Ang manok sa tabako usa ka resipe alang sa usa ka piquant ug sa humot nga pagkaon sa lutu nga Caucasian, nga dugay nang nakaangkon og dako nga pagkapopular layo sa yutang natawhan sa teritoryo. Daghan ang nagtuo nga lisud kaayo ang paghimo sa usa ka matuod nga variant sa balay, apan uban sa usa ka detalyadong pagtuon sa pangutana nga kini mahimong tin-aw nga ang matag usa makatuman sa buluhaton.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa usa ka manok?
Ang tabako sa manok - usa ka resipe alang sa pagluto mao ang elementarya, apan nagkinahanglan sa pagtuman sa pipila ka mga lagda ug mga subtleties, kung wala ang resulta dili makatagbaw sa mga hangyo sa mga connoisseurs ug mga admirers sa kini nga lamian nga pinggan.
- Sa pagdesinyo sa mga delicacies, pagpili sa mga batan-ong manok nga may gibug-aton nga 400-600 g.
- Ang mga patay nga lawas gihinloan, gipauga, giputol ang dughan, gipaubos ug gibunalan ang gamay sa ilawom sa pelikula.
- Dugang pa, ang usa ka marinade giandam, nga gipahid sa manok ug gibiyaan sa 2-12 ka oras.
- Kon walay espesyal nga sudlanan nga adunay screwed ug clamping lid, ang langgam nga gibuklad sa usa ka bug-at, cast nga puthaw nga frying pan nga gipainit sa lana. Ang usa ka karga ibutang sa ibabaw niini, sa kapasidad nga ang usa ka saucepan sa usa ka mas gamay nga diametro napuno, puno sa tubig.
- Depende sa resipe, ang usa ka sarsa nga giluto nga ahos sa ahos giandam, nga gisudlan sa usa ka rosy nga patay nga lawas sa katapusan sa pag-fry o sa wala pa mag-alagad.
Paglawig alang sa tabako nga manok
Kung wala ka pa mahibal-an unsaon sa pag-pickle sa manok, ang tanan nga mga subtleties niini nga yugto anaa na. Sa tinuod nga bersyon, ang bag-ong itom nga pepper ug asin gigamit nga panimpla. Hinuon, kasagaran sa paghatag sa mga plato sa espesyal nga palami nga mga kinaiya ug usa ka mas lig-on nga kahumot, ang komposisyon sa mga panakot gipalapad pinaagi sa pagdugang sa uban pang mga panakot ug humot nga mga hilba.
Sagol:
- mantikilya - 40 g;
- lemon - usa ka piraso;
- ahos sa ahos - 4 ka mga pcs;
- pepper black ug hops-suneli - 1 ka kutsarita;
- asin.
Pagpangandam
- Uban sa lemon squeeze sa juice, nga sinaktan sa nangatunaw butter, ahos, asin, pepper ug hops-suneli.
- Guntinga ang resulta nga sinagol nga manok, ibilin sa usa ka bag o espesyal nga sudlanan ilalum sa takloban sulod sa 12 ka oras.
Ang manok sa tabako usa ka classic nga resipe
Sunod, mahibal-an nimo unsaon pag-andam sa tukmang paagi ang manok sa tabako sa klasikal nga kausaban, aron ang karne magpabilin nga dugaon ug nakakuha sa usa ka mahiligon nga mapula nga tinapay, nga maoy timaan sa kini nga popular nga pagkaon sa Georgia. Ang patay nga lawas sa niini nga kaso nga marinated sa usa ka sinagol nga butter ug lemon juice, ug seasoned uban sa halang nga salsahan sa katapusan sa frying.
Sagol:
- manok - 1 pc .;
- ahos - 3 ka ngipon;
- pepper spicy - ½ pod;
- lemon juice - 20 ml;
- utanon nga lana - 5 tbsp. kutsara;
- mantequilla - 1 tbsp. kutsara;
- ground black pepper - 1 ka kutsarita;
- asin.
Pagpangandam
- Ang pinikpik nga lawas sa manok gipahid sa sinagol nga lemon juice, asin ug utanon nga lana, ug mibiya sulod sa pipila ka mga oras.
- Igatag ang panit sa manok sa usa ka mainit nga pan uban ang mantikilya, fry sa matag kilid sulod sa 20 ka minutos.
