Ang Strudel usa ka tradisyonal nga pagkaon sa Aleman ug Austrian nga linutoan, nga sa paghubad gikan sa South German nagpasabot nga "pag-roll uban ang karne o mansanas". Atong tagdon karon ang mga resipe alang sa pag-andam sa strudel sa karne.
Strudel nga adunay karne ug patatas
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- asin - 1 ka kutsarita;
- soda - 0,5 tsp.
- asukar - 1 ka kutsarita;
- ghee - 150 g;
- sour cream - 100 ml;
- kefir - 500 ml;
- itlog - 2 ka buok;
- harina.
Alang sa pagpuno:
- forcemeat - 300 g;
- utanon nga lana - 100 ml;
- sibuyas - 2 pcs .;
- patatas - 1 kg.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa mga strudel sa karne ug patatas, pag-bohol sa panaksan 2 ka itlog, idugang ang asin, asukar sa pagtilaw, preheated, hangtud nga likido, nangatunaw nga mantikilya, sour cream ug kefir, ibutang ang usa ka gamay nga soda ug isagol. Sunod, anam-anam nga ibubo ang harina ug gamita ang usa ka dili-coarse homogeneous dough.
Dayon atong guntingon ang minasa ngadto sa usa ka manipis nga lumbay nga lumbay, pahidlay kini sa lana ug ibalik kini ngadto sa usa ka linukot, nga unya putlon. Sa cauldron, fry sibuyas ug minar nga karne hangtud nga bulawan. Unya gibutang namo ang mga patatas nga giputol sa 4 ka bahin ug gitabon kini sa tubig. Sa ibabaw sa mga patatas uban sa kalan-on ibutang sa mga piraso sa mga rolyo. Pag-ayo sa pagsarado sa taklob ug pagbiya aron mabugnaw sulod sa 30 minutos sa kainit nga kainit. Sa katapusan sa panahon, andam na ang strudel sa Aleman!
Ang resipe alang sa strudel nga adunay karne
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 500 g;
- mantikilya - 200 g;
- tubig - 1 butang;
- gatas - 1 tbsp.
Alang sa pagpuno:
- baboy - 200 g;
- karne - 200 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- mantikilya - 50 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- gatas - 0,5 nga mga butang;
- puti nga tinapay - 200 g;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa unsa nga paagi sa magluto strudel uban sa kalan-on? Una, maghimo kita sa usa ka minasa: kay kini atong pag-aybis sa harina sa saringan, matunaw ang mantekilya. Dayon idugang ang mainit nga tubig ug ang nangatunaw nga mantekilya ngadto sa harina. Sagola ang homogenous nga minasa, tabonan ang tualya ug ibilin kini sulod sa 15 minutos sa mainit nga lugar. Sa kasamtangan, among giandam ang pagpuno: kay kini naghumol sa tinapay sa gatas, gibunalan ang itlog, karne ug karne sa karne pinaagi sa galingan nga karne uban sa gipanitan nga mga sibuyas. Sunod, mag-kumasa ang tinapay sa kahimtang sa gruel ug isagol kini uban sa minced nga karne, itlog. Solim, sili ang pagputos ug maayo ang pagkahimo.
Gibutang namon ang nahuman nga plato sa usa ka plato ug giputol kini sa mga bahin.
Nagrekomendar usab kita sa pag-andam og usa ka nindot nga cake nga karne ug usa ka layered nga pie nga adunay karne . Pagkaon!