Magluto sa pinggan diha sa hudno sa oven - usa ka kalipay! Ang pagtratar kanunay nga lami, humot ug adunahan. Ang nag-unang butang mao ang pagsagol sa mga sangkap sa husto ug paghulat sa usa ka gamay hangtud nga ang pinggan andam. Ang orihinal nga pag-alagad ug ang talagsaon nga pagtilaw sa bisan unsa nga pinggan siguradong mag-apelar sa tanang mga hinigugma nga mokaon og maayo.
Unsay akong lutoon sa usa ka kolon?
Ang mga resipe sa mga kaldero sa hurno yano ug walay problema. Aron sa pag-andam sa usa ka pinggan, kinahanglan nimo ang mga sangkap sa usa ka gamay nga kantidad, ug isip usa ka resulta, adunay kanunay nga usa ka pagtagad susama sa nga giandam sa usa ka Russian nga hudno. Ibutang sa kolon nga imong mabuhat:
- Paghiusa sa karne ug mga patatas, mahimo ka makakuha og kahibulong nga sinugba.
- Ang manok nga adunay mga uhong ug keso, ug ang julienne dili magdugay.
- Ang mga kaldero diha sa hudno nga adunay bisan unsa nga porridge mohimo sa usa ka ordinaryo nga pinggan nga usa ka harianong pagkaon.
- Ang sabaw mahimong maandam nga walay paningkamot ug dugay nga nahimutang duol sa stove.
Inasal sa balay sa mga kaldero
Ang tanan nga mga pinggan diha sa mga kaldero diha sa hurnuhan nga puno sa saturated ug ang labing popular, nga sagad lutoon - kini mga fries. Ang paghiusa sa mga nag-unang mga elemento - patatas ug karneng baboy, makahimo ka og usa ka maanindot nga init, ug ang usa ka hugpong sa mga sangkap nagtugot kanimo sa pagdugang sa bisan unsang mga sagol sa utanon, base sa personal nga mga gusto.
Sagol:
- sabaw - 750 ml-1 l;
- patatas - 400 g;
- ahos - 6 ka ngipon;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- parsley - 50 g;
- carrots - usa ka piraso;
- baboy - 600 g;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Spasseruyte sa mga sibuyas sa lana, paligdi ang grated carrots, simmer sa 2 minutos.
- Mga piraso sa baboy fry, asin.
- Pil-a ang mga patatas ug putlon ang mga kwarto.
- Sa mga kolon, ibutang ang sibuyas, karne ug mga patatas, ibubo ang sabaw, tabonan uban sa lids.
- Magluto sa sinugba sa mga kaldero nga adunay karne sulod sa 45-50 ka minutos.
- 5 minutos sa dili pa mahuman, ibutang ang mga ahos ug mga liso.
Buckwheat sa usa ka kolon sa oven
Ang balkonahe sa kolon mas sayon kay sa naandan sa pan. Ang Kasha mapuno sa imong paborito nga mga sangkap: karne, mga utanon. Diha sa wala nga bersyon, hingpit nga gihugpong ang croup sa mga uhong. Ang ingon nga mga pinggan sa mga kaldero diha sa hudno moadto sa mas lamian, tungod kay ang porridge gihumol sa tanan nga mga lami sa dugang nga mga pagkaon.
Sagol:
- champignons - 300 g;
- sibuyas - 100 g;
- carrots - 100 g;
- mga groats nga buckwheat - 200 g;
- pepper, asin;
- sabaw.
Pagpangandam
- Spasseruyte sibuyas, idugang ang grated carrots ug mga plato sa champignons, fry hangtud nga andam sila.
- Ipakatap ang mga uhong sa duha ka kaldero.
- Hugasi ang bakwawan ug pun-a kini sa mga kaldero.
- Ibubo ang sabaw, nga bug-os nga magatabon sa ikog, asin, pepper, tabonan ang mga tabon.
- Ang pagkaon sa mga kaldero giandam tunga sa oras o hangtud nga ang mga cereal andam na.
Baboy sa mga kaldero
Ang karne diha sa mga kaldero diha sa hurnohan nahimo nga mas mapuslanon, tungod sa dugay nga pagsumpo, subay sa paagi sa pagpatambok sa tambal sa tanan nga matang sa mga sagol ug lami sa mga panakot. Mahimo ka magluto og karne sa estilo sa Provencal nga adunay daghang mga utanon, utanon, bino. Ang ingon nga mga pinggan, nga gipaubos sa mga kaldero diha sa hudno, kanunay nga mahimong paborito sa solemne nga menu.
