Ang Swiss nut cake usa ka lamian nga lamian nga pagkaon sa Swiss traditional cuisine, diin ang mga walnuts kanunay nga gigamit. Pag-andam dili kini malisud, apan ang tanan makatagamtam sa linuto nga mga butang nga walay eksepsyon! Busa, dili kita mag-usik sa panahon sa walay kapuslanan ug makasabut uban kanimo kon unsaon paghimo sa usa ka "Swiss nut cake".
Resipe alang sa "Swiss nut pie"
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina sa trigo - 350 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- asukar - 0,5 mga butang;
- cream - 1 tbsp. kutsara;
- mantequilla - 1 tbsp.
Alang sa pagpuno:
- dugos - 1 tbsp. kutsara;
- asukar - 1 ka butang;
- cream - 150 ml;
- walnuts - 100 g.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa usa ka cake sa nut Swiss, una anay ibutang ang harina sa lamesa uban ang slide. Dayon dugangi ang asukar ug putlon ang mga hiwa nga chilled butter. Ang tanan nga maayo nga pagkasagol hangtud nga usa ka homogenous nga mumho ang naporma. Human niana, among gibali ang itlog ngadto sa usa ka masa ug gitunol ang cream. Sa hinay-hinay pagkolekta sa minasa ngadto sa usa ka panaksan, ug dayon bahinon kini sa 2 susama nga mga bahin. Ang matag wrap sa food film ug ibutang kini sulod sa 40-50 ka minuto sa refrigerator.
Ug niining panahona samtang nag-andam kami uban kanimo og usa ka pagpuno alang sa usa ka pie. Aron mahimo kini, gibutang namo ang usa ka baso nga asukal sa usa ka saucepan ug gibutang kini sa kainit nga kainit. Sa diha nga kini sa bug-os nga brownens ug matunaw, ibubo sa usa ka nipis nga trickle sa cream ug sa diha-diha dayon intensively interfere. Magluto sa karamelo sa medium nga kainit sulod sa mga 5-8 ka minuto. Kung ang cream dili kaayo berde, kinahanglan nimo 2 beses nga dugay. Sunod, ibubo ngadto sa pan nahugno walnuts ug Mix maayo. Diha dayon ibutang ang dugos ug kuhaa ang kalaha gikan sa kalayo. Himoa nga malampuson ang sagol.
Ang minasa nga gilukot sa parchment, nga unya ibutang sa usa ka hugpong nga porma ug pormahon ang mga kilid. Human niana, iapud-apod ang nut nga nagkapareho. Ang nahabilin nga minasa nga gilukot sa usa ka layer ug ang porma nga giputol uban sa mga bitoon, nga unya stacked sa hugot sa usag-usa sa ibabaw sa pagpuno. Pagluto sa cake sa preheated 180 degree nga hurno sulod sa mga 55 ka minuto.
Ang resipe alang sa "Swiss nut cake" sa multivariate
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- puti nga harina - 375 g;
- mantikilya - 220 g;
- asukar - 150 g;
- itlog nga manok - usa ka piraso;
- asin - pinch.
Alang sa pagpuno:
- asukar - 335 g;
- walnuts - 300 g;
- cream - 200 ml;
- dugos - 1.5 tbsp. kutsara;
- asin - pinch.
Pagpangandam
Alang sa pag-andam sa "Swiss nut cake", ibutang ang bugnaw nga mantekilya sa panaksan, nga hinay-hinay sa gagmay nga mga hiwa, ibutang sa una nga sifted white flour, ibutang ang usa ka pinch nga asin, asukar ug dayon galingon kini sa mga mumho. Dayon dugangi ang itlog nga kinulbaan ug kolektahon ang minasa ngadto sa usa ka lump, nga dili kini ibutang. Gibahinbahin namon ang masa ngadto sa 3 ka bahin - duha niini parehas ug dako ug usa nga mas gamay. Hupti ang kinumot sa usa ka pelikula ug ipadala kini sa refrigerator sulod sa 1 ka oras.
Niining higayona among giandam ang pagpuno: sa frying pan, ibubo ang asukar ug ipainit kini sa ubos nga kainit hangtud nga ang kristal magsugod sa matunaw ug bula. Sa nangatunaw nga asukal ibubo pag-ayo sa usa ka manipis nga trickle sa cream ug intensively pagpalihok sa tanan nga mga butang. Lutoa ang karamel sa 10 minutos.
Paligdi ang usa ka dako nga bahin sa minasa diha sa pergamino, gikan sa gamay nga bahin nga nahimo nato ang mga kilid. Gibutang namon ang sulod sa nut nga giputos sa pan ug gitabunan ang ibabaw uban ang nahabilin nga minasa. Hinay-hinay nga kalit ang mga sulud ug ipadala ang porma sa multivarka. Gitakda namo ang "Baking" mode sa gibanabana nga 45 minutos. Ang agup-op ablihan dayon human sa pagluto aron malikayan ang pag-ali sa mga bongbong.
Pangita alang sa mga resipe alang sa lamian ug orihinal nga mga pastry, nan nagatanyag kami sa paghimo sa usa ka Swiss roll , sigurado kami, dili magpakabana.