Ang mga gitaod nga shrimp - usa ka tradisyonal nga pinggan nga Hapon, nga gimahal pag-ayo sa atong nasud. Simple, barato ug makatagbaw, dili lisud nga magluto bisan sa balay. Atong hisgotan unsaon paghimo sa mga rolyo nga may shrimp sa balay ug makapahingangha sa tanan uban niining delicacy.
Ang resipe alang sa mga rolyo nga adunay shrimp
Sagol:
- tigre o harianong prawns - 500 g;
- humay - 500 g;
- abokado - 1 piraso;
- cucumber - 1 piraso;
- suka - pagtilaw;
- noria;
- suka sa suka - sa pagtilaw;
- Philadelphia keso - 300 g.
Pagpangandam
Sa unsa nga paagi sa pagluto roll sa mga prawns? Sa usa ka saucepan ibubo ang bugnaw nga tubig, idugang ang asin sa pagtilaw, tabonan ang taklob ug isul-ob ang kusog nga kalayo (kini kinahanglan nga 2 ka beses nga labaw kay sa humay). Samtang ang mga hubag sa tubig, hugasan nga maayo ang humay ug hinayhinay nga ituslob ang tubig ngadto sa nagbukal nga tubig. Nagahulat kami hangtud nga kini molukso, mokunhod ang kalayo ngadto sa labing huyang, tabonan kini sa taklob ug magluto hangtud nga ang tubig hingpit nga masuhop (mga tunga sa oras). Dayon patya ang kainit ug ibilin ang kan-on sa usa ka saucepan sa ilawom sa tabon sulod sa mga 10 minutos.
Samtang gibutang ang humay, among giandam ang tanan nga ubang mga produkto. Gihawanan namo ang abokado ug giputol kini ngadto sa longitudinal strips. Cucumber paghugas, gipanitan ug giputol ngadto sa mga trangka. Ang hipon namaligya gikan sa kabhang ug gaan nga fry sa usa ka kutsara, o paglabay ug lutoon sa nagbukal nga tubig. Dayon isagol ang mga prawns, avocado, cucumber, keso sa Philadelphia sa hingpit.
Karon idugang ang suka sa humay ug isagol kini. Dad-a ang lumbay nga nori, ibutang kini sa banig, ibutang pag-ayo ang bugas sa nori gamit ang usa ka nipis nga layer (eksaktong katunga sa panid), ibutang ang nangandam na nga pagpuno sa sentro. Maayo nga ibaligya ang linukot ug ayuhon ang ngilit sa nori. Giputol namon ang tubo ngadto sa 8 ka bahin. Kanang tanan, andam na ang mga rolyo sa udlan! Nag-alagad kami kanila sa usa ka bugnaw nga porma uban sa luya ug wasabi!
Resipe alang sa spring rolls nga may shrimps
Ang mga rolyo sa tingpamulak mao ang mga pancake sa humay nga adunay lainlaing mga tambal. Ang mga variant sa fillings mahimong bisan unsa, ug ang mga pancake mismo gigamit sa "hilaw" ug sa fried form. Atong hisgotan ang orihinal nga resipe sa mga fried spring roll sa estilo sa Thai. Ang tanan nga mga sangkap alang sa pagpuno sa mga nahugno sa manipis nga strips ug fried sa wok.
Sagol:
- manok fillet - 100 g;
- shrimp - 150 g;
- puti nga cabbage - 100 g;
- carrots - usa ka piraso;
- bean sprouts - 100 g;
- bugas humay - 50 g;
- ahos - 2 nga cloves;
- mga panid sa bugas humay - 6 pcs;
- soy sauce - 2 tbsp. kutsara;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Sa pag-andam sa mga lumpia sa lasang nga may shrimps chicken fillet nga giputol sa nipis nga mga piraso ug gilimpyohan gikan sa kabhang sa shrimp. Ang mga carrots ug cabbage maayong pagkiskis, ang mga noodles giluto hangtud nga andam, ug dayon gihugasan sa bugnaw nga tubig. Ang ahos gilimpyohan ug maayong pagkaluto. Sa usa ka maayo nga warmed sa wok ibubo sa usa ka gamay nga lana sa utanon ug paglabay ahos. Pag-fry kini sulod sa 30 segundos. Dayon dugangi ang cabbage, carrot ug bean sprouts. Isul-as ang tanan, kanunay nga pagpalihok, mga 2 ka minutos.
Dayon ibalhin namon ang lutoon nga mga utanon ug ibutang ang karne sa manok.
Ang tanan nga pag-ayo sa pagsagol ug mobiya aron mobugnaw Andam na ang pagpuno alang sa mga spring roll. Sa usa ka panaksan, buboi ug bugnaw nga tubig, ibutang ang mga palid sa humay. Gihimo nato ang pagputos ug gibutang ang mga panid sa sobre.
Ang mga rolyo sa spring nga may prawns fry sa usa ka pan uban sa mantequilla alang sa 2 minutos sa matag kilid. Dayon pag-ayo ibalhin ngadto sa usa ka papel nga napkin ug maayo nga magbabad. Nag-alagad kami nga andam nga mga rolyo nga adunay tam-is nga chili sauce. Pagkaon!