Ang itik sa panapton sa hurno - lamian nga mga resipe alang sa labing maayo nga festive nga pinggan

Ang giluto nga itik sa panapton sa hurno nagpabilin sa kinadak-an nga natural juiciness, kini nahimong labi nga malumo ug humok. Lakip sa mga bisita alang sa usa ka festive meal o mga sakop sa panimalay atol sa panihapon, ang usa ka pinggan sa bisan unsa nga pasundayag madawat uban ang kadasig ug pag-uyon.

Unsaon sa pagluto sa usa ka itik sa panapton?

Ang pag-andam sa itik diha sa hudno sa panapton usa ka taas nga proseso, apan kasagaran gigahin nga naghulat nga mahuman ang usa o lain nga hugna, sama pananglit, pag-ali o paghimo sa usa ka langgam.

1. Ang patay nga lawas, kon gikinahanglan, gipatubo sa ibabaw sa kalayo, hingpit nga gihugasan ug gipauga.
2. Pag-andam sa usa ka marinade, pagputol kini sa usa ka langgam ug pagbiya sa usa ka bag o usa ka angay nga sudlanan sa refrigerator sulod sa daghang mga oras o sa tibuok gabii.
3. Ang pato hingpit nga naghiusa sa tanan nga mga utanon, prutas ug uga nga prutas. Ang langgam mokuha sa tasty sa hiniusa nga pag-andam sa mga uhong, keso, pagpanghugas gikan sa buckwheat o kan-on.
4. Ang panahon sa pagluto itik diha sa hudno sa hugpong gibutangan nga tagsa-tagsa, depende sa gibug-aton sa lawas nga patay. Ang kasagaran nga langgam naluto nga mga 2-2.5 ka oras.

Pag-itsa sa hurno sa bug-os sa bukton

Ang itik, nga lutoon sa panapton, mahimong lutoon nga walay pagpuno o uban sa pagpuno, nga mamahimong usa ka lamian ug sustansyang garnish sa diha nga nagserbe sa pinggan. Imbes nga kan-on, ang linuto nga buckwheat himoon, ug ang mga pinuga nga prutas nga prutas ang labing maayo nga mopuli sa mga fried mushroom nga adunay mga sibuyas, sliced ​​bacon o ham.

Sagol:

• itik - usa ka piraso;
• bugas - 0.5 tasa;
• pasas, pinaugang apricots, prunes - 50 g;
• Curry - 1 pinch;
• Mantequilla - 1.5 tbsp. kutsara;
• ahos - 3-4 ngipon;
• mayonnaise - 50 g;
• lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
• asin, pepper, mga panakot alang sa manok.

Pagpangandam

1. Ang Itik nga gipasinaw sa asin, pepper, lemon juice ug seasonings, mobiya sulod sa pipila ka oras o sa gabii.
2. Lutoa ang humay, magpaupaw sa lana, ug idugang ang tinadtad nga mga prutas.
3. Pun-a ang patay nga lawas uban sa pagputos, pagtahi sa panit.
4. Ang mayonesa gisagol sa ahos, nga gipangulohan sa patay nga sarsa.
5. Pagkaon sa stuffed nga itik sa panapton sa hudno mahimong sa 180 degrees 2 ka oras.

Duck thigh sa sinina alang sa pagluto

Lab-as pa ug dili kaayo maayo ang giandam nga mga piraso sa itik diha sa hurno sa panapton. Imbes nga rosemary, ang lami sa uga o lab-as nga thyme, oregano, marjoram o basil hingpit nga makuha gikan sa lami sa karne. Ang mga hilamon mahimong gamiton nga tagsa-tagsa o ​​paghimo sa usa ka pagsagol sa daghang mga matang. Ang ahos sagad nga idugang sa sinagol nga marinade.

Sagol:

• itik nga paa - 1,5 kg;
• dugos - 5 tbsp. kutsara;
• mustard ug rosemary - 2 tbsp. kutsara;
• asin, pepper.

