Ang strudel nga may poppy seeds usa ka classic pastry alang sa tsa, nga, tingali, kitang tanan nahibalo gikan sa pagkabata. Ug karon sa baylo nga paliton kini nga delicacy sa tindahan, kita makakat-on unsaon sa pag-andam sa usa ka strudel.
Ang resipe alang sa poppy strudel
Sagol:
- harina - 0.5 kg;
- mantikilya - 200 ka gramo (nga 30-50 ang mobiya aron sa pag-lubricate sa strudel sa wala pa ang pagluto);
- itlog - 1 ka piraso;
- tubig - 1 ka kutsara;
- poppy - 250 gramos;
- asukar (mas maayo nga powdered sugar) - 250 gramos;
- jam, jam o dugos - 4 ka kutsara;
- Ang mga Nuts (mas maayo nga gamiton ang usa ka sinagol nga duha o tulo ka matang) - 100 ka gramos.
Pagpangandam
Siyempre, ang pagpangandam sa strudel nagsugod sa minasa. Gipahid ang harina, mantikilya, itlog, tubig ug usa ka pinch nga asin ang nadugang niini. Ang sagol nga pag-ayo gihugpong hangtud nga ang usa ka titip nga minasa nahimo, nga gikan niini magluto ang atong strudel strudel. Pag-ayo sa minasa ang imong mga kamot, walay whisker o mga mixer nga dili makasagubang. Karon ibutang kini sa usa ka pelikula ug pasagdi nga pahulay samtang ang pagpuno giandam.
Ang poppy mobutang sa usa ka litro nga bugnaw nga tubig, isul-ob ang kalayo ug magluto sulod sa mga 10 ka minutos kung adunay daghan nga likido - kini mahimong mahugaw. Karon ibubo ang asukar, jam ug shredded nuts, ug mix. Ang mga nuts mas maayo nga giputol sa usa ka kutsilyo - ang usa ka combine o usa ka grinder sa karne maghimo kanila nga usa ka mumho, apan gikinahanglan nato ang mga piraso.
Atong balikon ang pagsulay: kinahanglan nga bahinon kini sa tunga, ang matag tunga nga hinay-hinay nga gipaligid ug gibiyaan sulod sa 10 ka minutos. Sa dihang ang mga lut-od mamala, usbon pag-usab ug lutoon sa mantikilya nga mantikilya. Ang pagpuno gipahimutang aron nga usa lamang, ang makitid nga sulab nagpabilin nga walay sulod nga 2-3 sentimetro. Karon ibutang ang lapad ngadto sa usa ka linukot ug ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha. Ang strudel giluto gikan sa minasa sulod sa 25 minutos sa 230 degrees. Kon kini andam na, ug ang kusina napuno sa usa ka lami nga kahumot, kita makakuha og usa ka pagkaon gikan sa hudno, giputol ang mga bahin, maghulat nga mag-ulan ang strudel ug tawgon ang tanan alang sa tsa!
Mahimo usab ikaw mag-andam sa ubang mga bersyon sa strudel: uban sa mga mansanas , strawberry ug bisan sa karne .