga piraso sa pumpkin uban sa nangatunaw mantequilla ug isablig sa uban sa asukal sagol. Magaluto sa tanan alang sa mga 45 minutos sa 200 degrees ug mag-alagad sa yano o pre-whipped sa usa ka blender.