Ang batakang manok giandam sa daghang mga paagi, ug ang resulta kanunay nga maayo. Ang mga pako, mga bitiis o mga fillet malumo, mapulapula ug mahumot. Aron sa pag-andam sa usa ka pinggan gikinahanglan lamang nga imong mahibal-an alang sa imong kaugalingon ang pinakamaayo nga resipe alang sa pagsulay, nga makatabang sa pagmugna sa labing maayo nga pagtagad.
Unsaon paghimo sa usa ka dessert alang sa manok?
Ang pinakasimple nga manok alang sa manok giandam gikan sa tulo ka nag-unang sambog - mga itlog, harina ug gatas ug kompleto sa tanang matang sa mga panakot. Siya ang responsable sa juiciness sa karne, busa sa panahon sa pag-andam kinahanglan nimo nga pagmonitor ang pagkamakanunayon niini, dili kini mahimong baga kaayo o likido. Ang paghimo sa crust nga nahimong mas grabe nga harina nga partly gipulihan sa starch.
Sagol:
- itlog - 1 ka piraso;
- nga harina - 4 tbsp. l.;
- gatas - 100 ml;
- asin, pepper;
- starch - 1 tbsp. l.
Pagpangandam
- Pagpangit sa itlog ug gatas.
- Idugang ang asin, idugang ang mga panakot.
- Sagola ang harina nga may starch ug anam-anam nga ibubo ngadto sa sagol sa gatas sa gatas, nga magasul-ob sa minasa, nga daw sa usa ka pancake.
Ang dughan sa dughan sa battered frying pan - resipe
Ang resipe alang sa dughan sa dughan sa gikulata nga pan mao ang yano kaayo. Gikan sa panit sa dughan kuhaon ug ibulag gikan sa bukog, ug unya kini magpabilin alang sa usa ka gamay nga ituslob nga mga piraso sa manok sa batter ug fry hangtud sa usa ka mapula nga tinapay. Ang usa ka lamian nga pagkaon mahimong andam sulod sa 20 minutos, nga maghunahuna sa pag-andam sa mga produkto. Ang gidak-on sa mga hiwa sa karne imong ma-adjust ang imong kaugalingon, ang nag-unang butang mao nga kini dili molapas sa 1 cm ang gibag-on.
Sagol:
- Mga tarogo - 500 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- harina ug starch - 2 tbsp. l.;
- gatas - 100 ml;
- asin, pepper;
- lana alang sa pagprito.
Pagpangandam
- Guntinga ang mga tarogo nga gisudlan, asin.
- Pag-mix sa mga itlog sa gatas, harina ug starch, panahon nga adunay asin ug pepper.
- Iapil ang matag ad-ad sa batter ug iprito sa lana hangtud nga bulawan nga mga kilid.
Chicken drumsticks sa batter
Pag-andam sa mga tiil sa manok sa batter dili mas lisud kay sa mga tarogo. Ang karne mahimo nga pre-marinated sulod sa 20 minutos, pahiran sa asin ug pepper. Ang yutang kulonon niini nga kaso giandam sa basehan sa tubig sa yelo, kini nagpasiugda sa pagtukod sa usa ka tinuod nga mabangis nga tinapay. Isul-a ang karne sa ubos nga kainit, aron ang mga bitiis adunay panahon sa hingpit nga pag-andam.
Sagol:
- shin - 6 pcs .;
- ice water - 200 ml;
- linuto sa kalaha nga powder - 1 h l;
- sinagol nga harina ug starch - 150 g;
- Paprika - 1 tsp;
- asin, pepper;
- lana alang sa pagprito.
Pagpangandam
- Pag-marinate ang mga bitiis sa asin ug paminta sa 15-20 ka minuto.
- Paghalad og harina, starch, paprika, asin, ibubo sa iced nga tubig, pagkutaw aron walay mga lumps.
- Ituslob ang mga bitiis sa minasa.
- Ang manok sa humok nga pinirito sa usa ka frying pan sa lana, sa ubos nga kainit hangtud nga bulawan nga brown.
Mga pako sa manok sa gisi nga pan
Mga pako sa manok sa batter - ang hingpit nga solusyon alang sa usa ka mahigalaon nga panag-uban. Sila mahimong usa ka maayo kaayo nga pagdugang sa serbesa kung ang minasa gihimo nga gamay nga halang ug halang. Pinaagi sa mga pako nga giputol ang sobra nga phalanx, kini kasagaran mosunog panahon sa pagluto ug makadaut sa katapusan nga lami sa pagkaon. Mahimo nimo isablig daan ang karne nga may mga breadcrumb o oat flakes, mao nga kini mahimong usa ka crusty nga tinapay.