- Pag-mix og itom ug mainit nga pepper, usa ka kutsara nga lana, ahos ug usa ka kutsarang tubig, ibubo ang usa ka sinagol nga manok sa katapusan sa pag-fry.
- Ang manok sa tabako, ang resipe nga husto nga gipatuman, gipahamtangan og init.
Chicken sa tabako - resipe sa Georgian
Lakip sa nagkalainlain nga mga posibleng kalainan sa klasikal nga tema, lisud ang pagtino kung unsang manok nga tabako sa Georgian ang labing husto. Uban sa naunang resipe, ang teknolohiya nga gipresentar sa mga rekomendasyon sa ubos gigamit. Ang pangunang kalainan sa paggamit sa green coriander, nga idugang sa sarsa.
Sagol:
- manok - 1 pc .;
- ahos - 3 ka ngipon;
- pepper spicy - ½ pod;
- coriander - 1 hugpong;
- utanon nga lana - 3 tbsp. kutsara;
- mantequilla - 1 tbsp. kutsara;
- asin, itom nga pepper.
Pagpangandam
- Gipahid ang manok sa usa ka sinagol nga asin ug tinadtad nga mainit nga paminta, mobiya sa 2 ka oras.
- Ibutang ang patay nga lawas sa panit ug fry gikan sa duha ka kilid sa usa ka sinagol nga duha ka matang sa mga lana.
- Usa ka panimpla ang giandam alang sa manok sa tabako. Sa paghimo niini, pag-mix sa ahos, cilantro ug utanon nga lana.
- Sa pagkaandam, ang karne isagol sa usa ka halang nga sagol ug gitabonan sa foil sulod sa 15 minutos.
Usa ka manok sa tabako - usa ka resipe sa usa ka pan sa pan
Sa tradisyonal nga paagi, ang pinggan nga pinirito sa usa ka espesyal nga sudlanan, nga adunay gamit nga screw cap nga nagapilit sa mga sulod. Kung wala, pag-andam og manok sa tabako sa usa ka kutsara nga may baga nga ubos, pagpilit sa lawas nga patay sa tabang sa mga improvised nga pamaagi. Kini mahimo nga usa ka pan nga adunay tubig o usa ka tabon nga mas diyutay ang diyametro, diin adunay usa ka butang nga gibug-aton ang gipahimutang.
Sagol:
- manok - 1 pc .;
- utanon nga lana ug duga sa lemon - 1 tbsp. kutsara;
- mantequilla - 1 tbsp. kutsara;
- asin, itom nga pepper, uga nga ahos.
Pagpangandam
- Ipapilit ang patay nga lawas sa usa ka sinagol nga lemon juice ug lana sa utanon, asin, pepper, isablig uban sa uga nga ahos ug biyaan ang pagpa-impregnate.
- Isulud ang manok sa duha ka kilid sa ilawom sa usa ka pug-anan sa usa ka frying pan nga adunay mantikilya.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa usa ka manok sa hudno?
Kon dili nimo gusto ang giasal ug mapulapula nga manok sa tabako, ang resipe sa hudno mahimong usa ka labing maayo nga solusyon alang sa pagkuha sa usa ka labi ka maambong nga lami sa pinggan. Kini nga pamaagi sa pagluto maayo usab tungod kay sa usa ka pamaagi mahimo ka mag-drawing dungan nga 4 ka pagkaon nga walay kapoy nga nagtindog ibabaw sa stove.
Sagol:
- manok - 2 ka buok;
- utanon sa lana ug Georgian adzhika - 2 tbsp. kutsara;
- ahos - 2 ngipon;
- asin, itom nga pepper.
Pagpangandam
- Andamon ang manok nga may lami nga mantika nga adunay adzhika, ahos, asin ug paminta, pagbiya sulod sa duha ka oras.
- Ipakaylap ang patay nga lawas sa usa ka grate ug pagluto alang sa 50 ka minuto sa 200 degrees.
Usa ka manok sa tabako sa usa ka multivariate
Sunod, makakat-on ka sa pagluto sa usa ka manok sa multivarka. Sa kini nga kaso, dili mahimo nga pug-on ang langgam sa usa ka pug-anan, ingon nga mahimo kini sa usa ka classic frying sa usa ka frying pan, apan ang mga kinaiya sa lami sa giandam nga pinggan dili mahimong mas grabe gikan niini, gawas kon ang panit mora'g dili kaayo litok ug dili parehas.
Sagol:
- manok - 1 pc .;
- utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara;
- seasoning - aron makatilaw;
- asin, itom nga pepper.
