Kini usa ka lamian nga pagkaon sa pagkaon sa Central Asia, nga naglangkob sa karne, utanon ug noodles. Usahay kini gipahimutang ingon nga sabaw, dayon ang mga likido gibuboan og daghan. Ug usahay kini usa ka sinugba, kung ang sabaw gamay kaayo. Karon ikaw makakat-on kung unsaon pagluto lagman gikan sa baboy.
Sa unsa nga paagi sa pagluto lagman gikan sa karne sa baboy?
Si Lagman gikan sa karneng baboy, kansang resipe yano ra apan nagkinahanglan og pipila ka kahibalo ug kahanas sa paghimo sa pagkaon nga tasty. Pagsunod sa mga tip ug mga rekomendasyon sa ubos, bisan sa unang higayon nga ang pinggan maanaa nga mahimong madanihon kaayo ug mahumot:
- Mas maayo nga mopili og tambok nga mga bahin sa patay nga lawas sa baboy.
- Ang mga noodles mahimo nga mapalit nga andam, o mahimo nimo ang usa ka lagman nga minasa imong kaugalingon , gikan diin ikaw maghanda sa mga noodles.
- Mas maayo ang pagluto sa cauldron.
- Ang mas daghan nga mga utanon ug mga panakot, ang mas madanihon mao ang lagman gikan sa baboy.
Pork lagman nga sabaw
Ang pinggan, nga giluto sumala sa niini nga resipe, mao ang hinoon sa usa ka mainit nga una. Maayo kini ug humot. Sa niini nga sabaw, ang ikaduha mao ang bug-os nga wala kinahanglana. Gikan sa tinino nga gidaghanon sa mga produkto nga kini turns sa 3-4 nga mga bahin, ug kini gikinahanglan alang niini nga katuyoan mahitungod sa usa ka oras nga panahon. Sa ubos mao ang usa ka resipe alang sa usa ka lami nga baboy lagman, sa makausa nga linuto, ikaw mobalik niini pag-usab.
Sagol:
- pulp - 400 g;
- bombilya - 100 g;
- carrots - 100 g;
- tomato - 1 pc .;
- patatas - 2 ka piraso;
- pasta - 100 g;
- mga utanon;
- seasonings.
Pagpangandam
- Ang unod putlon ngadto sa mga gilis.
- Ipasa kini, idugang ang mga sagol sa utanon.
- Idugang ang 1.5 ka litro nga tubig nga Nagabukal.
- Aron makatilaw sa panahon uban sa mga panakot, asin ug magluto hangtod nga mahimo.
- Ang linuto nga pasta gibubo sa lagman gikan sa baboy ug pritryshivayut greens.
Lagman nga may patatas
Ang pag-andam sa lagman sa balay gikan sa baboy dili kaayo komplikado. Sama sa gihisgutan sa sayo pa, sa usa ka tinuod nga bersyon, ang pagsabak giandam gikan sa nating karnero. Apan sa usa ka baboy nga baboy, dili kini mas grabe, apan tingali mas maayo pa. Gikan sa lunhaw ikaw makahimo og bisan unsang butang - ug dill, ug parsley, ug coriander. Imbis nga lab-as nga kamatis, mahimo ka nga magdala sa kamatis sa imong kaugalingong duga .
Sagol:
- noodles - 300 g;
- liog - 300 g;
- patatas tubers - 200 g;
- sibuyas-turnip - 200 g;
- carrots - 100 g;
- tomato - 200 g;
- cloves nga ahos - 3 pcs .;
- sweet pepper -1 pc.
- soy sauce - 30 ml;
- lana - 15 ml;
- asin, dill, parsley.
Pagpangandam
- Ang nape giputol ug gipanggahi.
- Ibubo sa soy sauce ug simmer sa tunga sa oras.
- Idugang ang mga utanon ngadto sa brazier, tubig, aron ang mga sangkap hingpit nga malusbog.
- Asin, sili, hubag sa tunga sa oras.
- Ang mga noodles gilat-an.
- Igatag niini sa mga plato, tabonan uban sa sabaw, isablig uban sa dill ug parsley.
