Ang cream cheese usa ka paborito nga snack, nga dali ra nimo mahimo ang imong kaugalingon. Ang kaayohan sa pagluto sa balay klaro - ikaw walay pagduhaduha nga dili lamang lamian, apan natural usab, nga walay bisan unsang produkto nga aditibo.
Unsaon sa pagluto ang homemade keso?
Ang giprosesong keso sa balay giandam nga elementarya, apan nagkinahanglan sa pagpatuman sa mga gitukod nga mga lagda, kung wala kini lisud o imposible nga makab-ot ang husto nga resulta.
- Aron matuman ang bisan unsa nga resipe alang sa mga maayong butang, kinahanglan lamang nga imong paliton ang natural nga curd, maayo nga himoon sa balay o paghimo sa orihinal nga produkto gikan sa gatas sa baka o kanding.
- Ang lana kinahanglan usab nga labing maayo nga kalidad, ug ang mga itlog bag-o.
- Ang cream cheese mahimong himoon uban ang nagkalainlaing mga fillings: hamon, uhong, utanon, ahos, panimpla ug bisan chocolate.
- Mas maayo nga gamiton ang mga plato alang sa disenyo sa produkto nga may baga ug dili putos nga panit sa sulod.
Giproseso nga keso gikan sa cottage cheese sa balay
Sa paghimo sa giproseso nga keso gamit ang imong kaugalingon nga mga kamot, kinahanglan ka nga mopili sa presko nga natural nga curd, nga mahimong yawi sa kalampusan sa paghimo sa resipe. Artipisyal nga tindahan nga produkto ug magpabilin nga mga lugas - dili nimo makuha ang gitinguhang pagkalus ang texture gikan sa artipisyal nga hilaw nga materyales.
Sagol:
- fatty cottage cheese - 0,5 kg;
- mantikilya - 100 g;
- soda - ½ tsp;
- itlog - 1 ka piraso;
- asukar - 1 tbsp. kutsara;
- asin - 1 teaspoon.
Pagpangandam
- Ang keso sa cottage gisagol sa soda, gisumbag ang blender sa homogeneity ug gibutang sa usa ka kaligoanan sa tubig nga adunay nagbukal nga tubig.
- Painiton ang masa hangtud nga ang mga sulod matunaw sulod sa 5 minutos.
- Tagsa-tagsa nga gibunalan ang itlog nga adunay asin ug asukar hangtud nga ang tanang mga kristal matunaw ug isuksok ngadto sa natunaw nga masa uban ang mantikilya, pagpainit og gamay, pagpalihok.
- Ibutang ang nangatunaw nga keso gikan sa cottage cheese sa refrigerator hangtud nga makaginhawa.
Cream nga keso nga adunay mga utanon
Ang giproseso nga keso, ang resipe nga mahulagway ingon sa mosunod, gihimo uban sa pagdugang sa preskong mga hilba, nga naghatag sa andam nga snack dili lamang usa ka piquant nga lami ug lami, apan usa usab ka gana nga panagway. Kasagaran nga suplemento, ang dill ug parsley gigamit, apan kon gusto, mahimo nimo nga kuhaon ug koriander, ihalas nga ahos, berde nga sibuyas o basil.
Sagol:
- fatty cottage cheese - 0,5 kg;
- mantikilya - 100 g;
- soda - ½ tsp;
- itlog - 1 ka piraso;
- asukar - 1 tbsp. kutsara;
- asin - 1 ka kutsarita;
- lab-as nga mga green - 1 hugpong;
- pepper - pinch.
Pagpangandam
- Pag-mix sa cottage cheese uban sa soda sa usa ka saucepan, pagtratar sa usa ka blender, ibutang sa usa ka sudlanan nga adunay Nagabukal nga tubig (tubig nga kaligoanan).
- Idugang ang itlog nga gilatos sa asin ug asukar, i-inject ang nangatunaw nga mantekilya, paglabay sa usa ka pinch nga pepper ug bituka ang usa ka gamay.
- Human sa pagtunaw sa keso sa cottage ug paghimo sa keso, kuhaa ang sudlanan gikan sa kainit, tugoti kini nga pabugnawon ug isagol ang nahugno nga mga utanon.
- Ibutang ang humok nga gisagol nga keso sa katugnaw aron ibutang.
