Kini nga pinggan nailhan nga mga gagmay nga piraso sukad sa ika-18 nga siglo, sila gikan sa France. Sa sinugdanan sila mga pusod nga walay mga bato. Apan adunay panahon, ang resipe nakaagi sa daghang kausaban. Ug karon ubos niining ngalan nga tinadtad nga mga cutlet sagad makita. Unsaon pagluto sa mga piraso sa baboy, basaha sa ubos.
Giputol ang mga pork strips
Sagol:
- maniwang baboy - 350 g;
- 1 ka dako nga itlog sa manok;
- asin;
- trigo nga harina - 1 tbsp. kutsara;
- ahos - 2-3 nga cloves;
- itom nga pepper powder;
- lana sa utanon alang sa pagprito.
Pagpangandam
Guntinga ang karne ngadto sa gagmay nga mga piraso. Kon imo kining pre-free, nan kini mas sayon. Solim, pepper sa pagtilaw, magdala sa itlog, ibubo ang harina, ibutang ang ahos, ipasa kini sa press. Pag-aghat og maayo ug himoa ang pagbarug sulod sa tunga sa oras. Sa frying pan, init ang lana. Gikuha namo ang usa ka gamay nga giandam nga masa, nangahulog kami sa usa ka tipik sa harina ug fry gikan sa duha ka kilid ngadto sa usa ka tinapay sa taas nga kainit, ug dayon tabonan ang frying pan sa usa ka paglabaw, pagpakunhod sa kalayo ug pagdala sa lamian nga gagmay nga mga piraso sa karne sa pagkaandam. Sa samang higayon, mahimo makadugang sa usa ka gamay nga tubig, 30-40 ml mahimong igo.
Unsa ka lamian ang pagluto sa pork bits nga keso?
Sagol:
- baboy liog - 1 kg;
- itlog sa manok - 2 ka buok;
- sibuyas - 300 g;
- keso - 230 g;
- asin;
- itom nga pepper;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Aron magluto ang mga piraso sa baboy nga adunay keso, puti ang karne ngadto sa gagmay nga cubes, idugang ang tinadtad nga mga sibuyas, tunga sa grated nga keso, asin, pepper, ibutang ang mga itlog ug isagol nga maayo. Nag-umol kami sa mga bola, gibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha, gipahid sa lana sa utanon. Lutoa kini sulod sa mga 30 minutos. Ang temperatura sa hurno kinahanglan nga moabot sa 180 degrees. Human niana, atong makuha ang mga duga sa karneng baboy gikan sa hurnohan, ibutang kini sa grated nga keso ug pagluto pag-usab hangtud nga ang keso matunaw ug makita ang usa ka mahiligon nga mapula nga panit.