Ang karne sa kanding nagpasabut sa mga produkto sa pagkaon. Naglangkob kini sa daghang protina ug labing diyutay nga kolesterol ug tambok. Ang kalan-on sa koneho mao ang pinakadatu sa mineral ug bitamina nga mga pormulasyon, kon itandi sa ubang mga matang sa karne. Tungod niini, usa kini ka komon nga produkto sa pagkaon sa himsog nga mga bata ug kadtong napugos sa pagsunod sa pagkaon sa pagkaon.
Unsaon pagluto sa usa ka koneho alang sa usa ka bata?
Ang basehan sa tanan nga mga resipe gikan sa koneho alang sa mga bata mao ang karne, ug busa kini mahinungdanon sa pagtratar sa husto niini sa dili pa magluto. Tungod kay ang koneho dili hingpit nga giandam, ang patay nga lawas niini kinahanglan nga gihukasan ug hugasan nga maayo. Usahay ang karne sa karne adunay usa ka espesipikong kahumot. Aron makuha kini ug himoon nga labi ka humok ang karne, kini kinahanglan nga marinated o matumog sa tubig sulod sa 1 ngadto sa 3 ka oras.
Ang karne mahimo nga lutoon, gipagisi, lutoon sa oven o sa usa ka bukas nga kalayo. Ang kasagaran nga panahon sa pagluto sa karne sa koneho mao ang mga 30- 35 ka minutos. Labaw pa niining panahona, dili nimo kinahanglan nga magpabilin ang karne, tungod kay kini mahimong lisud.
Koneho nga Suga
Sagol:
- koneho nga karne - ang likod sa patay nga lawas;
- Mga patatas - 8 ka pcs;
- humay - 50 g;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- asin, mantekilya ug mga utanon.
Pagpangandam
Aron makahimo og usa ka sabaw sa koneho alang sa usa ka bata, gikinahanglan nga hugasan ang likod sa patay nga lawas sa koneho ug ibutang kini sa usa ka saucepan nga may tubig sa kalayo. Ang karne giluto sulod sa mga 40 minutos. Human niana, kinahanglan nimo kining makuha ug putlon ang gagmay nga mga piraso. Ang karne nga walay mga bukog pagbalik na usab sa kalaha, unya ipadala, putlon ang mga gilis, patatas.
Sa diha nga ang tubig mobalik pag-usab, among ipadala ang nahugasan nga bugas sa pan. 10 ka minutos sa dili pa matapos ang pagluto, among idugang ang carrot-flavored carrots nga adunay sibuyas ug asin sa sabaw aron makatilaw sa sabaw.
Ang sabaw giandam sa lamesa nga adunay sour cream ug mga utanon.
Ang sabaw sa karne
- koneho nga karne - 200 g;
- tubig - 600 ml;
- asin.
Pagpangandam
Ang sopas nga puro gikan sa koneho alang sa gagmay nga mga bata yano nga giandam. Gitan-aw nga karne sa koneho ipadala ngadto sa usa ka kolon sa tubig ug magluto hangtud nga ang karne andam. Human nga lutoon ang karne, ipadala nato kini ug ang sabaw sa blender. Kon gitinguha, lima ka minutos human sa pagluto, mahimo nimong idugang ang usa ka gamay nga mashed nga patatas sa resulta nga sabaw sa karne. Himoa nga mas maayo ang sabaw-puro sa dili pa mag-alagad.
Mga cutlet gikan sa koneho
Sagol:
- koneho nga karne - 1 kg;
- gatas - 50 ml;
- Bacon - 100 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- utanon o mantekilya - 1 tbsp. kutsara;
- tinapay - usa ka piraso;
- tinapay nga mumho, asin, pepper.
Pagpangandam
Aron magluto sa mga cutlet gikan sa koneho alang sa mga bata among gibulag ang karne gikan sa mga bukog ug gipasa kini pinaagi sa galingan sa karne. Pagsunod sa karne pinaagi sa karne nga galingon skip bacon ug tinapay, nga matumog sa gatas sa wala pa.
Sa resulta nga pagputos, magdala sa itlog ug idugang ang asin ug paminta sa pagtilaw. Gikan sa giandam nga forcemeat kita nahimo nga mga cutlet ug dayon gilukot kini sa breadcrumbs.
Gibutang namon ang mga cutlet sa usa ka mainit nga frying pan sa mantikilya. Galinga sila gikan sa duha ka kilid aron makompleto ang pagpangandam. Pag-alagad niini nga mga cutlet uban sa mashed nga patatas o porridge.
Koneho nga gitunaw sa sour cream
Sagol:
- koneho nga karne - tunga nga patay nga lawas;
- sibuyas - 1 piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- sour cream - 500g;
- ahos - 1 clove;
- lana sa utanon, asin, suka.
Pagpangandam
Sa paghimo sa usa ka koneho nga gisudlan sa sour cream alang sa usa ka bata, gikinahanglan nga ibabad ang koneho sulod sa 3 ka oras sa bugnaw nga tubig, lasaw sa suka. Human niana, ang karne gisagol sa asin ug gipuga nga ahos. Mobiya kami sa laing oras.
Diha sa usa ka mainit nga kaldero ug usa ka dako nga kalayo, giihaw ang karne sa koneho sa duha ka kilid, aron ang usa ka panit gikuha. Dayon ipadala nato ang karne sa pan. Diha sa frying pan, diin ang koneho nagakaon, gipaagi kami sa mga sibuyas ug mga carrot. Sila gipadala sa usa ka pan sa ibabaw sa karne ug gisablig uban sa sour cream. Tabuni ang kaldero ug ibutang kini sa stove. Human sa kaunon sa kalaha, himua nga huyang nga kalayo ug putla ang koneho sulod sa 35 ka minuto.
Hepatic rabbit cutlets
Sagol:
- atay sa koneho - 300 g;
- itlog - 2 ka buok;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- nga harina - 1 tbsp. kutsara;
- mga mumho sa pan;
- lana sa utanon;
- asin, pepper, utanon.
Pagpangandam
Aron maandam ang mga cutlet gikan sa atay sa koneho alang sa usa ka bata, ang atay mismo kinahanglan nga matumog sa gatas, human nga limpyohan sa pelikula.
Ang pre-cooked nga atay ug gipanitan nga mga sibuyas gipasa pinaagi sa usa ka grinder sa karne. Diha sa resulta nga sagol, dugangi ang tinadtad nga mga utanon, mga itlog, asin ug paminta, ug dayon isagol. Kon ang pagputos nahimo nga liquid, sa pagdugang sa usa ka gamay nga nga harina.
Ibutang ang mga cutlet sa usa ka mainit nga frying pan sa lana nga gipainit niini. Ang mga cutlet gipaluto sa duha ka kilid sulod sa duha ka minuto. Pag-alagad kanila uban ang garnish.