Ang strudel, ang resipe nga adunay nagkalainlain depende sa pagpuno nga gigamit, usa sa lamian nga kapilian sa pagluto, nga popular kaayo. Daghang mga dalaga ang nahadlok sa pagdala sa disenyo sa mga delicacies, nga naghunahuna nga ang teknolohiya sa paglalang niini lisud nga ipatuman ug dili maabtan, nga dili mao.
Ang istudyo sa Viennese usa ka classic nga resipe
Ang pagkasayud sa mga kakulian ug mga tinago sa katumanan sa ingon nga linuto sa kalaha, dili lisud ang pag-andam sa usa ka istudyo sa Viennese . Mahibal-an nimo ang dugang mahitungod niini:
- Ang basehan sa produkto giandam sumala sa usa ka yano nga resipe gikan sa harina, mantikilya ug salted water pinaagi sa classic marming.
- Alang sa tart sila napugos sa paghigda ubos sa pelikula sulod sa usa ka oras ug dayon magpadayon sa pagpadayon sa pagproseso.
- Ang gitunol nga minasa gipahid sa lana ug gisablig sa mga breadcrumb, ug unya gitabonan sa pagpuno.
- Giporma nga roll sa proseso sa linuto sa kalaha.
- Pag-alagad sa usa ka mainit nga porma sa usa ka panaksan sa ice cream, o pag-andam sa usa ka sobrang sarsa sa vanilla alang sa strudel.
Pagkaon alang sa strudel
Ang pagsabut kon unsaon sa pag-andam sa usa ka strudel sa panimalay, ang nag-unang butang mao ang husto nga pag-master sa pamaagi sa paghimo og base nga harina. Kay nakasabut niining yano apan sa samang panahon lisud nga trabaho, ang nahibiling mga yugto matuman nga yano. Kinahanglan ipainit ang tubig sa 38-40 degrees, pag-aybis sa harina, ug sugdi ang proseso sa maayong pagbati, ug unya ang tanan mahitabo.
Sagol:
- tubig - ½ kopa;
- harina - 300-400 g;
- utanon nga lana - 50 ml;
- asin - ½ tsp.
Pagpangandam
- Sagola ang tanan nga mga sangkap sa tangke, magkombinar, mikatap sa lamesa.
- Pagpalihok sa masa, pagbubo sa harina hangtud nga ang tawo mohunong sa pagkuha niini.
- Biyai ang substrate ubos sa pelikula sulod sa usa ka oras.
- Lubricate ang lamesa ug mga kamot sa lana ug ibton ang ubos nga lakang pinaagi sa lumbay nga minasa aron makuha ang hapit transparent nga layer.
Strudel sa resipe sa mansanas
Sunod, makakat-on ka unsaon pagluto sa apple strudel. Kini mao ang usa sa labing popular nga matang sa matang sa pagluto. Kasagaran, ang bunga nga pangmasang gidugang uban sa mga steamed nga pasas, mga nut, ug panahon uban sa kaningag, dugos. Ang sobra nga lebel sa kaumog sa pagpuno makuha pinaagi sa pagdugang sa vanilla biscuits, pre-chop kini. 6 porsyento ang ma-isyu sa 80 ka minutos.
Sagol:
- minasa - 500 g;
- mansanas - 800 g;
- nuts - 150 g;
- pasas - 120 g;
- lemon - 70 g;
- vanilla biscuits - 50 g;
- mantikilya - 150 g;
- dugos - 30 g;
- granulated sugar - 125 g;
- cinnamon - 1 ka kutsarita.
Pagpangandam
- Pag-andam sa minasa.
- Hugasi kini sa lana (100 g) isablig uban sa fried sa nahibilin nga mga crackers sa mantikilya.
- Ang mga mansanas giputol nga maayo, gisablig sa duga sa lemon, gisagol sa mga nut, pasas, dugos, granulated sugar, cinnamon ug gipanghatag gikan sa ibabaw.
- Paklia ang mga kilid, pil-on ang produkto gamit ang mga rolyo, lana kini ug magaluto sa 180 degrees 45 minutos.
