Ang dyutay nga pagtilaw ug kahibulong nga kahumot sa aza gikan sa karne dugay nga nakadaug sa mga kasingkasing sa daghang mga admirer sa orihinal nga pinggan. Niini nga artikulo atong hisgotan ang labing popular nga kalainan sa pagluto, nga, sa walay duhaduha, makapahimuot kanimo.
Unsaon pagluto sa azu gikan sa karne?
Kadtong wala pa mahibal-i kon unsaon pag-andam ang pag-andam sa karne gikan sa karne, kinahanglan una nimo nga masinati ang sukaranang mga rekomendasyon nga tipikal alang sa bisan unsang klase nga resipe:
- Ang karne ug ang tanan nga mga sagol sa mga utanon sa sinugdanan sa sinugdanan gisudlan sa tambok.
- Ang mga ingrediente kinahanglan nga adunay mga pepino ug tomato.
- Ang piniritong mga sangkap nga pinirito sa usa ka panaksan sa sarsa.
Resipe alang sa Karne nga may Salted Cucumber
Ang porma sa Oriental, halang ug nagkadaghan nga pagkaon naghatag sa usa ka mainit nga paminta sa komposisyon ug salted cucumber . Daghang mga housewives ang mopuli kanila usahay uban sa mga produkto nga gi-marinate, nga sa sinugdanan sayup. Ang tradisyonal nga resipe nagkinahanglan sa paggamit sa usa ka produkto sa baril, kung wala kini ang pagkaon mawala ang kaanyag niini. Sa unsa nga paagi nga magluto og aza sa Tatar gikan sa karne aron makuha ang tinuod nga lami niini? Kini yano kaayo! Kinahanglan lamang nga makita ang proporsyon sa mga sangkap ug teknolohiya sa resipe.
Sagol:
- karne pulp - 500 g;
- sibuyas, carrots - 150 g;
- pickled pepino - 400 g;
- lana - 75 g;
- mga kamatis - 200 g;
- cloves nga ahos - 4 ka pcs;
- pod sa mainit nga paminta - ½ mga pcs .;
- parsley - 4-5 nga sanga;
- seasonings, asin, pepper.
Pagpangandam
- Ang karne giputol sa mga cubes ug gibutang sa preheated lana.
- Tagsa-tagsa nga brown ang mga dagami sa sibuyas ug mga carrots, mikaylap ngadto sa mga hiwa sa karne.
- Sa lain nga pan fry cucumber dagami ug gipadala ngadto sa usa ka komon nga sudlanan.
- Sa niini nga yugto, ibutang ang mga kamatis, ibubo sa usa ka gamay nga tubig ug pripusayut sulod sa ilalum sa paglabaw hangtud sa kalumo sa mga kalan-on.
- Idugang ang mainit nga paminta sa pinggan, idugang ang asin, palasa kini sa mga panakot ug gibunalan nga ahos, linutaw alang sa laing 10 ka minutos ug sa dili pa magserbisyo uban sa parsley.
Azu nga adunay mga patatas
Kadaghanan sa tinuod nga mga resipe naglakip sa disenyo sa azu gikan sa karne nga may patatas. Niini nga porma labi pa nga makatagbaw ug adunahan. Kon ang kanhi nga bersyon sa pinggan mahimo nga gihatagan uban sa usa ka garnish, nan kini nga pinggan mao ang na-igo sa kaugalingon ug wala magkinahanglan sa usa ka madugangan. Ingon man ang uban nga pagkaon, ang utanon kinahanglan nga fried sa lana sa dili pa magluto ug mapula nga tinapay.
Sagol:
- karne pulp - 500 g;
- sibuyas, carrots - 150 g;
- cucumber casks - 250 g;
- patatas - 600 g;
- lana - 75 g;
- mga kamatis - 200 g;
- cloves ahos - 4 pcs .;
- usa ka pod sa chili - ¼ mga pcs.
- parsley, mga panakot.
Pagpangandam
- Ang pagpangandam sa azu gikan sa karne nagsugod sa pag-andam sa naulahi. Ang gihugasan ug gipauga nga slice sa karne giputol ngadto sa mga strips ug giprito sa usa ka sauté pan ibabaw sa tambok hangtud pula.
- Tagsa-tagsa nga brown ang mga sibuyas uban sa mga carrots ug ipakaylap ngadto sa usa ka komon nga sudlanan.
- Ingon usab sa dagami nga cucumber.
- Ibutang ang mga kamatis, ibubo sa tubig ug hugaw ang mga sagol hangtud nga hinay.
- Paglimpyo, pag-gunting sa mga straw ug pag-fry sa patatas alang sa tambok sa pagpulpog.
- Pagbalhin sa mga patatas ngadto sa usa ka pinggan, idugang ang asin sa kini, idugang ang ahos ug panimpla, ug ipalingkod kini sa laing 15 ka minuto, sa dugang nga pagdugang parsley.
