Ang karne sa German - kini usa ka simple, apan malampuson nga kapilian sa paghimo sa usa ka tasty ug mainitong pagkaon. Gipahigayon kini dili lang init kondili tugnaw usab. Atong hisgotan uban kanimo ang makapaikag nga mga resipe alang sa pagluto nga karne sa Aleman.
Ang karne sa German nga may mansanas
Sagol:
- baboy - 700 g;
- berde nga mansanas - 4 ka pcs;
- Tomatoes - 3 ka pcs .;
- bulb -200 g;
- ghee 3 tbsp. kutsara;
- asin, asukar - nga makatilaw;
- trigo nga harina - 1 tbsp. kutsara;
- puti nga uga nga alak - 125 ml;
- parsley greens.
Pagpangandam
Atong hisgutan kon unsaon pagluto sa karne sa Aleman. Ang akong mga kamatis ug giputol sa nipis nga mga hiwa. Among limpyohan ang mga sibuyas ug mga shinkle ring. Ang mga mansanas gihinloan na, giputol sa gagmay nga mga hiwa ug, gisagol sa kamatis, gisablig sa asukar.
Nagbutang kami og usa ka kutsara sa kalan, ibubo ang gamay nga lana ug ipainit kini. Padayon sa kini nga katunga sa bahin sa sibuyas, ug unya ibalhin kini ngadto sa pan nga linuto sa kalaha. Ipakatap ang katunga sa mga mansanas ug kamatis. Ang karne giputol sa dagkong mga piraso, idugang ang asin, paminta sa pagtilaw ug pagkaluto gikan sa tanang kilid sa usa ka kutsara, nga hinay-hinayan nga gisablig sa harina. Human niana, hinayhinay nga ibutang ang karne sa agup-op ug tabonan ang ibabaw uban sa nahibiling mga sibuyas, mansanas ug kamatis.
Sunod, ibubo ang karne nga may mga utanon nga alak ug ipadala ngadto sa hurnohan, nga nainit sa usa ka temperatura nga 200 degrees, alang sa mga 45 ka minutos. Ang natapos nga pinggan gisablig sa mga utanon ug nagsilbi kauban sa linuto nga mga patatas .
Ang karne sa German sa usa ka sarsa sa serbesa
Sagol:
- karne - 500 g;
- karne nga sabaw - 0,5 nga mga butang;
- oyster ung - 200 g;
- balsamic suka - 1 tbsp. kutsara;
- Pomegranate juice - 100 ml;
- cream - 50 ml;
- lana sa utanon;
- bombilya - 1 piraso;
- grated paprika - sa pagtilaw;
- ahos - 3 ka cloves.
Pagpangandam
Ang beef pulp gihinloan ug giputol sa mga bahin. Ang mga clove nga ahos gihinloan, nahugno ug gisagol sa serbesa, juice sa granada ug paprika. Pun-a ang karne nga adunay sagol ug isagol kini. Gikuha namo ang karne sa karne sa tibuok gabii sa refrigerator. Sa buntag among limpyohan ang sibuyas gikan sa panit ug guntinga ang mga tisas.
Ang mga uhong sa oyster gihinloan, gihumol ug gibutang sa usa ka linuto sa kalaha nga gitabunan sa papel. Idugang ang sibuyas, ahos, ibubo ang balsamic vinegar ug oil sa ibabaw. Gipadala nato ang kaldero sulod sa 10 ka minuto sa hurnohan, nga naghimo sa temperatura nga 200 degrees. Niini nga panahon, isagol ang sabaw sa karne nga may kalabutan sa cream, dad-on ang masa sa usa ka hubag ug idugang ngadto sa kini nga linuto nga mga uhong oyster nga adunay mga sibuyas. Kami magluto sa uhong sa uhong sulod sa mga 5 minutos, pagpalihok.
Ang karne nga ginakaon mao ang fried sa 4 minutos sa matag kilid sa lana sa utanon. Dayon tabonan nato ang frying pan sa usa ka taklob, pakunhod ang kainit ug lutoon ang karne hangtud nga andam. Ang nahibilin nga marinade ibubo ngadto sa saucepan sa sarsa ug dad-on ngadto sa usa ka hubag. Nag-alagad kami sa karne sa lamesa nga adunay sarsa, lab-as nga mga hilba ug mga uhong sa kilid.
Usa ka yano nga resipe sa karne sa Aleman nga adunay kamatis
Sagol:
- karne -1 kg;
- tomato puree - 200 ml;
- tomato - 1 pc .;
- tubig - 1 butang;
- bombilya - 2 ka piraso;
- harina - 2 pinch;
- utanon nga lana - 100 ml;
- Salt, pepper, oregano, marjoram, thyme - aron makatilaw.
Pagpangandam
Guntinga ang karne ngadto sa dako nga mga piraso sa mga lanot. Human niana, among gilabay ang matag adorno sa harina nga harina. Isul-a kini sa lana sa utanon sa usa ka pan nga frying, sa taas nga kainit, aron sa paghimo sa usa ka tinapay sa ibabaw, apan sa sulod sa karne nagpabilin nga hilaw ug humok. Sunod, ibalhin ang karne ngadto sa usa ka saucepan, isablig sa uga nga mga utanon, idugang ang tomato puree ug mga hiwa sa tomato. Sibuyas giputol sa tunga sa singsing, usab lightly wessed sa lana sa utanon ug gipadala ngadto sa usa ka pan. Ibubo ang usa ka baso nga tubig, isira ang tabon ug simmer sulod sa mga 1.5 ka oras sa usa ka huyang nga kalayo, matag karon ug unya pagpakaon sa karne.