Ang Kish usa ka popular nga pagkaon sa French cuisine, nga usa ka open pie. Dinhi kita karon nga may kalipay kami mosulti kanimo unsaon sa pagluto sa usa ka kish nga adunay manok.
Resipe alang sa kish nga adunay manok
Sagol:
- bezdozhzhevoy puff pastry - 300 g;
- manok fillet - 2 ka buok;
- Bulgarian pepper - 1 pc;
- cream 20% - 200 ml;
- itlog - 2 ka buok;
- utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara;
- spinach - 200 g;
- nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- keso - 100 g;
- mga panakot ug mga tambal nga Provencal.
Pagpangandam
Ang fillet sa manok putlon ngadto sa mga cubes ug fry dayon sa usa ka frying pan sa utanon nga lana. Ang pinulongan nga Bulgarian giproseso, ginunting nga dagami. Ang spinach gihugasan sa tubig ug gipauga sa tualya. Sa usa ka linain nga panaksan, ituslob ang mga itlog, ibubo sa cream, asin ug paminta sa pagtilaw. Pag-ayo pag-ayo.
Karon isablig ang lamesa uban sa harina, paligdi ang usa ka dako nga lingin gikan sa puff pastry , ibalhin kini ngadto sa usa ka lingin nga porma, nga mahimong taas nga mga kilid. Dayon itusok kini sa usa ka sanga sa pipila ka mga lugar ug pagluto sa cake hangtud nga katunga-andam alang sa mga 10 ka minutos. Dayon ibutang sa dough fillet, Bulgarian pepper ug spinach. Pun-a ang tanan nga hapsay sa itlog nga timpla ug ipadala ang pinggan sa oven sa 30-40 ka minuto. Human niana, kuhaa ang kish, isablig sa grated keso ug ibutang pag-usab sa hudno sulod sa pipila ka minutos.
French kish nga adunay manok ug uhong
Sagol:
- nga harina - 250 g;
- Margarine - 125 g;
- asin;
- itlog - 1 pc.
Alang sa pagpuno:
- manok fillet - 1 piraso;
- champignons - 500 g;
- bombilya - 1 piraso;
- mantikilya - 30 g;
- mga panakot;
- nutmeg - aron makatilaw;
- uhong nga uga nga sabaw - 2 tbsp. kutsara.
Aron pun-on:
- cream - 250 ml;
- itlog - 2 ka buok;
- keso - 100 g.
Pagpangandam
Giputol ang mga margarino, gihugpong sa sifted nga harina ug gitadtad hangtud nga ang usa ka mumho makuha. Dayon dugangi ang itlog, pagmasahe sa minasa, pagporma og usa ka gamay nga patag nga cake ug ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha, pagtukod og taas nga mga kilid.
Karon ibutang ang porma sa pagsulay sulod sa 40 ka minutos sa refrigerator, ug ibalik ang pag-andam sa pagpuno. Aron mahimo kini, guntinga ang karne ngadto sa gagmay nga mga piraso. Ang mga uhong giproseso ug giputol ang mga hiwa. Hinloan namo ang sibuyas, maayo nga pagputol ug ipasa kini sa usa ka pan frying hangtud nga kini transparent. Dayon magsabwag kami og mga uhong, dugangan og uga nga sabaw nga uhong ug karne. Solim, pepper ang pagpuno sa pagtilaw ug pagkuha gikan sa plato.
Karon atong himoon ang pagbubo: ang mga itlog gibunalan sa asin, pagdugang sa nutmeg ug ibubo sa cream. Galinga ang keso sa apo ug ihulog sa masa, maampingon nga pagsagol. Human niana, ipakaylap ang pagpuno sa parehas sa kinumot ug pun-a kini sa sinagol nga itlog. Gipadala namon ang kish sa manok ug uhong sa preheated oven ug pagluto sa cake sulod sa mga 15 minutos sa dili pa ang usa ka crusty nga tinapay.
Kish nga adunay manok ug broccoli
Sagol:
- manok fillet - 400 g;
- brokoli - 200 g;
- keso - 200 g;
- cream - 200 ml;
- nutmeg - aron makatilaw;
- harina - 4 nga mga butang;
- mantikilya - 200 g;
- utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara;
- itlog - 4 ka piraso;
- mga panakot.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa minasa, pagtunaw sa mantequilla sa una, idugang ang asukar, usa ka pinch nga asin ug bungkagon 2 itlog. Pag-ani pag-ani, ibubo ngadto sa masa ug magpa-homogenous dough. Gihimo namon kini nga bola ug giwagtang kini sulod sa usa ka oras sa refrigerator. Alang sa pagpuno sa fillet sa manok
Alang sa pagbubo, tun-i ang mga itlog sa gilain, ibubo sa cream, idugang ang nutmeg, asin, pepper ug sabon sa pag-mix. Idugang ang grated keso ug dugangi pag-ayo.
Karon atong gikuha ang minasa gikan sa refrigerator, giligid kini sa usa ka lut-od, gibutang ang agup-op, gitusok kini sa usa ka kakha, gitabonan kini sa papel nga linuto sa pan ug gitabonan kini og mga liso. Magaluto og cake sulod sa lima ka minuto sa usa ka preheated nga hurnohan ngadto sa 180 degrees. Dayon kuhaon namo ang papel, ipakaylap ang dughan nga manok, broccoli, ibubo ang pun-on ug ipadala ang kish sa manok ug keso sa pagluto sulod sa 30 minutos sa samang temperatura.