Ang "hedgehogs" nga karne mao ang yano nga mga bola-bola, diin ang humay nga adunay taas nga lugas ang idugang. Tungod sa yano nga pagdugang, ang panitik sa meatball ug ang kausaban sa panagway niini - ang mga lugas sa humay susama sa mga dagum sa hedgehog, busa ang ngalan. Sama sa ubang mga bola nga bola, mahimo kini nga masudlan ug madugangan ingon sa imong gusto, gikan sa nagkalain-laing humot nga mga panakot nga panakot, ngadto sa mga sarsa ug pagtunaw gikan sa tomato ug sour cream. Among sulayan ang labing lamian nga mga resipe ug ipaambit kini uban kanimo niining materyal.
Sa unsa nga paagi sa magluto kalan-on "hedgehogs" sa usa ka multivark?
Sugdan nato ang resipe nga gitumong alang sa mga multivarker. Kung ang dili nimo mahimo sa sunod nga gamit sa kusina, mahimo nimo ibutang ang multivarker sa usa ka conventional nga cooker sa hugaw o ang artisanal nga imitasyon - nga nahimutang ibabaw sa punoan sa uling nga tubig. Sa bisan unsang kaso, ang "hedgehogs" nga giluto alang sa magtiayon mahimong mas maayo nga paagi nga magkalahi sa pagkahan-ay gikan sa mga gipahid sa sarsa.
Sagol:
- yuta nga karne - 230 g;
- baboy (podschevok) - 170 g;
- carrots - 45 g;
- humay (taas nga lugas) - 1 1/4 sa usa ka st;
- itlog - 1 ka piraso;
- harina - 25 g;
- soy sauce - 35 ml.
Pagpangandam
Una, mga duha na ka oras sa wala pa magsugod ang pagpangandam nga pagpangandam, hugsa ang mga lugas sa bugas.
Guntinga ang mga kapuli pinaagi sa usa ka grinder sa karne, o usa ka blender, ug isagol kini sa usa ka karne sa karne. Idugang ang sinagol nga grated carrots. Ibubo sa toyo, pag-beat sa itlog ug pag-mix sa tanan nga mga sagol. Ang resulta nga sagol nga gibahin ngadto sa mga bahin, paghulma sa matag usa sa usa ka bola ug palihok sa natumog nga humay, pagkahuman sa pagpauga sa katapusan. Sunod, ibutang ang mga bola sa karne sa usa ka lubog nga sudlanan alang sa pagpaningil, pun-a ang panaksan sa mainit nga tubig ug, paghimo sa angay nga paagi, ibutang ang timer sa timer - tunga sa oras.
Ang karne nga "hedgehogs" sa humay - usa ka resipe sa oven
Ang mga bola-bola dili lamang ma-steamed o tinned sa sarsa, apan giluto usab sa oven. Ang atong karne nga "hedgehogs" lutoon sa mga patatas ubos sa keso ug komplementado sa cream sauce.
Sagol:
- patatas - 380 g;
- minced meat meat - 520 g;
- sibuyas - 75 g;
- usa ka clove nga ahos;
- linuto nga bugas - 55 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- pan-os nga tinapay - 65 g;
- sour cream - 65 ml;
- mantikilya - 65 g;
- cream - 135 ml;
- lisud nga keso - 90 g;
- manok sabaw - 420 ml;
- nga harina - 25 g.
Pagpangandam
Ang among garnish mag-andam alang sa usa ka matang sa gratene, ug busa panit ang gilimpyohan nga mga patatas ingon nga manipis nga mga hiwa ug magsugod sa pagkaylap sa porma nga mga lut-od, pagpahimutang sa matag tipik sa mantikilya ug panimpla.
Galinga ang mga sibuyas ug ahos, sagolan kini sa karneng baboy, panahon ug dugangi ang itlog nga adunay humay ug breadcrumb. Ang resulta sagol nga gibahin ngadto sa mga batch nga managsama ang gidak-on ug nahimong mga bola. Ang matag usa sa mga bola sa madali fry sa brown ug sa paghupot sa porma, ug unya mikaylap sa ibabaw sa patatas substrate. Combine sour cream uban sa asin ug harina, dilute uban sa cream ug manok sabaw. Ibubo ang tanan sa mga bola nga bola ug isablig sa keso. Ang karne nga "hedgehogs" sa humay sa sour cream nga salska nga magaluto sa 190 degrees 20-25 minutos.
Ang karne nga "hedgehogs" sa humay - usa ka resipe sa usa ka pan nga frying
Sagol:
- yuta nga karne - 530 g;
- kan-on - 1 item;
- sibuyas - 115 g;
- carrots - 75 g;
- mga kamatis (sa iyang kaugalingong duga) - 490 g;
- usa ka kumkom nga berde parsley;
- cream - 75 ml;
- itlog - 1 ka piraso;
- ahos - 2 ngipon.
Pagpangandam
Pag-andam sa humay ug isagol kini sa minasang karne, itlog, ahos ug usa ka ubus nga asin. Pag-andam passekrovka sa usa ka sinagol nga tinadtad sibuyas ug mga carrots. Ibutang ang mga bola-bola ngadto sa sausage ug pasagdi sila sa tanang bahin. Ang mga kamatis ginalingga ug ibubo ang mga bola sa mga bunga nga nagresulta sa puree, dugangi ang cream ug sabon. Sauce season ug ibilin ang tanan aron mabugnaw sa ubos nga kainit sulod sa 25-30 minutos. Ang nahuman nga "hedgehogs" isablig uban sa parsley ug mag-alagad diha-diha dayon.