Ang udlan, isip usa sa labing popular nga mga matang sa mga crustacean, dugay nga gimahal dili lamang sa mga konsumedor apan usab sa mga prodyuser: ang cheapness ug speed of breeding nahimong mga mahukmanon nga mga lakang sa pagpasiugda sa mga kabhang sa among mga merkado, ug ang kahayag nga tam-is ug dili matukib nga pagtilaw naghatag kanila sa usa ka dapit sa among mga lamesa. Maghisgot kita mahitungod sa pipila ka talagsaon nga mga pinggan nga dugang nga pasayan.
Si Julienne nga adunay shrimps - resipe
Bisan pa sa kamatuoran nga ang pulong nga Pranses nga "julienne" sa gastronomy nagpaila sa pamaagi sa pagputol sa mga sagol, giluto kini sa ubos sa keso ug sarsa bisan unsang butang, sa resipe nga dugang pa.
Sagol:
- pasayan - 300 g;
- mantequilla - 2 tbsp. kutsara;
- sibuyas (dili dako) - 1 pc .;
- tam-is nga pepper - usa ka piraso;
- usa ka stalk sa celery - usa ka piraso;
- init nga pepper - aron makatilaw;
- presko nga spinach (dahon) - 1/2 tbsp .;
- mga ngipon sa ahos - 3 ka piraso;
- cream cheese - 90 g;
- grated Gruyer - 1/2 st;
- parsley greens.
Pagpangandam
Samtang ang temperatura sa hurnuhan moabut sa 180 degrees, panit ang shrimp ug i-chop ang tanan nga mga utanon. Sa brazier idugang ang lana ug tipigi kini nga mga sibuyas uban ang duha ka klase sa pepper ug celery. Kon ang mga utanon makaabot sa katunga nga andam nga lebel, kini ang pagbag-o sa usa ka hakop nga tinadtad nga mga dahon sa spinach, mga clove sa ahos ug usa ka ubay nga pinch nga asin. Sa diha nga ang tanan nga kaumog moalisngaw gikan sa lunhaw, dugangan ang udlan, maghulat sa laing minuto ug kuhaon ang mga plato gikan sa kalayo. Sagola ang mga sulod sa brazier sa mga keso ug ipadala sa hurno sulod sa 15 minutos. Pag-alagad uban sa parsley.
Risotto nga adunay shrimp - recipe
Sagol:
- tiger prawns - 6 pcs .;
- lana sa oliba - 15 ml;
- manok sabaw - 1.5 l;
- mantikilya - 40 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- ahos - 5 ka dentula;
- 1 ka bugas;
- uga nga puti nga alak - 120 ml;
- grated parmesan - 1 tbsp.
Pagpangandam
Gipanitan nga mga prawns panahon uban sa dagat asin ug usa ka tinulo sa lana sa oliba. Diha sa usa ka saucepan o sa usa ka frying pan, matunaw ang mantekilya ug ipasa kini sa mga sibuyas uban sa ahos, idugang ang mga lugas nga humay ug sagol. Human sa usa ka gutlo atong gibag-o ang mga plato sa bino ug magsugod sa pagbubo sa sabaw sa manok sa mga bahin, sa lugas sa usa ka panahon hangtud nga hingpit nga masuhop. Ang bugas nga gipalihok sa tanan nga mga panahon. Human sa 15 ka minutos, ipakaon ang mga pasayan ug idugang kini sa pinggan uban sa keso ug usa ka hakup nga tinadtad nga parsley.
Mainit nga salad nga "Sea cocktail" nga may shrimp
Sagol:
- duga sa 3 limes;
- dugos - 3 tbsp. kutsara;
- ahos - 1 ngipon;
- grated ginger - pinch;
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- shrimp - 250 g;
- mga amahong - 100 g;
- berde nga mga gisantes - tunga sa usa ka siglo;
- radish - 6-8 ka piraso;
- bean sprouts - tunga sa usa ka siglo;
- cashew nuts, Mint - alang sa pagpasaka.
Pagpangandam
Lutoa ang mga amahong. Ang udyong mobuhos sa katunga sa pag-inom gikan sa dugos, mantikilya, duga sa apog ug luy-a, ang ikaduha nga bahin nahabilin alang sa pag-refueling. Guntinga ang shrimp sa grill sa usa ka minuto sa matag kilid. Gisagol namon ang mainit nga pagkaing dagat nga may mga blanched nga gisantes, sprouts ug mga lingin sa radish. Nagbutang kami og usa ka pinggan nga may mga prawns nga kaniadto andam nga pagsinina ug pag-adorno sa mint ug nuts.
Fettuccine nga adunay shrimp sa tomato ug cream sauce
Sagol:
- cream ug lana sa oliba - 4 tbsp. kutsara;
- brandy - 3 tbsp. kutsara;
- uga nga puti nga alak - 60 ml;
- kamatis - 3 ka piraso;
- cream - 240 ml;
- pasta fetuchini (linuto nga) - 500 g;
- berde nga parsley ug green basil.
Pagpangandam
Diha dayon ang fried shrimp sa usa ka sinagol nga lana ug ibutang kini sa pinggan. Imbis nga mga crustacean sa usa ka pan, ipadala blanched, gipanitan ug hiniwa nga mga kamatis, ibubo kanila nga alkohol ug kini evaporate. Ibubo sa cream ug simmer ang sarsa hangtud nga ang mga hiwa sa tomato mabungkag sa mashed patatas. Sa katapusan, kita makadugang sa mga prawns ug fettuccine. Paghiusa ug tapuson ang pasta nga may shrimp ug kamatis nga kamatis.