Sagol:
- Pork tenderloin - 800 g;
- harina - 30 g;
- carrots - 250 g;
- Celery - 3 ka punoan;
- ahos - 3 ka ngipon;
- pula nga alak - 400 ml;
- sibuyas - 100 g;
- sabaw - 500 ml;
- mga kamatis - 400 g;
- patatas - 600 g;
- champignons - 400 g;
- thyme, rosemary - 15 g;
- Lavrushka - 1 dahon.
Pagpangandam
- Mga piraso sa baboy isablig sa harina ug asin ug kape sa taas nga kainit.
- Idugang ang dako nga tinadtad nga mga utanon.
- Iitsa ang tinadtad nga ahos, hugasi ang tunga sa minuto.
- Ipakatap ang fry sa mga kaldero.
- Sa frying pan ibubo ang alak, sa diha nga kini nga abono sa tunga-tunga, ibubo ang sabaw ug mga quarts sa mga kamatis.
- Ihulog ang mga utanon ug himoa nga hubag ang sarsa.
- Ibubo ang sarsa sa mga kaldero ug magluto sulod sa usa ka oras ug tunga.
Karne diha sa mga kaldero nga adunay mga patatas
Ang karne diha sa mga kolon kanunay nga humok, makadaghan ug insanely aromatic. Tungod niining yano nga resipe, ikaw adunay usa ka labing maayo nga pagkaon alang sa 6 ka tawo sulod sa usa ka oras ug tunga. Pag-andam sa usa ka sarsa nga kamatis, uga nga paprika, coriander ug chili pepper sa una, human sa pagbubo niini sa kalayo sulod sa 20 minutos ug pagsumbag sa blender sa homogeneity.
Sagol:
- sibuyas - 150 g;
- ratunda - 350 g;
- patatas - 400 g;
- ahos - 4 ka ngipon;
- canned beans - 600 g;
- tomato sauce - 450 g;
- tubig - 500 ml;
- Ang kalan-on nga tenderloin - 1,2 kg;
Pagpangandam
- Dako nga karne ug mga utanon nga giputol, ipanghatag sa mga kaldero.
- Ibubo sa sarsa ug taboni ang mga sulod sa tubig.
- Magluto 2 ka oras sa 155 degrees.
- Pag-andam sa pinggan, nga giluto sa mga kaldero sa hurnohan, susiha ang kalumo sa karne.
Solyanka sa mga kolon sa hudno
Sa mga kolon, mahimo magluto dili lamang init, apan usab ang unang pinggan. Ang giandam nga sabaw sa mga kaldero labi pang dato, humot ug puno. Ang bug-os nga proseso sa pagluto gipakunhod lamang ngadto sa pagpangandam ug pagputol sa mga nag-unang mga elemento, nga nagadala kanila ngadto sa mga kaldero ug naghulat hangtud nga ang tanan andam na.
Sagol:
- patatas - 2 ka piraso;
- pickled pepino - 2 pcs .;
- aso sausage - 200 g;
- olibo - 20 ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- tomato paste - 40 g;
- tubig - 800 g;
- asin, pepper, duha ka hiwa sa lemon.
Pagpangandam
- Ang mga patatas, mga pepino, sausage, sibuyas ug mga carrots giputol sa mga piraso.
- Guntinga ang mga olibo sa mga singsing.
- Piloa ang tanan nga mga sagol sa mga kaldero.
- Dissolve paste tomato sa tubig, panahon uban sa asin ug pepper.
- Ibubo ang liquid sa ibabaw sa mga kolon, tabonan uban sa lids ug magluto sa hudno alang sa usa ka oras ug tunga sa 200 degrees.
Julien sa kaldero
Ang pag-andam sa ingon nga usa ka pinggan sa mga kolon sa hudno dili kaayo sa lain-laing gikan sa tradisyonal nga julienne , bisan pa ang bahin nga gamay nga mas dako kay sa kokotnitsa. Ang igo nga gidaghanon sa mga sagol igo alang sa duha ka kaldero, ug ang oras sa pagluto moabut og 40 ka minutos. Ang mais nga cream mahimong mapulihan sa kefir, ang lami gikan niini dili mawala.