Pagpangandam

1. Ang giandam nga mga paa sa manok gisagol sa usa ka sinagol nga dugos, mustard, rosemary, asin ug paminta, pagbiya sa daghang mga oras.
2. Ibutang ang langgam sa bukton, ihigot ang mga sulud.
3. Human sa 1.5 ka oras nga linuto sa kalaha sa 180 degrees, ang itik sa panapton sa hurno hapit na andam. Guntinga ang laso, ihatag ang karne nga kape alang sa laing 20 ka minutos.

Itik sa panapton nga may mga mansanas sa oven

Ang dili maihap nga classic sa usa ka festive feast mao ang usa ka itik nga adunay mansanas. Kini labing sayon ​​nga magluto sa usa ka langgam diha sa bukton, nga maghupot sa hudno nga limpyo sa susama nga paagi ug sa paghatag sa karne nga adunay juiciness ug softness. Ang mga mansanas mas maayo nga gamiton ang acidic nga mga matang. Kung ang bunga matam-is, ang komposisyon sa pagpuno gipunsalan sa lobules o lemon juice.

Sagol:

• itik - usa ka piraso;
• mansanas - 3-4 ka piraso;
• soy sauce - 3 tbsp. kutsara;
• Balsamic suka - 2 tsp.
• dugos ug lana sa oliba - 1 tbsp. kutsara;
• asin, pepper, ginger.

Pagpangandam

1. Sagola ang soy sauce, dugos, lana, suka, grated linger, asin ug pepper, ibutang ang sagol sa langgam sa gawas ug sa sulod, ibilin sa usa ka bag alang sa usa ka adlaw, ibutang sa refrigerator.
2. Ang mga mansanas putlon ngadto sa mga hiwa, asin, pepper, pun-on sa usa ka langgam.
3. Human sa duha ka oras nga pagluto, usa ka itik nga adunay mga mansanas sa sinina mahimong andam.
4. Kung gusto, ihatag sa langgam ang usa ka gamay nga browning, pagputol sa sulud.

Itik sa sapin nga may patatas

Ang pinggan, nga kanunay abi-abi sa mga mahigugmaon sa sustansya ug sustansyang pagkaon - usa ka itik, nga giluto sa usa ka manggas sa hurno nga adunay mga patatas. Gitan-aw ug kon gitinguha nga putlon ngadto sa daghang mga bahin sa tubers nahimutang tupad sa patay nga lawas o gibutang sa sulod. Kung gitinguha, ipuno ang mga utanon nga may hiniwa nga mga carrot, sibuyas, lab-as o uga nga kamatis.

Sagol:

• itik - usa ka piraso;
• patatas - 1,5 kg;
• sour cream ug mustard - 3 tbsp. kutsara;
• ahos - 4 ka piraso;
• Italian herbs - 2 pinch;
• asin, pepper, seasoning alang sa manok.

Pagpangandam

1. Ang langgam ginaduslak sa asin, pepper, panimpla ug sinagol nga sour cream, mustard ug ahos.
2. Gipanitan nga mga patatas ang gi-salted, gipakaon uban sa mga hilba ug gibutang kauban sa patay nga lawas sa usa ka bukton.
3. Usa ka pato nga giandam sa panapton sa hudno nga may patatas nga 2-2.5 ka oras sa 190 degrees, nga humanon ang panapton, ug ang pinggan gitan-aw sa laing 15 ka minuto.

Itik uban ang mga kahel diha sa hurno sa bukton

Ang talagsaon nga halang nga citrus nga mga nota makaluto nga itik sa panapton sa oven uban sa mga kahel. Aron malikayan ang kapaitan, nga sagad gilakip sa citrus, kini gitipigan sulod sa pipila ka minutos sa tubig nga nagabukal, o gigamit nga walay panit, labi na ang puti nga bahin. Ang pinggan mahimong lamian bisan sa gamay nga hugpong sa mga panakot.

