Ang Russian nga pie kurik - usa ka delicacy nga multi-piece ug kanunay nga dekorasyon sa lamesa sa mga tradisyonal nga mga kasal, apan bisan pa niini, walay usa nga nagdili sa pag-andam niining festive pastry alang sa imong pamilya sa usa ka regular nga adlaw. Ang panahon nga gigahin mas labaw pa sa pagbayad sa resulta, nga igo na aron pun-on ang usa ka dosena nga mga tawo aron mapuno ang imong pagkapuno.
Pie Crib - resipe
Ang Kurnik nahadlok sa mga panon nga adunay daghan nga mga kompositor, apan kung gusto nimo ang pagputol sa panahon sa pagluto ug sa mga kasamok, mahimo nimong ibaliwala ang mga pancake gikan sa resipe ug pun-on ang shell shell sa usa ka pagpuno. Ingon nga ang katapusan sa kini nga resipe mao ang manok ug mga patatas.
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- sour cream - 65 g;
- kefir - 120 ml;
- soda - 1/2 ka kutsara;
- nga harina - 420 g.
Alang sa pagpuno:
- Mga patatas - 390 g;
- manok nga karne - 510 g;
- sibuyas - 145 g;
- ahos sa ahos - 4 ka mga pcs;
- Mga dahon sa laurel - 3 ka buok;
- manok sabaw - 165 ml;
- mantikilya - 35 g.
Pagpangandam
Sa dili ka magluto og usa ka pie nga kurik, kinahanglan ka magpa-minasa sa minasa ug ibilin kini aron pahulay sulod sa mga tunga sa oras. Sa pag-pagmasa sa pagsulay, kini igo nga makombinar ang tanan nga mga sangkap nga magkauban hangtud nga kini maporma sa usa ka non-sticky lump.
Samtang ang minasa nagpahuway sa wala pa maglihok, pag-andam sa uban pa nga mga sangkap. Guntinga ang gipanitan nga tubers nga may mga cubes. Uban sa manok (puti o pula nga karne) giputol ang pelikula ug ang nahibilin sa tambok, bahinon ang karne ngadto sa gagmay nga mga bloke. Ang sibuyas giputol ngadto sa dako nga semirings.
Paligira ang giandam nga minasa ug tabonan kini sa ubos sa gipili nga porma. Sa base ibutang ang mga patatas, sa luyo kaniya - ang manok ug mga sibuyas, ang mga tinadtad nga mga chives sa ahos ug laurel. Tigumon ang mga kilid sa minasa sa tunga-tunga sa cake, magbilin og gamay nga lungag aron ibubo ang sabaw. Ang pie sa kurik nga adunay manok ug patatas magaluto sa usa ka preheated sa 165 degree nga oven sa mga 50 ka minutos.
Puff Pastry Cockerel Pie
Aron mapadali ang pagluto, ang paggamit sa usa ka hinimo nga minasa, alang sa panig-ingnan nga puff, makatabang, nga nahimo nga basehan sa mosunod nga resipe.
Sagol:
flaky, walay lebadura nga minasa; sa- manok fillet - 310 g;
- humay - 90 g;
- cream - 170 ml;
- sibuyas - 230 g;
- champignons - 380 g;
- balhibo sa mga sibuyas - 4-5 ka mga pcs.
Pagpangandam
Lutoa ang humay ug ipuno kini sa mga utanon nga sibuyas. Ang mga sibuyas mabahin ngadto sa tunga sa singsing ug pagluwas sa mga uhong hangtud nga ang pag-alis sa umog gikan sa ulahi. Lutoa ang manok ug ibaligya kini ngadto sa mga lanot. Guntinga ang duha ka mga patong sa puff pastry, ibutang ang usa sa base sa agup-up, nga magatabon sa ubos ug mga bongbong, ug dayon pun-a kini sa mga lut-od nga mga lamisa. Tabuni ang tanan sa ikaduhang lut-od sa panit ug panalipdi ang mga sulud. Sa tunga sa ibabaw sa cake maghimo sa usa ka incision ug ibubo ang cream ngadto niini. Pagluto sa kurik 35-45 ka minuto sa 195 degrees.