Ang Beijing mosaic - usa ka tasty ug hilabihan ka nindot nga pagkaon, nga giluto gikan sa Peking cabbage nga puno sa keso. Kon nakahimo ka niini sa usa ka malipayon nga lamesa, imong mahibulong ang imong mga bisita ug mapamatud-an nga usa ka tinuod nga tigpangilad. Ug kung unsaon pag-andam ang usa ka mosaiko sa Peking sultihan kami sa detalye.
Snack "Beijing mosaic"
Sagol:
- Peking cabbage - 1 ulo;
- Ang Bulgarian sweet pepper - 3 ka pcs;
- giproseso nga keso - 2 ka piraso;
- brynza - 200 g;
- olibo nga walay mga gahong - 1 ka pan;
- sour cream - 2 tbsp. kutsara;
- ahos - 3 ka cloves.
Pagpangandam
Busa, ang giproseso nga mga curd sa keso gibaligya, gibutang sa usa ka panaksan ug gimasa pag-ayo sa usa ka kakha. Dayon dugangi ang nadaot nga keso ug pukoton. Ang ahos nalimpyohan, gipuga pinaagi sa press, gibutang sa masa sa keso ug panahon uban ang sour cream. Karon gibiyaan namo ang andam nga mga butang, ug kami mismo miadto sa pag-andam sa mga sili. Ang mga utanon mahugasan, mamala, maproseso, magwagtang sa mga liso, ug putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes.
Sunod, ablihi ang garapon nga may mga olibo, i-apil ang tanang duga ug ipakabit kini sa mga lingin. Idugang ang masa sa keso uban ang pepper ug mix. Guntinga ang cabbage sa Pekinese ngadto sa 2 ka bahin, hinayhinay nga iduso ang mga dahon ug pahirma ang matag usa sa usa ka manipis nga layer sa pagpuno. Sa susama, nagpadayon kami sa ikaduhang bahin, ug dayon apil ang mga kalaha ngadto sa usa ug hugut sa pagputos sa pagkaon sa pelikula. Gipadala namo ang ulo sulod sa mga 2 ka oras ngadto sa fridge, ug sa wala pa mag-alagad, ibutang ang snack, putlon ngadto sa gagmay nga mga bahin ug isablig sa lemon juice sa gusto.
Recipe sa Beijing mosaiko
Sagol:
- Peking cabbage - 1 ulo;
- multi-coloured sweet pepper - 2 pcs;
- Hochland nga keso nga may lami nga uhong - usa ka pakete;
- salted brynza - 200 g;
- mayonnaise - 2 tbsp. kutsara;
- presko nga dill greenery - 0.5 hugpong;
- lemon - usa ka piraso;
- ahos - 2 nga cloves;
- mga panakot.
Pagpangandam
Gikuha namon ang keso sa Hohland gikan sa pakete, gibutang kini sa usa ka panaksan ug gimasa kini uban sa keso nga may usa ka kakha. Ang ahos gilimpyohan, gihugasan, gilusod pinaagi sa press ug gidugang sa masa nga keso uban ang tinadtad nga dill. Gipahimutang namon ang usa ka gamay nga sour cream, gipukaw ug gilain samtang gilain. Ang akong mga sili, giputol ang katunga, kuhaa ang mga liso ug gamita ang gagmay nga mga cubes. Idugang sa masa sa keso ug sagolan. Guntinga ang cabbage sa duha ka bahin, hinayhinay nga ibalhin ang mga dahon ug pahirma ang matag usa sa nipis nga layer sa pagpuno. Mahimo nimo nga makuha ang kinauyokan, o mahimo nimo kini mapapas pinaagi sa pagtangtang sa cob. Sunod, usab, sa pagbuhat sa ikaduha nga katunga sa ug combine ang cabbage ngadto sa usa ka bug-os nga. Kita husto nga giputos sa usa ka sine sa pagkaon, gibutang kini sa refrigerator sulod sa 2 ka oras, ug dayon giserbisyuhan nato kini sa lamesa, giputol ang mga bahin ug gisablig sa lemon juice.
Peking Mosaic Salad
Sagol:
- crab sticks - 300 g;
- presko nga cucumber - usa ka piraso;
- Peking cabbage - 150 g;
- canned corn - 200 g;
- itlog - 2 ka buok;
- mayonnaise - 3 tbsp. kutsara;
- mga utanon nga dill - kon gusto;
- mga panakot.
Pagpangandam
Busa, una, atong andamon ang tanan nga gikinahanglan nga mga sangkap. Ang mga itlog pabukalan ang gahi, bugnaw, limpyo ang kabhang ug maayong pagkagunting sa mga cubes. Lab-as nga borage minahan, pagpahid sa tualya ug shinkuyu nga manipis nga mga straw. Guntinga usab ang cabbage sa usa ka kutsilyo. Gikuha ang mga stick sa crab gikan sa pakete, gihan-ay ug gibunalan sa mga cubes. Ang mga dill greens gihinloan, natay-og ug maayong pagkagunting. Giandam namo pag-ayo ang garapon sa canned corn, ilabay ang tanan nga juice ug ibutang kini sa usa ka lawom nga panaksan. Idugang ang tanan nga giandam nga mga sagol, panahon uban sa mayonnaise, pag-mix sa hingpit, pabugnaw sa 20 minutos, ug pag-andam sa andam nga salad sa lamesa.