Ang mahait nga Indian nga kari mahimo o dili sa pagtilaw sa tanan nga mga konsumedor sa kalapad sa atong yutang natawhan, ug ang tanan tungod kay ang mga panakot makatabang sa pagtipig sa pagkaon gikan sa kainit sa mas taas nga panahon, nga mahimong hingpit nga walay kalabutan sa atong klima. Bisan pa niana, kini nga pinggan kinahanglan gayud nga sulayan ug magsugod, tingali, adunay bili sa usa ka manok nga kari uban sa pinya.
Pag-ihaw sa manok uban sa pinya
Sagol:
- manok fillet - 2 ka buok;
- gatas sa lubi - 1 item;
- usa ka gamay nga pinya - usa ka piraso;
- Curry - 1 tbsp. kutsara;
- dugos - 1/4 nga mga butang;
- brown nga asukal - 1/4;
- ahos - 4 ka cloves;
- pula nga pepper - aron makatilaw;
- parsley;
- sibuyas - 1 pc.
Pagpangandam
Sa usa ka panaksan, isagol ang mga pinutol nga mga hiwa sa pinya, dugos, asukar, diyutay nga duga sa pinya , curry, pepper ug ahos nga gipaagi sa press. Gisagol namo ang tanan ug gipainit kini sa kainit nga kainit. Sa diha nga ang sagol nga mga hubag, ang kalayo kinahanglan nga ipaubos ug tugutan sa pagsagol alang sa 10 ka minutos, kanunay nga pagpalihok. Gatas gibubo ngadto sa usa ka lawom nga panaksan ug gibutang ang manok niini.
Sa usa ka kutsara, gipainit namo ang lana sa oliba ug iprito ang tinadtad nga sibuyas hangtud nga kini transparent. Sa higayon nga ang sibuyas andam na, idugang kini nga manok ug fry hangtud nga golden brown. Ang mga piraso sa manok gikagis sa mga skewer ug mibalik sa pan. Ibubo ang manok uban sa glaze sa pinya. Biyai ang manok sulod sa 10 ka minutos sa usa ka kutsara, aron ang icing gamay nga gilat-an, ug dayon igabutang kini sa mga plato ug ibutang kini sa lamesa.
Ang ingon nga manok mahimo nga gamiton sa usa ka garnish sa bugas, o masha, o gigamit sa paghimo sa usa ka salad nga adunay manok ug pinya.
Pagkaon sa manok nga manok uban sa pinya
Sagol:
- manok - 1 lawas nga patay;
- lana sa utanon;
- sibuyas - 1 pc .;
- luya nga lab-as - nga makatilaw;
- Curry paste - 3 tbsp. kutsara;
- gatas sa lubi - 400 ml;
- isda nga sarsa - 3 tbsp. kutsara;
- soy sauce - 1 tbsp. kutsara;
- duga sa 1 lemon;
- canned nga pinya - 2/3 tadyaw.
Pagpangandam
Nagtanyag kami og usa pa ka kapilian, kung unsaon pagluto ang curry chicken uban
Diha sa usa ka pan, gikainitan nato ang lana ug iprito ang tinadtad nga sibuyas hangtud nga kini transparent. Sa dihang andam na ang sibuyas, idugang ang curry paste, pineapples ug gatas sa lubi. Sa diha nga ang gatas gipainit, himoa nga ang sarsa ibilin alang sa 3-4 ka minuto, idugang ang manok ug isagol kini. Sunda ang manok nga atong idugang, salsahan ug isda nga salsahan. Gipalong namon ang tanan nga 15-20 ka minuto sa ubos nga kainit. Himoa ang humot nga pinggan sa dili pa mag-alagad uban sa duga sa lemon, isagol ug isul-ob ang linuto nga bugas.