Karong adlawa makakat-on ka sa pagluto sa usa ka tusok nga tasty ug piquant nga Italyano nga sabaw nga adunay kamatis. Kini nga pinggan ang tanan sa pagtilaw ug mahimong imong espesyalidad.
Italian nga tomato nga sabaw
Sagol:
- kamatis - 900 g;
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- bombilya - 1 piraso;
- mga panakot;
- ahos - 3 ka cloves;
- sabaw - 3 ka butang;
- asukar - pinch;
- lami nga tinapay - 240 g;
- mga panakot;
- lana sa oliba - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa kolon, ibubo ang tubig ug dad-a sa usa ka hubag. Hugasan namon ang mga kamatis, himua ang usa ka gamay nga incision sa ibabaw sa matag usa ug hinayhinay nga ituslob ang mga kamatis ngadto sa tubig nga magaluto. Human sa 15 segundo, kuhaa kini, panit ug putlon ngadto sa dagko nga mga piraso. Giproseso ang bombilya, ginunting nga mga cubes ug galingon ang ahos. Gikuha ni Basil ang mga piraso, ug giputol ang tinapay nga may mga hiwa. Sa kaldero, pagpainit sa lana sa oliba, ilabay ang mga sibuyas ug ibutang kini hangtud sa bulawan. Dayon dugangi ang ahos, ibutang ang mga kamatis ug magluto sulod sa pipila ka mga minuto hangtud nga ang mga utanon tugotan sa pag-juice. Dayon ibutang nato ang basil ug ibubo sa sabaw. Soda, sabaw sa saharim aron makatilaw, pabukala, ug dayon pakunhuran ang kalayo ug magluto sulod sa 10 ka minutos. Human niana, gilabay nato ang mga hiwa sa pan, gikuha ang pan gikan sa plato, isira ang tabon ug ipangusog ang 15 minutos.
Italian nga sabaw sa utanon
Sagol:
- patatas - 400 g;
- carrots - 2 ka buok;
- tomato - 3 pcs.
- bombilya - 1 piraso;
- ginger - aron makatilaw;
- sabaw sa utanon - 3 ka butang;
- lana sa oliba - 5 tbsp. kutsara;
- mga panakot.
Pagpangandam
Gihinloan namon ang bombilya, gipasidunggan ang mga singsing, ug gialay ang mga carrots sa grater. Gipanitan namon ang mga patatas ug giputol kini. Dayon brown ang sibuyas sa usa ka frying pan, dugangi ang mga carrot ug patatas. Human sa 5 ka minutos, ibubo ang tanang sabaw sa utanon ug idugang ang sifted nga kamatis nga wala ang panit. Solim, sopas nga sabaw aron makatilaw ug magluto sulod sa 20 minutos, sa usa ka huyang nga kalayo. Ang gamut nga linger gitus sa usa ka grater, gibutang sa sabaw ug nag-alagad sa lamesa, ug nagdugang sa lana sa oliba.
Italyano nga sabaw nga may dangan nga paste
Sagol:
- tomato juice - 1 l;
- tomato - 5 pcs.
- bombilya - 2 ka piraso;
- ahos - 4 ka cloves;
- gamay nga vermicelli - 100 g;
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- mga panakot;
- cream 25% - 200 ml.
Pagpangandam
Ang bombilya ug mga carrot gilimpyohan ug maayong pagkaluto. Ang ahos gilimpyohan ug gipuga pinaagi sa press. Diha sa saucepan ibubo ang lana, ibuklad ang giandam nga mga utanon ug ibutang kini sa medium nga kainit sulod sa 15 ka minutos. Ang mga kamatis ginabuga pinaagi sa tubig nga nagabukal, kuhaon ang kutsilyo ug putla ang unod, dayon idugang kini sa saucepan. Human niana, ibubo sa juice, makadugang asin, dad-a sa usa ka hubag ug magluto sa ilalum sa paglabaw alang sa 20 minutos. Gilain namo ang gamay nga balsik, ibalik kini sa colander ug ibutang kini sa sabaw. Human sa 10 ka minutos, kuhaa ang pinggan gikan sa plato, isira ang tabon ug ipugos. Sa kasamtangan, whip cream ngadto sa cream, panahon uban sa mga panakot ug sa pag-alagad uban sa sabaw, spilling kini sa mga palid.