Ang Shish kebab gikan sa isda dugay nang nahimo nga pamilyar nga pagkaon sa among linutoan. Tungod niini, ang dili mahal nga matang sa isda sa suba, ingon man ang salmon, salmon, trout, ug uban pa gigamit. Siyempre, ang lami sa usa ka shish kebab sa primero apektado sa lainlaing isda nga gipili alang niini, apan ang pamaagi sa pag-angkon niini nga isda importante usab.
Hangtud karon, kini popular kaayo sa pag-andam sa shish kebab gikan sa trout. Ug karon sultihan ka namo kon unsaon sa pagluto sa tukmang paagi niini, ug usab manguha sa trout alang sa shish kebab.
Unsaon pagluto trout sa kalayo?
Ang usa ka espesyal nga bahin sa pagluto sa shish kebab gikan sa usa ka trout mao nga kini kinahanglan nga lutoon sa dagko nga mga bahin. Kay kon dili, sa pag-agi sa skewer o kuhaon gikan niini, ang isda mahimong mahulog. Busa, sa kasagaran ang usa ka shish kebab gikan sa usa ka trout nga ginaluto sa usa ka sala sa mga steak. Adunay dyutay nga mga kaso sa dihang ang isda gikaon sa usa ka piraso, nga gibulag gikan sa bukog. Kon gusto ka nga mag-ihaw sa skewer sa trout sa skewer, nan ang mga piraso kinahanglan nga mga 5 x 5 sentimetro ang gidak-on.
Apan mangadto kita diretso sa paghulagway sa mga resipe sa shish kebab gikan sa trout.
Shish kebab gikan sa trout fillet whole piece
Sagol:
- 1 kg nga trout fillet;
- 150 g sa mayonnaise;
- 0.5 baso nga puti nga uga nga alak;
- puti nga pepper;
- asin sa pagtilaw.
Pagpangandam:
Kinahanglan nga hugasan ug paughan ang mga tukon sa trout. Dayon kini gi-rubbed sa usa ka sinagol nga yuta nga puti nga paminta ug asin, ug ang ibabawon nga greased uban sa mayonnaise. Mobiya kami sa fillet sulod sa 1-2 ka oras (o mas maayo pa). Dayon ibutang ang trout sa ibabaw sa grill, ug iprito ang mga baga sulod sa mga 15 minutos. Ang panahon nag-agad sa gibag-on sa piraso ug sa kainit sa kainit nga naggikan sa mga baga. Panahon sa pag-fry, gikinahanglan nga ibubo ang mga fillet sa troso sa makadaghan sa puti nga uga nga bino.
Resipe alang sa trout nga may lemon sa uling
Sagol:
- 1 kg nga trout;
- 1.5 lemon;
- yuta puti nga pepper ug asin sa pagtilaw.
Pagpangandam:
Ang Trout gibulag gikan sa mga panit ug mga bukog. Kung nagpalit ka og usa ka troso nga fillet, nan kinahanglan nga magbulag ka lamang sa panit. Guntinga ang mga isda ngadto sa mga tipik nga mga 5 x 5 centimeters ug idugang ang puti nga yuta nga pepper ug asin sa fillet. Gipamupo namon ang isda sulod sa 1 ka oras. Dayon ginahigot namon ang mga eskuylahan sa paagi nga adunay gagmay nga mga kal-ang tali sa mga piraso sa isda ug isda ang isda sa init nga mga uling. Human sa 5 minutos human sa pagsugod sa frying, isablig ang shashlik sa juice nga lemon, dayon fry ang mga isda hangtud nga andam na alang sa mga 10 minutos. Nag-alagad kami sa barbecue sa trout nga may lab-as nga mga utanon.
Mga skewer sa trout sa oven
Sagol:
- 1 kg nga trout fillet;
- 5-6 ka kutsara nga soy sauce;
- 1 lemon;
- 1 hugpong nga parsley;
- asin ug pulang panit sa pagtilaw.
Pagpangandam:
Gikuha namon ang panit gikan sa mga isda sa isda ug kuhaon ang mga bukog, kon aduna. Dayon putlon ang fillet ngadto sa gagmay nga piraso, idugang kini sa panaksan, isablig kini nga pula nga pepper ug tubig nga adunay toyo. Gibiyaan namon ang trout sa usa ka bugnaw nga dapit aron kini ma-marinated (30 minutos mahimong igo). Dayon kuhaa ang mga piraso sa isda, ihigot kini sa mga kahoy nga skewer ug fry sa oven. Sa 220 degrees, ang trout kinahanglan nga fried sulod sa 30 minutos. Unya kini ibubo sa duga sa usa ka lemon ug pritrushivayut maayong pagkabuhat nga tinadtad dill.
Mga skewer sa tibuok trout
Sagol:
- 1 medium-sized nga trout;
- 30-50 g nga mantikilya;
- 1 lemon;
- 1 granada;
- presko nga tarragon, red pepper ug asin.
Pagpangandam:
Ang trout kinahanglan nga gutted agi sa mga lungag nga giumol sa gilis nga gills. Dayon ang mga isda kinahanglang hugasan ug mamala pinaagi sa papel nga tualya. Human niana, ang trout gihapinan og asin ug pula nga pahumot ug gitaguan ang mga skewer. Isul-it kini sa kalayo, matag piho ug lubrahan sa mantikilya. Human sa maayo nga fried trout maayo, kuhaa kini gikan sa kalayo, ibubo uban sa lemon juice ug granada (o usa ka butang), isablig uban sa maayong pagkabuhat nga tinadtad tarragon ug mag-alagad kini sa lamesa.