Lagman nga may talong
Sa niini nga pinggan nga imong mahimo makadugang sa bisan unsa nga mga utanon sa imong lami. Kon mas daghan sila didto, mas lami ang resulta mao ang pagkaon. Sa kini nga kaso, girekomendar ang paggamit sa talong. Sila mohatag sa usa ka espesyal nga piquancy ug sa kasing-kasing. Sa unsa nga paagi sa pagluto sa usa ka lamian lagman gikan sa baboy sa dugang sa asul nga, karon sa pagpangita sa. Kung walay mga lab-as nga utanon, mahimo nimo nga luwas nga gamiton ang mga nagyelo nga mga utanon.
Sagol:
- pulp - 600 g;
- talong - 300 g;
- sibuyas, patatas ug mga carrots - 200 g;
- lard nga tambok - 50 g;
- pepper - 2 ka piraso;
- ahos - 1 ulo;
- mga utanon sa dill ug parsley - tunga nga-gibubo;
- tomato paste - 50 g;
- apple cider vinegar - 20 ml;
- paprika ug zira - 1 teaspoon matag usa;
- sinagol nga sili ug basil sa yuta - usa ka pinch;
- homemade pasta.
Pagpangandam
- Sa Kazan, sila nagpatambok sa tambok ug tambok, sa ulahi naghugas sa karne.
- Fry hangtud sa rouge, panahon uban sa mga panakot, itugyan ang sibuyas uban sa ahos.
- Ipakatap ang ginunting nga karot ug pepper.
- Panahon sa tomato, ibubo ang nagbukal nga tubig aron pagtabon sa pagkaon.
- Salt, pagpalihok ug pagpalong.
- Ibutang ang mga patatas ug magluto sulod sa 10 minutos.
- Itugyan ang mga eggplant, magluto sa daghan.
- Panahon sa sabaw uban sa suka.
- Ang linaga nga pasta ibubo sa sabaw, pritrushivayut greens.
Si Lagman nga adunay minyo nga karne
Alang sa baboy lagman, dili gikinahanglan ang pagkaon. Kini usab angay alang sa minced nga karne, kon adunay bisan unsa. Niini nga kaso, ang panahon sa pagluto bisan sa pagkunhod. Sa unsa nga paagi sa pag-andam sa lagman gikan sa karneng baboy sa balay imong makat-unan gikan sa resipe nga gihatag sa ubos. Ang komposisyon sa mga panakot mahimong mausab sumala sa gusto nimo. Sa tinagsa nga gidaghanon sa mga sangkap mahimong 2-3 ka mga pagkaon, ang pag-andam nga moabut og 40 ka minutos.
Sagol:
- minasa nga karne - 250 g;
- bombilya, carrot, sweet pepper - 1 pc .;
- patatas, kamatis - 2 pcs .;
- ahos nga cloves - 3 ka piraso;
- pasta - 250 g;
- Pag-uga basil, oregano, Rosemary - sa pagtilaw.
Pagpangandam
- Paggaling sa mga utanon.
- Ang mga sibuyas nga adunay ahos nga pinirito.
- Idugang ang stuffing ug fry.
- Asin, ibutang ang mga panakot ug pagpalihok.
- Itambog ang patatas sa mga carrots ug stirring, magluto sulod sa 5 minutos.
- Tabuni ang mga sangkap sa tubig.
- Stew 7 minutos.
- Ipakaylap ang kamatis nga may pepper.
- Ang linuto nga pasta ibubo sa mga sulod sa brazier.
Si Lagman sa Kazan
Ang Kazan mao ang pinakamaayo nga gamit sa pagluto alang sa pagluto niini nga pagkaon. Ang mga produkto niini parehas nga mag-init ug mag-antus aron ang lami maayo kaayo. Sa unsa nga paagi sa pagluto lagman uban sa baboy uban sa mga itlog ug daghang mga greens. Kung walay espesyal nga noodles, mahimo nimo kini ilisan sa spaghetti. Ang kinatibuk-ang oras sa pagluto mokuha og gamay sa sobra sa usa ka oras, ug ang output mahimong 4 ka pagkaon.
