Phali gikan sa spinach sa Georgian

Gikapoy sa kasagaran nga mga salad sa utanon? Gusto ka ba nga magluto og paniudto o panihapon sa estilo sa Georgian (Caucasian)? Kami magluto sa phalis gikan sa spinach, kini mahimong lamian ug orihinal.

Phali (o mkhali) - usa ka matang sa Georgian nga salad, kasagaran gikan sa usa ka punoan nga utanon, diin ang kantidad nga 90% sa kinatibuk-ang masa sa tibuok nga plato ug pagsinina, nga pareho alang sa bisan unsang matang sa phal. Pinaagi sa matang sa nag-unang utanon ug gitawag nga salad. Adunay mga variant sa phalis gikan sa cabbage, beets, sweet pepper, berde ug sibuyas (kita karon mangandam gikan sa spinach, apan kini nga resipe unibersal).

Ang zhalpka alang sa phali gihimo gikan sa usa ka sinagol nga natural nga alak sa suka uban sa duga sa hilaw nga ubas ug / o pomegranate nga duga uban sa dugang nga yuta nga walnuts, ahos, pula nga pepper, ingon man mga presko nga mga utanon (cilantro, dill, basil, tarragon). Ang sarsa gamay nga salted. Mahimo ka usab nga makadugang usa ka gamay nga mga hops-suneli niini.

Ang kardinal nga kalainan tali sa pagluto sa phali ug salad sa mga utanon nga pamilyar kanato mao nga ang nag-unang utanon (ug kita adunay kini nga spinach) kinahanglan nga ipailalom sa pagpainit sa kainit.

Resipe alang sa phalis gikan sa spinach sa Georgian

Sagol:

• presko nga spinach - 500 g;
• Walnut kernels - 0.5-1 tasa;
• suka nga suka - 1 tbsp. kutsara;
• Pomegranate juice-fresh - 30 ml;
• Bag-o nga tinadtad nga lab-as nga mga utanon - 2 tbsp. kutsara;
• pulang pula nga pepper - aron makatilaw;
• ahos - 2-3 nga cloves;
• mga panakot nga uga nga yuta (suneli);
• yuta nga coriander seed.

Pagpangandam

Mag-luto kami-pripustim spinach sa usa ka gamay nga tubig sa usa ka saucepan alang sa 3 minutos o lang pun-on kini sa titip Nagabukal nga tubig ug asin ang tubig human sa 3-5 ka minuto, pagkahuman niini ibalik nato kini sa colander.

Karon ang spinach mogamit sa gusto nga paagi ug idugang ang pagsinina.

Pagpaayo. Ang mga nuts sa yuta nga sinagol sa tinadtad nga ahos, idugang ang nahibilin sa mga sangkap, gamay nga asin nga makatilaw, pun-on ang salad mix. Mahimo nimo galingon ang spinach sa blender. Sa dili pa mag-alagad, pasagdan ang phali nga mobarog, podmarinuetsya sa refrigerator sa watch 2-3. Nag-alagad kami sa phali sa pagkaon o isda nga mga pagkaon. Mahimo ka mag-alagad uban sa usa ka masa diha sa usa ka plato, nga maghimo sa mga tusok nga dayagonal ug dekorasyon sa mga liso sa granada. Ug makahimo ka og mga bola.