Cream keso uban sa ham
Ang linuto nga home-made home-made cheese mas lami ug masustansya, kon imong idugang kini pagkahuman sa proseso sa pagtunaw sa ham. Mas maayo nga gamiton ang natural nga aso nga produkto sa maayo nga kalidad, nan kini makapauswag pag-ayo sa lami sa giandam nga snack.
Sagol:
- cottage cheese - 0,5 kg;
- lana - 100 g;
- soda - ½ tsp;
- itlog - 1 ka piraso;
- asukar - 1 tbsp. kutsara;
- asin - 0.5-1 ka kutsarita;
- ham - 150 g.
Pagpangandam
- Ang cottage cheese, ground with soda, natunaw sa usa ka water bath, nagdugang whipped itlog, asin ug asukar diha sa proseso.
- Kuhaa ang nahuman nga produkto gikan sa kalayo ug idugang ang grated sa usa ka lino nga fino nga grater o tinadtad sa usa ka blender ham.
- Ang nahuman nga cream cheese nga may ham nga gipukaw ug gipabugnaw.
Giproseso nga keso gikan sa gatas sa kanding
Kon ikaw adunay gatas sa kanding nga anaa, ayaw palabya ang oportunidad nga magluto sa homemade nga gisagol nga keso sa kanding gikan niini . Ang produkto nga nakuha dili lamang tasty, apan usab mapuslanon kaayo. Ang bahin sa leon sa mga bitamina ug elemento nga anaa sa orihinal nga produkto dili hingpit nga dili kinahanglanon sa imong pagkaon, nga mahimong mas balanse ug nagkalainlain.
Sagol:
- kanding nga kanding - 5 ka litro;
- lemon - usa ka piraso;
- mantikilya - 50 g;
- soda - ½ tsp;
- itlog - 1 ka piraso;
- asin - ½ tsp;
- mga panakot - aron makatilaw.
Pagpangandam
- Pag-init og gatas ngadto sa 25 degrees, ibubo, mo-stir, juice nga lemon ug biyaan sulod sa 20 ka minutos.
- Ibubo ang masa ngadto sa usa ka sieve nga may usa ka gunting nga gasa ug ibitay sa usa ka panaksan aron mawala ang whey.
- Hugasi ang nagresulta nga cottage cheese hangtud nga hapsay, idugang ang asin, pinutol nga itlog, soda, butter ug mix.
- Ibutang ang sudlanan sa base sa usa ka kaligoanan sa tubig ug ipainit kini sa padayon nga pagkutaw hangtud nga ang usa ka uniporme nga viscous texture makuha.
- Ang natapos nga keso sa kanding gibutang sa katugnaw aron sa pag-freeze.
Giproseso nga keso nga adunay mga uhong sa balay
Sunod, mahibal-an nimo kung unsaon pagluto ang nangatunaw nga keso nga adunay mga uhong. Alang sa pagpuno mahimo nimo gamiton ang kanunay nga magamit nga mga uhong, ug ang mga uhong sa kalasangan, diin kini positibo lamang nga makaapekto sa mga kinaiya sa lami sa giandam nga snack. Ang mushroom nga pangmasang pre-fried sa oil independente o sa gusto sa pagdugang sa sibuyas o ahos.
Sagol:
- cottage cheese - 0,5 kg;
- lana - 150 g;
- soda - ½ -1 tsp;
- itlog - 1 ka piraso;
- utanon nga lana - 4 tbsp. kutsara;
- asin - 0.5-1 ka kutsarita;
- uhong - 350 g.
Pagpangandam
- Pag-mix sa cottage cheese nga adunay mantikilya, itlog, asin, soda, punch blender.
- Ibutang ang creamy mixture sa usa ka water bath ug matunaw sulod sa 5-10 ka minuto.
- Isulud ang ginunting nga mga uhong sa lana sa utanon ug ibutang sa usa ka sudlanan nga adunay nahuman nga keso.
- Pagpalihok sa cream cheese ug chill.