Pagpangandam
- Ang manok gipahiran sa mga panimpla, asin, pepper ug gibiyaan sulod sa 12 ka oras.
- Ibutang ang patay nga lawas sa usa ka lubog nga panaksan ug magluto sa "Pagluto" sulod sa 25 minutos sa matag kilid.
- Ang manok sa tabako, ang resipe nga malampuson nga gipatuman, gipainit sa init, nagdugang sa imong paborito nga sarsa.
Chicken tobacco sa oven uban sa mga patatas
Ang labing tukma nga bahin nga pinggan sa manok mao ang hiniwa nga utanon o salad nga adunay mga utanon. Bisan pa, kung gusto nimo, mahimo kang mag-andam og usa ka labaw nga makatagbaw nga madugangan gikan sa patatas. Kini sayon nga magluto sa pinggan diha sa hurnohan: ang langgam gisudlan sa grate, ug ang mga hiwa sa mga utanon giluto sa mas ubos nga lebel sa baking tray, samtang nanghugas sa mga duga nga nag-ulan gikan sa manok.
Sagol:
- manok - 2 ka buok;
- patatas - 1.2 kg;
- utanon nga lana - 3 tbsp. kutsara;
- ahos - 4 ka ngipon;
- hops-suneli ug basil - aron makatilaw;
- asin, itom nga pepper.
Pagpangandam
- Ang giandam nga manok nga gipahiran sa asin, pepper, ahos, hops-suneli ug mantikilya.
- Human sa duha ka oras, ibutang ang patay nga lawas sa rehas.
- Diha sa linuto sa kalaha ang mga hiwa nga patatas, nga gibutangan og lana, basil ug asin.
- Maghugas sa usa ka pinggan alang sa 40-50 ka minuto sa 200 degrees.
Chicken sa tabako sa aerogrill
Ang tabako nga manok, usa ka yano nga resipe nga gihulagway sa ubos, giandam pinaagi sa tabang sa aerogrill. Ang resulta makapahimuot sa usa ka delikado nga lami sa karne sa manok ug sa mapulap nga panagana nga tinapay. Ingon sa usa ka marinade, mahimo ka magdala sa usa ka klasikong hugpong nga itom nga pepper ug ahos, dugangan kini og mantikilya ug lemon juice o palapad ang komposisyon kon gusto pinaagi sa pagdugang sa uban pang mga panakot.
Sagol:
- manok - 1 pc .;
- utanon nga lana - 3 tbsp. kutsara;
- ahos - 4 ka ngipon;
- hops-suneli ug basil - aron makatilaw;
- asin, itom nga pepper.
Pagpangandam
- Ang karne sa manok ginadikit sa asin, pepper, hops-suneli, mantikilya ug gipuga nga ahos, hugasan kini.
- Ipakatap ang patay nga lawas sa grill sa tunga-tunga nga lebel.
- Ang manok sa tabako giluto sa ibabaw sa grill sulod sa 40 ka minuto, nga kausa sa proseso.
Chicken sa tabako sa grill
Ang tabako nga manok, ang orihinal nga resipe nga imong matun-an sa dugang, mahimo nga fried sa usa ka tradisyonal nga paagi sa usa ka frying pan o sa charcoal grills. Sa bisan unsa nga kahimtang, ang karne mahimong masudlan sa sulod ug madanihon nga limpyo sa gawas. Ang bug-os nga sekreto anaa sa saktong pag-inom, nga hinay-hinay nga nagpahumok sa mga lanot ug nagmugna og protective film sa panahon sa pagtambal sa kainit.
Sagol:
- manok - 1 pc .;
- tubig - 1.5 ka litro;
- asin ug asukar - 120 g;
- ahos - 5 ka ngipon;
- mga clove - 10 ka putot;
- utanon nga lana - 5 tbsp. kutsara;
- seasoning alang sa barbecue - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
- Ang pagpangandam sa manok tabako nagsugod sa pickling. Dissolve sa init nga tubig nga asin ug asukar, idugang ang mga cloves, ug human sa makapabugnaw, tinadtad nga ahos ug giandam nga patay nga lawas.
- Human sa 12 ka oras, pamutla ang langgam, pag-ukit niini sa usa ka sinagol nga lana ug mga panimpla.
- Pag-andam sa manok sa grill sa nagbaga nga mga baga hangtud nga andam.