Sagol:
- Mga fillet - 600 g;
- harina - 30 g;
- sour cream 20% - 250 g;
- sibuyas - 100 g;
- champignons - 500 g;
- keso "Ruso" - 300 g;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Spasseruyte sibuyas, idugang ang mga plates sa uhong ug fry hangtud nga ang liquid moalisngaw.
- Pagtangtang sa mga piraso sa manok, fry hangtud nga ang karne andam na, patya.
- Ibutang sa harina nga fino, mix, ibubo sa sour cream.
- Ipakatap ang fry sa ibabaw sa mga kaldero, isablig nga madagayaon ang keso ug tabunan ang paglabaw.
- Pagluto og karne uban sa mga uhong sa mga kaldero 25 minutos, 5 minutos sa dili pa ang hapin andam na nga ablihan, aron ang panit nga browned.
Mga dumplings sa usa ka kolon sa oven - resipe
Sa daghan nga mga kapilian alang sa pag-andam sa nagkalain-laing mga semi-natapos nga dumplings sa mga kaldero sa hurno mao ang labing lamian ug orihinal. Pagpili sa kini nga pamaagi sa pagluto, kamo siguradong dili mawala, tungod kay kini nga tambal mahimong ibutang sa solemne nga lamesa. Ang orihinal nga pag-alagad ug ang lamian nga lami sa pinggan mohimo sa lansis.
Sagol:
- pelmeni nga semi-finished nga produkto - 30 pcs .;
- sour cream - 150 ml;
- sabaw - 300 ml;
- sibuyas - 1 piraso;
- champignons - 200 g;
- keso "Dutch" - 250 g;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Spasseruyte sibuyas, idugang ang mga plates sa uhong, fry hangtud Ipania liquid.
- Sa laing pan sa lana, tunika ang mga dumplings.
- Ipanagtag ang mga dumplings ug ang fry sa duha ka kaldero.
- Ibubo ang sour cream, gisundan sa sabaw.
- Isablig sa keso ug magaluto alang sa 30 minutos sa 200 degrees.
Pilaf sa mga kolon sa hudno
Pilaf sa mga kolon sa pagtilaw susama sa mga tradisyonal nga, lutoon sa usa ka cauldron. Ang mga espesyal nga sangkap dili gikinahanglan, apan ang proseso mas sayon kay sa naandan. Ang nag-una nga butang mao ang pag-andam sa zirvak - fry gikan sa mga utanon, nga maoy nagdala sa pangunang panimpleng papel sa pinggan. Ang bugas magkinahanglan og dugay nga lugas.
Sagol:
- pork tenderloin - 600 g;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- taas nga bugas humay - 300 g;
- ahos - 2 ngipon;
- zira, barberry - 3 ka tsp sa matag usa;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Pag-andam og usa ka panit: pagluwas sa tinadtad nga mga sibuyas, gisundan sa mga carrot.
- Hugasi ang bugas sa makadaghang higayon, pun-a ang tubig ug biyai ang 1 ka oras.
- Guntinga ang mga piraso sa karne, isagol sa mga utanon.
- Sa ubos sa mga kaldero, ipakaylap ang karne, mga panakot, tinadtad nga ahos ug kan-on.
- Pun-a ang tubig aron pagtabon sa buntog.
- Tabuni ug magluto sulod sa 20-25 minutos sa 180 degrees.
Isda sa mga kulon sa oven
Ang bisan ano nga isda sa mga kaldero mangin korona nga pinggan sa solemne nga lamesa. Tinuod nga lamian ang makaon sa trout o salmon, apan kung gusto, mahimo ka nga usa ka fillet nga puti, mas barato nga isda. Ang mga utanon, hingpit nga mohaum ngadto sa komposisyon sa pagkaon ug ang ilang gidaghanon mahimong mausab ngadto sa ilang kaugalingong lami.
Sagol:
- trout fillets - 600 g;
- tomato - 1 pc .;
- ratunda - 2 ka buok;
- Gipahumok nga sibuyas - 1 pc.
- keso - 200 g;
- asin, rosemary ug thyme.
Pagpangandam
- Iapud-apod ang mga kaldero nga adunay mga lut-od nga mga fillet, asin, pepper, herbs, pickled sibuyas ug half-ring sa Bulgarian pepper.
- Pagtabon sa usa ka layer sa isda, asin ug panahon uban sa mga hilba.
- Ipakatap ang mga singsing sa kamatis ug gub-on ang keso.
- Pagluto sa 180 degrees sulod sa 45 minutos.