Sagol:

• itik - usa ka piraso;
• mga oranges - 400 g;
• mayonnaise - 3 tbsp. kutsara;
• asin, pepper, yuta ginger.

Pagpangandam

1. Ang langgam nga gipahid sa usa ka sinagol nga asin, pepper, ginger, greased uban sa mayonnaise.
2. Human sa pipila ka oras, pun-on ang patay nga lawas sa mga hiwa nga orange, ibutang kini sa usa ka manggugubat.
3. Ang natapos nga pato nga adunay mga kahel sa lut-od mahuman human sa 2 ka oras nga pagluto sa 200 degrees.

Duck dughan sa luyo sa oven

Pag-andam sa mga itik nga itik sa panapton alang sa pagluto mahimong gamiton o walay panit, pag-adjust sa usa ka susama nga paagi sa tambok ug kalorya nga sulod sa pinggan. Ingon nga duyanan sa karne sa manok, ang bisan unsang mga utanon mahimong gamiton: patatas, carrot, sibuyas, kamatis, zucchini, pumpkin, talong. Ang lami mao ang dughan nga adunay mga hiwa sa mga mansanas o mga peras.

Sagol:

• itik nga itik - 1 kg;
• Dugang nga mga utanon - 1 kg;
• Provencal herbs - 2 pinch;
• lana sa oliba - 1 tbsp. kutsara;
• lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
• soy sauce - 3 tbsp. kutsara;
• asukar - nga makatilaw;
• asin, pepper, ginger, thyme.

Pagpangandam

1. Ang dughan nga dughan gihatagan sulod sa 3 ka oras sa sinagol nga soy sauce, lemon juice, asukal, asin, pepper, ginger ug thyme.
2. Pagbalhin sa langgam sa bukton.
3. Ang duol adunay mga utanon, giwisik kini sa lana, gitamnan sa asin ug Provencal nga mga utanon.
4. Pag-andam og usa ka itik nga adunay mga utanon sa hugpong sa hurno mao lamang ang 50-60 ka minuto sa 180 degrees.

Itik uban ang dugos ug mustasa sa panapton

Ang maanindot nga pagtilaw adunay usa ka langgam nga lutoon sa bug-os o sa usa ka putos nga porma kon kini pre-marinated sa usa ka sinagol nga alak ug grapefruit juice. Ang culmination sa resipe mao ang sarsa sa mustasa sa dugos, nga gipahid sa patay nga lawas human sa pagputol sa sinina. Itik brownens ug nakuha ang usa ka talagsaong tinapay.

Sagol:

• itik - usa ka piraso;
• dugos, mustard - 1 tbsp. kutsara;
• pula nga uga nga alak, toyo ug duga sa grapefruit - 100 ka ml matag usa;
• asin, pepper, thyme, curry.

Pagpangandam

1. Sa sinugdan, pag-andam sa pag-atiman sa pato diha sa bukton, pagsagol sa bino, toyo, juice sa grapefruit, asin, pepper ug usa ka pinch nga curry.
2. Hugpungon ang sagol sa usa ka langgam ug ibilin kini sa tibuok gabii sa refrigerator sa bag.
3. Pagbalhin sa patay nga lawas ngadto sa usa ka bukton ug pagluto 1.5-2 ka oras sa 180 degrees.
4. Guntinga ang bukton, pahiran ang patay nga lawas sa usa ka sinagol nga dugos ug mustasa ug magaluto alang sa laing 40 minutos.

Pag-itsa uban sa prun sa sinina sa oven

Ang usa ka kahayag nga kahayag ug maanindot nga piquancy nakuha sa usa ka linuto nga pato nga adunay mga prun sa sinina. Ang komposisyon sa pagpuno mahimong mapalapdan pinaagi sa pagdugang nga mga pinabunga nga mga pasas nga bunga, pinauga nga mga apricot, mga hiwa sa mga mansanas, usa ka hakop nga cranberry. Bisan ang milder nga turns sa kalan-on, kon imong kuhaon ang lawas nga patay uban sa mustard, usa ka bahin sa uga nga vino o suka sa vino.

