Ang homemade Italian biscotti nga mga biskwit, dili mahimo nga mas maayo sa usa ka tasa nga kape. Ug bisan pa sa kamatuoran nga sumala sa classic nga resipe, ang cookie adunay mga almendras lamang, atong sundon ang dalan sa mga eksperimento ug andamon kini nga delicacy sa chocolate ug nagkalain-laing mga additives.
Resipe alang sa biscotti nga chocolate uban sa hazelnuts
Sagol:
- giasal nga hazelnuts - 1 item;
- harina - 1 1/2 nga mga butang;
- kakaw powder - 1/2 st;
- soda - 1/2 ka kutsara;
- asin - usa ka pinch;
- powder alang sa linuto sa kalaha - 3/4 tsp.
- itlog - 4 ka buok;
- asukar - 1 1/3 tbsp.
Pagpangandam
Gihub-an namon ang harina uban sa kakaw , soda ug powder alang sa pagluto. Pag-ayo sa pagsagol sa tanan nga mga uga nga sagol uban sa usa ka corolla ug asin. Ang mga itlog nga gamay nga gipaagi sa gilain, 2 ka kutsarang humok nga itlog gibutang sa gilain, samtang ang uban gihapak sa asukar hangtud nga puti. Nagbubo kita og mga itlog ngadto sa usa ka sinagol nga uga nga mga sagol ug mag-knead sa usa ka homogenous nga minasa. Bahina ang minasa ngadto sa 2 halves, nga ang matag usa niini gimasa uban sa hazelnut ug giligid ngadto sa usa ka "sausage" gitas-on sa 30-35 cm.
Ang matag usa sa mga "sausage" gibutang sa usa ka panid sa pergamino ug gihumol uban ang nahibiling itlog. Pagluto sa mga biscuit sulod sa 15 ka minutos, nga human sa pagputol namo ug ang tagsa ka indibidwal nga mga cookies giluto sulod sa laing 20 ka minutos. Sa dili pa mag-alagad, ang biscotti kinahanglan nga bug-os nga bugnaw.
Hugaw nga biscotti nga chocolate nga adunay cinnamon ug nuts
Sagol:
- harina - 2 nga mga butang;
- asukar - 1 ka butang;
- Ground cinnamon - 1/3 tsp;
- Ground ginger - 1/4 tsp.
- kakaw powder - 1/3 sa usa ka unit;
- asin - usa ka pinch;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- itlog puti - 2 pcs .;
- vanilla extract - 3/4 tsp.
- mga almendras - 2/3 sa usa ka siglo;
- chocolate chips - 1/3 tbsp.
Pagpangandam
Ang harina gisagol ug gisagol sa kakaw powder, asukal, baking powder, soda ug mga panakot. Ang mga itlog gibunalan sa presko nga mga protina ug midugang sa sinagol nga uga nga mga sangkap. Dayon among idugang ang mga almond ug chocolate chips. Paghiusa sa usa ka tungason nga minasa ug bahinon kini sa duha ka mga bahin.
Sama sa nangaging resipe, ang matag usa sa mga halves gipaligid ngadto sa "sausage" ug giluto sa oven sa una sa 30 ka minuto sa 180 degrees, ug dayon giputolputol sa laing 15 ka minuto. Sa wala pa ang paghatag sa biscotti sa chocolate uban sa luya ug cinnamon aron pabugnawon.
Ang mga pangasaw-on makatabon sa cookie nga adunay laing layer sa chocolate. Tungod niini, ang usa ka tile nga gatas o itom nga tsokolate igo nga matunaw sa usa ka kaligoanan sa tubig nga adunay usa ka kutsarang mantikilya. Pagkahugas sa katunga sa mga biskwit ngadto sa tsokolate, ibutang kini sa usa ka pirasong papel nga linuto sa pan ug ibutang kini sa usa ka lamesa nga may usa ka tasa nga tsa o kape.