Unsa ang usa ka lamian nga sabaw sa pagluto kon ang naandan nga tradisyonal nga sopas repertoire gipakaon uban sa? Ang mga desisyon ug kapilian, siyempre, daghan, pananglitan, mahimo ka mag-andam og Swiss nga sabaw nga adunay keso sumala sa usa ka tradisyonal nga resipe. Ang ingon nga talagsaon nga pagkaon sa among mga dapit, siguradong, nag-usab sa imong naandan nga menu.
Kinahanglan nga matikdan nga kini nga sabaw kaayo nga kaloriya ug naghatag sa usa ka taas nga satiety, ug busa maayo kaayo sa pamahaw o sa paniudto sa dili pa aktibo nga pisikal nga kalihokan, bukid o ski nga paglakaw o pag-hike sa kinaiyahan nga adunay bag-o, bugnaw nga panahon.
Recipe sa Swiss nga sabaw nga adunay keso, cream ug croutons
Sagol:
- kusog nga sabaw sa karne (labing maayo nga karne) - mga 1 litro;
- cream natural dairy - mga 200 ml (usa ka baso);
- Ang keso lisud (labing maayo nga Swiss nga gigikanan, ang mga matang sama sa Emmental, Gruyer, Shabtsiger ug uban pa niini nga matang) - mga 150-200 g;
- mantequilla creamy natural nga klasiko (ug labing maayo nga hinimo sa balay) nga walay bisan unsang mga aditibo - mga 20-30 g;
- presko nga mga hilba (parsley, rosemary, basil ug walay fennel);
- mga liso sa cumin ug, kung gusto nimo, coriander;
- puti nga tinapay - 2 mga hiwa;
- Mga panakot sa yuta (tam-is ug itom nga paminta, carnation, nutmeg, safron).
Pagpangandam
Ang sabaw sa karne sa usa ka saucepan isul-ob ang kalayo ug dayon idugang ang mga liso sa cumin ug coriander. Sa diha nga ang sabaw gamay nga mga hubag, diha-diha dayon pagpakunhod sa kalayo ngadto sa labing mahuyang ug, nga magatabon sa paglabaw, maghulat alang sa 8-19 ka minuto aron ang mga liso sa cumin ug coriander mohatag sa sabaw sa ilang piho nga lami ug kahumot.
Giputol ang tinapay ngadto sa gagmay nga mga cubes o oblong slabs ug gipauga sa usa ka linuto sa kalaha nga tray sa hurno (nga mao, maghimo kita ug mga crouton, o yano nga ibutang, croutons, toast ). Ang keso mag-rub sa medium o dako nga grater. Giputol namo ang mga utanon nga maayo.
Sa katapusang minuto, ang sabaw sa sabaw ibubo ngadto niini uban sa cream ug tinimplahan nga nutmeg ug saffron. Mikaylap sa mga tasa nga sabaw o mga plato sa usa ka gamay nga croutons ug ibubo Nagabukal sabaw, nga puno sa cream.
Nangatulog kami sa matag sabaw nga tasa usa ka bahin sa grated nga keso. Mahimo ka mag-alagad sa keso (ug mga liso) sa usa ka lahi nga piraso - himoa nga ang tanan mismo ang magabuhat niini. Isablig sa sili (labing maayo - bag-o nga yuta gikan sa galingan). Ibabaw uban sa gisablig uban sa mga utanon.
Himoa ang tradisyonal nga sabaw sa Swiss nga adunay keso. Alang niining lamian nga pagkaon kini maayo nga magsilbi nga usa ka matuod nga ilimnon nga Swiss: schnapps, kirsch, usa ka baso nga Appenseler Apelbittner, o Swiss table wine, nga makaiikag kaayo.