Sagol:
- mga pako - 8 ka pcs;
- starch - 3 tbsp. l.;
- harina - 100 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- ice water - 100 ml;
- mga linaga sa chili - ½ tsp;
- asin, pepper, paprika;
- oat flakes for breading;
- lana alang sa pagprito.
Pagpangandam
- Basa nga mga pako, pepper.
- Gikan sa harina, mga itlog ug tubig, paghimo sa usa ka panam-is, panahon uban sa asin, chili, paprika, pagpalihok.
- Ang mga pako ibutang sa starch, ituslob sa batter ug pan sa bugas.
- Ang manok nga init nga humokon nga pinirito gikan sa duha ka kilid ngadto sa usa ka bulawan nga tinapay.
Butang sa manok sa batter sa oven
Ang lami kaayo ug mas mapuslanon mao ang manok sa batter sa oven. Kini nga pamaagi maayo alang niadtong kinsa nagsunod sa pagkaon, nagwagtang sa tambok nga mga pagkaon gikan sa pagkaon. Ang paghimo sa pinggan nga mas sustansya makatabang sa pagpuli sa harina sa trigo uban sa oatmeal. Ang mga piraso giluto nga dali kaayo, kini nahimo nga humok ug humok sa usa ka kabhang nga lingin nga bulawan.
Sagol:
- Mga fillet - 700 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- sour cream - 2 tbsp. l.;
- oat nga harina - 4 tbsp. l.;
- instant oat flakes;
- uga nga mga hilba, asin.
Pagpangandam
- Guntinga ang mga tarogo niini nga mga piyesa, 1 cm ang gibag-on, asin.
- Mix sour cream uban sa itlog, mga utanon ug asin, ibubo sa harina, pagpalihok.
- Ituslob ang mga hiwa sa batter, pan sa mga linala.
- Ibutang ang fillet sa usa ka linuto sa kalaha nga gitabonan sa pergamino.
- Ang manok sa mga tipik ug batter giluto sulod sa 30 minutos sa 180.
Mga gatas sa manok sa batter
Ang mga paa sa manok sa batter, nga sinugba sa usa ka frying pan hingpit nga katimbang sa pagkaon. Mahimo sila nga mag-alagad sa bisan unsang kilid nga pinggan, sila kanunay nga maanyag, malumo ug masuhid kaayo. Ang pag-fry sa karne sa bug-os, ug ang batter dili masunog, kini fried sa ubos nga kainit. Ang minasa mahimo nga yano o eksperimento sa komposisyon, nga dunay mga panakot.
Sagol:
- hips - 4 pcs;
- itlog - 1 ka piraso;
- nga harina - 3 tbsp. l.;
- Mga trigo nga linaga - 1 tbsp. l.;
- gatas - 100 ml;
- asin, sili, paprika, uga nga mga hilba;
- lana alang sa pagprito.
Pagpangandam
- Rinse mga paa, uga, asin ug pepper.
- Himua ang harina, mga panakot, itlog ug gatas, panahon uban sa mga panakot, maayo ang pagkalubong.
- Ituslob ang mga paa sa batter, fry sa ubos nga kainit hangtud nga mapula ang mga kilid.
Chicken chops sa gikulbaan nga keso
Kini nga batter para sa chops sa manok lahi sa uban pinaagi sa pagdugang sa grated cheese ngadto sa base. Atol sa pag-ihaw, kini matunaw ug mga fries, usa ka maanindot nga tinapay nga naporma, ug ang mga piraso nagpabilin nga malumo ug duga. Ang keso mahimong makuha ug usa ka simple nga solid, apan sulayi ang paghimo sa usa ka minasa sa keso sa Parmesan. Naghatag kini sa batter usa ka talagsaon nga lami ug mas matunaw kay sa ubang mga matang.
Sagol:
- Mga fillet - 2 mga hiwa;
- itlog - 3 ka piraso;
- nga harina - 2 tbsp. l.;
- tinapay nga mumho nga - 1 tbsp. l.;
- Parmesan - 70 g;
- lana alang sa frying;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Pag-mix sa harina nga may mga breadcrumb, gibunalan sa itlog, asin.
- Pagkaon sa grate sa usa ka lino nga fino nga grater, dugangi ang minasa, sagol.