Sagol:
- pulp - 500 g;
- mga kamatis - 200 g;
- carrots - usa ka piraso;
- ahos nga cloves - 5 pcs;
- sibuyas - 300 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- pepper - 2 ka piraso;
- lana - 100 ml;
- spaghetti;
- parsley, coriander.
Pagpangandam
- Sa Kazan nga may mantikilya nga paglabay sa mantikilya, mga sibuyas uban sa mga carrots ug fry alang sa usa ka quarter sa usa ka minuto, stirring.
- Ibutang ang mga kamatis sa pepper.
- 10 ka minutos ang milabay, ang tubig ibubo aron ang mga sulod sa cauldron matabonan niini.
- Human sa paglata, ilabay ang ahos pinaagi sa pug-anan ug stew sa tunga sa oras sa kainit nga kainit.
- Ang mga itlog gikulata, gipanggahi ug giputol ngadto sa mga gilis.
- Ang andam nga spaghetti ibubo ngadto sa mga sulod sa cauldron, ug sa ibabaw mao ang mga piraso sa omelette nga may parsley ug cilantro.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa usa ka lagman sa usa ka multivariate?
Sa usa ka multivariate, mahimo ka nga magluto bisan unsa. Niini na ang tanan nakombinsir. Si Lagman gikan sa baboy dili eksepsiyon. Magkinahanglan kini mga 1.5 ka oras sa oras ug mahimong 5 servings, ug kung unsaon pagluto sa usa ka lagman gikan sa baboy sa usa ka multivariate, karon nahibal-an. Sa niini nga kaso nga kini nga init nga. Kon gusto ka nga makakuha og sabaw, kinahanglang ibubo mo ang mga 2 ka pilo nga mas daghang tubig.
Sagol:
- pulp - 700 g;
- bombilya, tam-is nga pepper - 1 pc .;
- carrots, kamatis, patatas - 2 pcs .;
- ahos - 2 nga cloves;
- noodles - 400 g;
- asin, mga panimpla.
Pagpangandam
- Diha sa "Hot" mode, pakuhaa ang unod.
- Idugang ang sibuyas, fry sa 5 minutos.
- Ipakatap ang ubang mga sambog, mga panakot.
- Ibubo ang 2 ka tasang tubig, asin ug sa "Quenching" giandam alang sa 1 ka oras.
- Ang linuto nga noodles puno sa mga sulod sa panaksan ug isablig sa parsley ug dill.
Si Lagman diha sa mga kaldero sa oven
Ang nahibal-an nga kamatuoran nga ang pagkaon sa mga kaldero lamian kaayo. Kini sama sa pagkaon gikan sa usa ka Russian nga kalan, nga nabantog tungod sa iyang kalidad sa pagtilaw. Sa ubos mao ang usa ka resipe alang sa pag-andam sa lagman gikan sa baboy sa mga kolon. Ang panahon alang niini nagkinahanglan og dugang, apan takus kini. Ang pagkaon naggikan sa humot kaayo. Sa aberids, nakuha ang 5-6 nga mga kaldero nga adunay init nga pagkaon.
Sagol:
- Pork shoulder blade - 1 kg;
- Mga patatas - 6 pcs .;
- Bulgarian pepper, carrots, sibuyas - 2 pcs.
- itom nga radish - 1 piraso;
- ahos - 5 ka dentula;
- tomato paste - 150 g;
- noodles - 150 g;
- dill, parsley, mga panakot.
Pagpangandam
- Sa karne, ang bukog giputol, ang unod giputol uban sa mga papan.
- Ang bukog nabalbas sa tubig ug naluto sulod sa 1.5 ka oras.
- Ilang gibutang ang mga sliced patatas, radish ug carrots.
- Ang karne gikoronahan, ibutang ang tomato, ang nahabilin nga mga sangkap.
- Ibubo ang usa ka baso sa sabaw ug stew alang sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras.
- Sa matag kolon gibutang 100-150 ml nga sabaw, gibuklad ang mga sulod sa kalaha ug gipadala sa hudno alang sa usa ka oras.
- Sa matag kolon nga ibutang ang noodles, pritrushivayut greens ug mga minuto alang sa 15 pa gibutang lagman uban sa baboy sa usa ka bisan sa mainit nga hurno gipatay.