Sagol:

• itik - usa ka piraso;
• prunes - 450 g;
• mayonnaise - 100 g;
• ahos - 5 ka ngipon;
• asin, pepper, yuta nga laurel, coriander.

Pagpangandam

1. Guntinga ang itik nga adunay asin, pepper, yuta nga laurel ug coriander, pagbiya sa daghang oras.
2. Pun-a ang prunes sulod sa 15 minutos nga adunay init nga tubig, nga humanon kini habwahe ug uga.
3. Pun-a ang patay nga lawas uban sa prunes, grease sa usa ka sinagol nga mayonnaise uban sa ahos.
4. Ibutang ang langgam sa lut-od ug magluto alang sa 2 ka oras sa 200 degrees.

Itik sa panapton nga may bakus

Ang usa ka malipayon nga pagkaon alang sa usa ka lalaki nga tigpaminaw usa ka itik sa panapton nga adunay buckwheat . Giluto ngadto sa andam, ang porridge gidugangan sa mga fried nga uhong ug gihatagan og mga panakot nga itik o mga giblet nga manok. Mahimo nimong idugang ang usa ka yano nga atay o usa ka sagol nga mga kasingkasing, mga tiyan. Ang gidaghanon sa mga produkto nga gibanabana alang sa usa ka lawas nga may gibug-aton nga 3 kg.

Sagol:

• itik - usa ka piraso;
• buckwheat - 150 g;
• mga uhong ug giblets - 300 g matag usa;
• sibuyas - 3 ka piraso;
• utanon nga lana - 50 ml;
• seasonings alang sa manok - 2 tbsp. kutsara;
• asin, pepper.

Pagpangandam

1. Ang pato nga naghaplas sa mga panimpla, asin, sili, naghatag basa sa refrigerator.
2. Lutoa ang saging, nga sinaktan sa mga fried mushrooms ug mga sibuyas ug pinirito nga mga giblet.
3. Pun-a ang langgam sa pagputos, pagtahi sa panit.
4. Ibutang ang itik sa usa ka bukton ug pagluto alang sa 3 ka oras sa 180 degrees.
5. 30 ka minutos sa dili pa ang katapusan sa pagluto gilabay ang mga manggad.

Ang itoy nga itik sa hurno sa panapton

Ang itik nga itik sa panapton makapugong sa juiciness, mahimong humok, linghod ug pinaagi sa pagdugang sa mga palainum nga mga lamas. Kung dili nimo gusto ang lami sa dula, dayon sa pag-atomo sa dihang ang pagluto sa patay nga lawas kinahanglang idugang usa ka kutsarang suka sa suka. Ang pinakamaayo nga duyog sa langgam mahimong patatas, apan mahimo ka nga makadugang sa ubang mga utanon sa imong lami.

Sagol:

• ihalas nga itik - usa ka piraso;
• patatas - 1 kg;
• sibuyas - 4 ka piraso;
• ahos - 3 ka ngipon;
• tubig - 1 l;
• laurel - 2 ka buok;
• asin, pepper sa yuta ug mga gisantes, mga panakot alang sa mga manok.

Pagpangandam

1. Ang pato gipahiran sa asin, pepper sa yuta, nalingaw sa pag-inom gikan sa tubig, tinadtad nga ahos, tulo ka sibuyas, laurel ug pepper sa mga gisantes.
2. Human sa usa ka adlaw nga pag-marinating, ang pato namala, nga may lami nga panimpla alang sa manok ug, uban sa mga patatas ug tinadtad nga sibuyas, gibutang sa usa ka bukton.
3. Pag-andam sa pinggan alang sa 1.5-2 ka oras sa 180 degrees.