- Guntinga ang fillet ngadto sa mga plato, pildihi ang gamay sa ilawom sa pelikula, asin, pepper.
- Ipakaon ang matag tipik ngadto sa minasa.
- Ang mga chops nga chicken giprito sa usa ka batter sa usa ka pan nga frying sa duha ka kilid, hangtud sa usa ka mapula nga tinapay.
Mga stick stick sa batter
Ang mga us aka punoan sa manok, kon wala ka'y espesyal nga kasangkapan, gamiton ang usa ka saucepan o brazier nga may baga nga ubos. Ang pinggan giluto nga dali kaayo, kay ang pagprito kini kinahanglan kanunay nga pagmonitor aron ang mga piraso dili masunog. Ang manok nga manok alang sa manok mahimong himoon sumala sa usa ka batakang resipe o dugang nga may makapainteres nga mga sambog.
Sagol:
- Mga tarogo - 500 g;
- nga harina - 2 tbsp. l.;
- tinapay nga mumho nga - 1 tbsp. l.;
- itlog - 1 ka piraso;
- mustard nga mahait - 2 tsp;
- mayonnaise - 2 tbsp. l.;
- asin, paminta, uga nga mga hilba;
- lana alang sa pagprito.
Pagpangandam
- Guntinga ang mga tarogo nga gisul-ob sa manipis nga mga piraso, asin.
- Sagola ang itlog nga may harina, breadcrumbs, mayonnaise ug mustard, panahon uban sa mga panakot.
- Ibutang ang karne sa minasa, sagol kini.
- Sa usa ka lawom nga panaksan, ipainit ang lana.
- Pagdalag 4-5 ka piraso sa lana ug fry hangtud nga bulawan.
- Kuhaa ang mga hiwa ug ibutang kini sa tisyu sa papel.
Chicken sa matam-is nga batter
Ang manok, nga fried sa batter mahimong lutoon nga talagsaon. Ang ingon nga usa ka pagtagad makadani sa mga mahigugmaon sa matam-is nga karne. Ang dugos sa minasa naghatag sa usa ka kahayag nga kahamugaway, ug ang cayenne pepper usa ka espesyal nga piquancy. Uban sa ulahing wala kini mabug-at, kinahanglan lamang nga balansehon ang lami nga lami sa batter. Ang pinggan ang sulundon ingon nga usa ka snack alang sa usa ka pen, nga maisugon nga magluto sa usa ka dako nga bahin.
Sagol:
- Mga fillet - 700 g;
- harina ug starch - 70 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- ice water - 150 ml;
- dugos - 2 tbsp. l;
- pepper cayenne - ½ tsp;
- asin, paprika, uga nga mga hilba;
- lana alang sa pagprito.
Pagpangandam
- Guntinga ang fillet nga dili kaayo dako, asin.
- Sagola ang harina, starch, dugos, itlog ug tubig, panahon uban sa mga panakot.
- Ipakaon ang matag tipik ngadto sa minasa.
- Ang manok sa batter gikaon sa kadagaya sa mantekilya, hangtod sa bulawan nga mga kilid.
Mga cutlet sa manok sa batter
Kasagaran ang mga housewives sa mga cutlets mga dryish, mao nga dili ka lamang sa ituslob kini sa breadcrumbs, apan usab sa paggamit niini. Makatabang kini sa pagpabilin sa duga ug ang mga produkto mogula ilabi na nga malumo. Aron himoon ang mga cutlet nga mas lami, ibutang ang imong kaugalingon pinaagi sa pag-scroll sa mga fillet pinaagi sa usa ka dako nga strainer sa meat grinder, dugang nga pagdugang lard. Ang chicken sa batter sa breadcrumbs dali nga lutoon, ang mga cutlet magpabilin nga tasty ug sa sunod nga adlaw.
Sagol:
- Mga tarogo - 500 g;
- lard nga tambok - 200 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- mga utanon sa dill - 20 g;
- ahos - 2 ngipon;
- itlog - 1 ka piraso;
- nga harina - 2 tbsp. l.;
- mayonnaise - 1 tbsp. l.;
- asin, pepper, seasoning;
- pagpangaon.
Pagpangandam
- Gikan sa fillet ug bacon, paghimo sa minced nga karne, idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga utanon ug tinadtad nga ahos, asin.
- Sagola ang itlog, harina, mayonnaise, asin ug mga panakot.
- Porma ang mga cutlets, gituslob sa batter, zapadiruyte sa breadcrumbs.
- Fry hangtud sa mapula nga mga kilid.