Ang labing mabulukon, tasty ug dato nga pagkaon sa Georgian nga pagkaon mao ang lobio. Ang lami niini maayo kaayo sa init ug katugnaw ug ang nag-unang bahin niini mao nga ang pinggan hingpit nga gihiusa uban sa bisan unsang kilid nga pinggan o mga sagol sa karne.
Sa klasikal nga kausaban sa lobio, ang tradisyonal nga mga panakot, mga utanon ug mga utanon gidugang sa mga liso. Atong tan-awon pag-ayo ang pipila ka mga batakang resipe alang niining labing maayo nga pagkaon.
Unsaon pagluto ang lobio gikan sa canned red beans?
Sagol:
- pula nga mga liso sa ilang kaugalingong duga - 1 ka pan;
- sibuyas - 155 g;
- ahos - 4 ka gagmay nga dentula;
- tomato paste - 40 g;
- presko nga coriander - 1 gamay nga hugpong;
- presko nga basil - 1 gamay nga hugpong;
- mga walnuts, gipanitan - 125 g;
- hops-suneli - 15 g;
- pula nga pepper - sa tumoy sa kutsilyo;
- suka sa suka - 20 ml;
- lana sa oliba alang sa pagprito - 150 ml;
- asin.
Pagpangandam
Among ihulog ang mga lata nga beans sa usa ka colander, nga maghupot sa pag-atiman, hingpit nga hugasan sa tubig nga nagbukal ug mobiya sa tubig.
Ibubo ang lana sa oliba ngadto sa saucepan, pag-init niini ug paglabay sa usa ka gipanitan ug maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas ug ang lumalabay hangtud sa transparent. Among gibutangan ang tinadtad nga mga utanon, gibutang usab namo ang ahos, tomato paste, hops-suneli, yuta nga red pepper, suka sa alak, diyutay nga pag-inom gikan sa usa ka lata nga beans, among gitipigan ang tibuok misa sa usa ka minuto ug gisalikway namo kini.
Ang gipanitan nga mga nuts namala ug gipahid sa pan. Dayon ibutang kini sa blender ug dugmokon kini ngadto sa gagmay nga mga piraso. Idugang ang katunga sa giandam nga mga liso sa mga nuts ug pag-usab pag-ayo. Gisagol namon ang pasta nga walnut-bean nga may gamay nga pinalamig nga sinugba nga itlog ug ang nahibilin nga liso sa bugas, panahon nga asin, dugangan og dugang nga tinadtad nga cilantro, ipainit ang sinagol sa usa ka hubag ug ibutang. Human sa 20 ka minutos ang pinggan mahimong andam alang sa pagtilaw.
Sa unsa nga paagi sa pagluto lobio gikan sa green beans?
Sagol:
- pisi nga mga liso - 515 g;
- Mga itlog nga gipili - 3 ka piraso;
- sibuyas berde - 95 g;
- mantekilya "Mga mag-uuma" - 60 g;
- presko nga coriander;
- presko nga parsley;
- presko nga basil;
- itom nga pepper;
- asin.
Pagpangandam
Gihugasan gayud namo ang mga liso ug ang mga sibuyas nga sibuyas ug ipaagas ang tubig sa hingpit. Sunod, guntinga ang mga bean pod sa gidak-on sa gidak-on nga duha ka sentimetro, ug ang sibuyas gamay ug idugang ang tanan sa sudlanan. Panahon sa lunhaw nga masa nga may asin, itom nga paminta ug tun-i pag-ayo.
Sa saucepan, matunaw ang mantikilya, ilabay ang mga liso sa mga sibuyas ug iprito kini, pagpalihok sulod sa pipila ka minutos. Idugang ang mga liso sa coriander, parsley ug basil sa pan nga pan, ibutang ang sudlanan nga adunay taklob ug simmer sa ubos nga kainit hangtud nga kini andam na.
Sa usa ka linain nga sudlanan, pagbunal kauban ang mga itlog sa asin ug paminta sa usa ka homogenous consistency ug ibubo ang tanan ngadto sa usa ka frying pan nga adunay beans. Pag-andam sa plato pag-ayo aron ang mga itlog makuha, ibutang ug mag-alagad.
Unsaon pagluto sa tinuod nga lobio sa Georgian?
Sagol:
- mga walnuts - 50 g;
- dugang nga ulay nga lana sa oliba - 70 ml;
- ahos - 6 ka gagmay nga dental;
- sibuyas - 30 g;
- Ang mga carrot dili dako - 1 pc .;
- coriander - 2 tsp;
- Paprika - 1 ka kutsarita;
- pula nga mga liso - 510 g;
- mga liso sa coriander, parsley - alang sa ubay-ubay nga ubay;
- vino suka - 40 ml.
Pagpangandam
Ang mga nuts putlon ngadto sa usa ka mumho ug katunga sa lana sa oliba sa usa ka blender. Sa nahibiling lana, luwasa ang mga utanon. Sa higayon nga sila podzolotyatsya add greens ug paprika, ug sa usa ka minuto sa ulahi, ibubo sa pula nga beans ug ibubo kini sa 3 ka litro nga tubig. Human sa pagpabukal, pagpakunhod sa kainit ug pagkalaya sa mga liso sulod sa 3 ka oras. Human sa paglabay sa panahon, pagkuha sa pipila ka mga liso, latigo ang blender ngadto sa usa ka Paste ug iuli kini balik sa pinggan gamit ang pinggan. Sa katapusan, dugangi ang walnut puree, mga utanon ug suka.