Ang tanan nahibal-an nga adunay panginahanglan sa isda, apan dili tanan nga mga bata nga gusto nga kan-on kini nga fried o stewed, ang usa ka tawo dili gusto nga magkaguliyang sa mga bukog, ug ang usa ka tawo gamay ra nga mopili sa mga bukog. Ang mga tinapay nga isda mitabang, nga dili lamang makatabang sa pagpayano sa konsumo sa isda, apan kini usab nagluwas kanila sa dihang gipangutana kung unsa ang buhaton niining mala nga, maniwang nga isda.
Sa unsa nga paagi nga magluto ang lami nga mga cutlet sa isda gikan sa pike sa panimalay?
Sagol:
- Mga gidak-on sa pike - 1 kg;
- lana sa oliba nga maayo - 80 g;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- puti puti nga sinulid nga tinapay - 8 mga hiwa;
- itlog - 2 ka buok;
- ahos - 2 ngipon;
- gatas - 210 g;
- harina - 55 g;
- utanon nga lana - 40 g;
- asin.
Pagpangandam
Una sa tanan, paghumol sa puti nga tinapay sa gatas, apan ayaw kalimot sa pagpul-ong sa lutoon nga tinapay nga daan nang daan, tungod kay kini makapahumok sa dili maayo, ilabi na sa ubos nga bahin sa tinapay. Sa kinatibuk-an, nagkinahanglan ka og mga 300 ka gramo nga tinapay, nga matumog na, apan gikuha gikan sa gatas. Kini usa ka sulundon nga ratio alang sa mga cutlets sa isda. Guntinga ang fillet ngadto sa mga tipak nga sayon alang sa paggaling sa usa ka grinder sa karne, panit sa sibuyas ug pagputol sa hilabihan ka dako, ug ahos, kon ibutang nimo kini sa minced meat, dili ka makagaling niini. Ang matumog nga tinapay maayo, apan ayaw pagkalot niini ug ibalhin kini sa isda. Galinga ang tanan niini nga mga produkto gamit ang mga gamit sa kusina. Sa resulta nga pagputos add asin ug duha ka mga itlog. Kinahanglan usab nga dugangan ang tambok nga sulod sa produkto, pagdugang sa lana sa oliba, mahimo nimong idugang ang tambok nga tambok sa imong kaugalingon, apan alang sa mga bata, ang lana sa oliba mas maayo. Human, gikinahanglan ang paghugpong maayo ug bisan pa sa pagpusgay sa usa ka gamay nga mincemeat mahitungod sa mga bongbong sa mga plato diin imong ginababag kini. Karon tabonan ug ibilin sa refrigerator sulod sa duha ka oras. Kini nga pagpabugnaw makapakunhod sa mga kahigayonan nga ang mga cutlet mokanap sa pan, ang mincemeat mahimong labaw nga malapot ug sticky. Sa uban pang mga butang, ingon man sa uban nga mga cutlet, paghimo sa pinakamaayo nga tanan sa usa ka higayon sa paghimo kanila sa sama nga gidak-on, ug dayon, alternately panning sa harina, magluto sa usa ka frying pan uban sa mainit nga utanon nga lana.
Unsaon sa pagluto sa patties sa isda gikan sa pollock sa oven?
Sagol:
- Mga buho sa pollock - 0,7 kg;
- salmon fillet - 100 g;
- oat flakes - 5 tbsp. kutsara;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 sibuyas;
- asin;
- lana sa oliba nga maayo - 35 g.
Pagpangandam
Ang pollock sa Alaska wala maayo nga tinadtad, alang lamang sa kasayon sa paggaling. Ang salmon giandam usab pinaagi lamang sa pag-iit, sa kinatibuk-an, kini nga isda nga kinahanglan lang namong dugangan ang tambok nga mga sulod sa mga cutlet, mahimo nimo gamiton ang bisan unsang laing tambok nga isda, ang pula lamang ang naghatag niini sa iyang talagsaon nga pagtilaw. Mga utanon, usab, tipik, sa natural nga paagi sa dili pa paghugas ug paglimpyo. Ug karon uban sa tabang sa mga gamit sa kusina, pag-recycle sa tanan nga giandam nga mga pagkaon sa minced meat. Human niana, ang asin ug ibubo ang oatmeal ngadto niini, dili lamang kini mopuli sa imong tinapay sa mga cutlet, nga nag-ut-ot ug naghatag sa kahanginan, apan kini mopuli kanimo sa mga sticky properties sama sa obligatory ingredient sa mga cutlet sa isda ingon nga itlog. Sa una, i-turn sa hurno nga 180 degrees. Aw, isagol ang minasang karne ug ipahuwad sa refrigerator sulod sa tunga sa oras, ug ang mga oatmeal nga linubuganan motuhop sa kaumog ug mopataas. Kini nagpabilin lamang nga ibutang ang napormang mga cutlet sa gihakot nga panapton ug ipangandam sa 20 minutos.
Unsaon sa pagluto sa patties sa isda gikan sa minced salmon?
Sagol:
- minaway nga salmon - 0.5 kg;
- sibuyas - 1 ½ pc.
- puti nga tinapay - 4 mga hiwa;
- utanon nga lana - 40 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- gatas - 150 g;
- mga mumho sa pan;
- asin.
Pagpangandam
Guntinga ang tinapay gikan sa mga hiwa sa puti nga tinapay ug ibubo ang crumb uban sa gatas. Samtang ang panit mosuhop sa gatas,