Giproseso nga keso nga may resipe sa ahos
Ang pagka-master sa teknolohiya sa giproseso nga keso sa pagluto, mahimo ka nga luwas nga himoon alang sa mga eksperimento sa pagluto pinaagi sa iyang partisipasyon. Ang usa sa usa mao ang usa ka appetizer nga giluto uban sa ahos ug mayonnaise. Kasagaran sa maong linuto nga itlog nga manok, ang mga lutahan gidugang ug gisilbihan nga usa ka salad o kompleto sa usa ka mais nga masa sa mga hiwa sa tinapay, mga crouton.
Sagol:
- giproseso nga keso - 250 g;
- ahos - 2 ngipon;
- mayonnaise - 2 tsp.
- mga utanon, paprika.
Pagpangandam
- Sa fused keso squeeze ahos, sa pagdugang mayonnaise ug mix.
- Pag-alagad sa fried keso uban sa ahos, mikaylap sa tinapay o croutons, isablig uban sa paprika ug isablig sa mga utanon.
Creamy cream cheese - resipe
Ang gisagol nga cream cheese giandam uban ang pagdugang sa gatas nga walay itlog ug salamat niini kini nahimong mas malumo ug humok. Ang pagpili sa gatas, sama sa cottage cheese, kinahanglan nimo nga dad-on uban sa tanan nga responsibilidad, ug sa mas maayo nga pagkuha sa usa ka panimalay. Kung gitinguha, ang lami sa snack mahimong mapalambo pinaagi sa pagdugang sa mga tinadtad nga mga utanon, ahos, panimpla, hiniwa nga hamon o aso nga bacon.
Sagol:
- cottage cheese - 0,5 kg;
- lana - 150 g;
- gatas - ½ kopa;
- soda - ½ -1 tsp;
- asin - 0.5-1 ka kutsarita;
- mga pangpalami sa panimpla.
Pagpangandam
- Pag-mix sa cottage cheese nga adunay soda ug gatas, pag-ayo sa usa ka blender.
- Pagbalhin sa mga masa ngadto sa saucepan, mainit nga sa kanunay nga stirring hangtud nga ang tanan nga mga curd lugas nga natunaw.
- Idugang ang asin, mga additives, mantikilya sa pagtilaw, pagpukaw sa andam nga snack ug cool.
Chocolate processed cheese
Alang sa matam-is nga mga ngipon, ilabi na ang matam-is nga matam-is nga matam-is nga keso nga may lami nga chocolate Aron makuha ang delicacy sa natunaw nga base, idugang ang asukar ug kakaw sa kakaw, tun-i pag-ayo. Kung gusto, ang snack mahimong madugangan uban sa natunaw nga itom o gatas nga tsokolate, nga maghimo sa lami niini nga mas madanihon.
Sagol:
- cottage cheese - 0,5 kg;
- lana - 150 g;
- gatas - ½ kopa;
- soda - ½ -1 tsp;
- asukar - 2 tbsp. kutsara o lami;
- kakaw powder - 60 g;
- Vanilla - nga makatilaw.
Pagpangandam
- Pagsagol sa cottage cheese, gatas ug soda, pagtratar sa usa ka blender ug ibutang sa usa ka water bath.
- Human sa pagsugod sa proseso sa pagtunaw, ang mantikilya, kakaw, asukar ug vanilla dugang.
- Ang natapos nga natunaw nga tsokolate nga keso gibalhin ngadto sa usa ka angay nga sudlanan ug gipabugnaw.
Giproseso nga keso sa usa ka multivariate
Ang giproseso nga keso, ang resipe nga mahulagway sa ubos, giandam pinaagi sa tabang sa usa ka device nga multi-cook. Ang tanan nga kaanyag sa teknolohiya sa husto nga temperatura nga rehimen ug nagkaparehas nga pagpainit sa mga sangkap. Kung ikaw mopili sa taas nga kalidad ug homemade cottage nga keso , ang resulta mahimong positibo kaayo.
Sagol:
- cottage cheese - 0,5 kg;
- lana - 100 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- soda - ½ tsp;
- asin - ½ tsp;
Pagpangandam
- Razirayut cottage cheese nga adunay soda blender, dugtong sa tumoy sa itlog, asin, lana.
- Gibalhin nila ang basehan ngadto sa multicastree, i-turn sa Multipovar mode sa temperatura nga 100 degrees sa 7 minutos.
- Human sa signal, ablihi ang paglabaw ug padayon nga pagpalihok sa masa sulod sa 7 ka minutos, paghupot sa gamit sa "Heating" mode.