Ang Azu adunay humay
Usa ka medyo dili kinaugalingon nga bersyon sa pagkaon apan dili kaayo kulbahinam, lamian ug mahumot ang dugang nga gihulagway. Ang Azu gikan sa karne nga adunay humay nga hitsura susama sa naandan nga pilaf, apan sa pagtilaw - kini usa ka bug-os nga lainlaing klase sa pagkaon, nga nagpahinabo sa bag-ong mga emosyon ug nagpatunghag dili malipayon nga impresyon. Ang patatas wala gigamit sa kini nga resipe, gipulihan kini sa taas nga kalidad nga humay nga humay.
Sagol:
- karne pulp - 500 g;
- sibuyas, carrots - 150 g;
- cucumber casks - 250 g;
- humay - 400 g;
- mantikilya - 75 g;
- mga kamatis - 200 g;
- cloves nga ahos - 4 ka pcs;
- usa ka pod sa chili - ¼ mga pcs.
- parsley, mga panakot.
Pagpangandam
- Ang mga hiwa sa karne nga giputol ngadto sa ginagmay nga mga piraso giprito sa lana hangtud pula.
- Isulud ang mga sibuyas, mga carrots, cucumber strips ug ibutang kini sa usa ka ordinaryong saucepan.
- Idugang ang tubig ug tuguti ang mga sulod sa ilaga sulod sa 30 minutos.
- Hugasi ang bugas sa hingpit ug magluto hangtud sa tunga nga linuto.
- Pagbalhin sa humay sa usa ka pinggan, idugang ang kamatis, ahos, chili, dugangi ang asin ug palami ang mga panakot.
- Ibubo ang usa ka gamay nga tubig, isagol ang mga sambog ug magluto sulod sa 15 minutos.
Azu gikan sa karne sa multivarka
Makahuloganon nga gipasimple ang pag-andam sa pag-andam sa usa ka resipe sa Tatar sa usa ka multivariate. Sa niini nga kaso, ang karne nga fried uban sa mga utanon sa sudlanan sa mga lalang, ug lamang ang mga patatas kinahanglan nga browned gilain. Kon ikaw nag-andam sa usa ka labaw nga liquid nga kausaban sa pinggan uban sa gravy alang sa pagpasaka sa usa ka garnish, nan ang tibuok nga proseso nga mikunhod ngadto sa hiniusa nga pag-undang sa mga sangkap sa "Quenching" nga paagi.
Unsaon pagluto ang azu gikan sa karne nga may gravy?
Ang pagtan-aw sa karne sa karne nga adunay sour cream ug tomato hilabihan ka adunahan ug humot. Ang sarsa gikinahanglan nga lutoon sa usa ka linain nga panaksan, nga magasudlay aron kini makatilaw sa gitinguha nga humot nga mga hilba, mga panakot, mga panakot ug idugang kini sa panaksan sa himan ngadto sa mga giandam nang daan nga mga sangkap sa pagkaon. Katingad-an nga lamian dili lamang ang karne nga adunay mga utanon, kondili usab gravy.
Sagol:
- karne pulp - 500 g;
- sibuyas, carrots - 150 g;
- pickled pepino - 250 g;
- sour cream - 200 g;
- tomato sauce - 200 g;
- lana - 75 g;
- hops-suneli, mga panakot, chili - aron makatilaw;
- ahos nga cloves - 4 pcs.
Pagpangandam
- Ang mga bola-bola, sibuyas nga cubes, cucumber ug carrot straws gisudlan sa tambok sa "Hot" mode sulod sa 15 minutos.
- Ibubo sa tubig aron pagtabon sa mga sangkap ug ibalhin ang aparato sa "Quenching" sulod sa usa ka oras.
- Pagdugang og usa ka halang nga sinagol nga sour cream, tomato, usa ka gamay nga bahin sa tubig, mga panakot ug gibundak nga ahos ug magluto sulod sa laing 20 minutos.
Azu sa mga kolon sa oven
Ang Azu gikan sa karne, ang resipe nga gipakita sa ubos, labi ka mahumot ug makapadani. Sa niini nga kaso, kita decorate sa mga pinggan sa mga kolon ug magaluto kanila sa hudno. Kung gikinahanglan, ang plato mahimo nga dugang sa keso, pagdugang niini gikan sa ibabaw sa pipila ka mga minuto sa dili pa ang katapusan sa proseso ug himoon kini nga mas saturated, gamit ang tubig nga mainit nga karne sa baka.
Sagol:
- karne pulp - 500 g;
- sibuyas, carrots - 200 g;
- cucumber casks - 300 g;
- Mga patatas - 800 g;
- lana - 100 g;
- sarsa sa kamatis o kamatis - 200 g;
- cloves ahos - 5 pcs .;
- mga utanon, panimpla, sabaw, keso.
Pagpangandam
- Ang karne, mga carrots, mga sibuyas, mga pepino ug mga patatas giputol ngadto sa mga strips, browned sa mantikilya hangtud sa tunga nga linuto ug gibutang sa mga kaldero, podsalivaya mga sapaw, ug mga panimpla nga may seasonings ug ahos.
- Idugang ang tomato, sabaw, pun-a ang mga sudlanan nga adunay usa ka liquid base sa dos-tersiya, ug ipadala ngadto sa usa ka bugnaw nga oven.
- Magluto og karne sa mga kaldero sa hurno sulod sa usa ka oras sa usa ka temperatura nga 200 degrees, pagdugang sa keso ug mga utanon kon gusto.