Strudel nga adunay cherry - recipe
Ang cherry strudel, ang resipe nga mahulagway sa ubos, sama ka lamian ug gana nga ingon sa usa ka mansanas. Ang pagpuno alang sa strudel sa niini nga kaso nga giandam gikan sa mga berries, nga gitugutan sa pagtindog alang sa lima ka minutos, uban sa usa ka baso nga asukar, nga kinahanglan nga tugutan sa bugnaw sa syrup ug habwa, limas sa usa ka colander. Aron sa pag-aghat sa delicacy sa unom ka mga tawo, nagkinahanglan og duha ka oras.
Sagol:
- minasa - 500 g;
- cherry seedless - 800 g;
- almonds - 100 g;
- vanilla biscuits - 50 g;
- Mantequilla - 150 g.
Pagpangandam
- Pag-andam sa minasa ug cherries.
- Isablig ang nawong sa naligid ug gihapinan nga layer nga may mga breadcrumb, nagbutang og mga berry, isablig sa uban nga asukar ug mga almendra sa yuta.
- Pagluto sa cherry strudel 40 minutos sa 180 degrees.
Strudel nga adunay keso sa cottage
Ang mga mahigugmaon sa pagmasahe sa curd mahimong interesado sa impormasyon kon unsaon pagluto sa usa ka strudel nga may cottage cheese, nga kung gusto nga madugangan lamang pinaagi sa pasas o bag-o (frozen) nga berries, sama niini nga kaso. Kinahanglan nimo pilion nga pun-on ang usa ka granular, dryish nga produkto nga walay sobra nga kaumog. Aron pagluto og usa ka lamian nga panam-is alang sa unom ka mga tawo, kini adunay duha ka oras.
Sagol:
- minasa - 500 g;
- cottage cheese - 700 g;
- strawberries o cherries - 700 g;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- liqueur berry - 40 ml;
- granulated sugar - 3 tasa;
- vanilla biscuits - 100 g;
- Mantequilla - 150 g.
Pagpangandam
- Aron ipatuman ang resipe sa strudel, ang mga berry gitabonan sa usa ka bildo nga asukar, idugang ang ilimnon, mobiya sa gabii.
- Pag-andam sa minasa, pagtabon niini sa lana, isablig sa mga breadcrumb, nga giluwas sa lana.
- Gipahumok ang mga pinatam-is nga mga itlog, gisagol sa keso sa cottage ug gipang-apud-apod sa patas nga layer sa mga mumho.
- Arrange ang berries, pil-a ang produkto sa usa ka hugot nga roll ug pagluto sa usa ka oras sa 180 degrees.
Pear strudel
Sa ubos imong makat-unan kon unsaon sa pag-andam sa usa ka strudel nga may mga pears , nga sa kombinasyon sa juice ug zest sa orange, paghimo sa usa ka talagsaon nga komposisyon sa pagtilaw. Kinahanglan nga idugang ang uga nga mga breadcrumb sa pagpuno, aron ang mga mumho mosuhop sa sobra nga kaumog, nga makapugong sa paghumol sa pinakamaayo nga minasa. Gikan sa gitino nga gidaghanon sulod sa duha ka oras makadawat ka usa ka dessert alang sa 6 ka tawo.
Sagol:
- minasa - 500 g;
- mga pears - 900 g;
- orange - usa ka piraso;
- cookies - 50 g;
- Mga cracker - 2/3 nga tasa;
- mantikilya - 100 g;
- granulated sugar - 125 g.
Pagpangandam
- Pag-andam sa minasa, paggawas, lana kini ug isablig ang mga mumho gikan sa mga biscuit.
- Ang duga sa orange gikaon uban sa asukal sa wala pa matunaw ang mga kristal, gibutangan ang tinadtad nga mga pears, pripustayut pipila ka minuto, cool.
- Ang mga rusk gipakaon uban sa usa ka gamay nga bahin sa mantikilya ug gisagol sa pagpuno.
- Ipakaylap ang masa sa giandam nga layer, mobalik gikan sa mga sulud, magdayandayan sa linukot, lutoon kini sulod sa 45 minutos sa 185 degrees.
Strudel nga adunay karne sa German
Ang resipe sa strudel dili lamang matam-is, kondili usa usab ka snack bar. Sa kini nga kaso, alang sa pagpuno sa produkto, gigamit nga minasang karne, diin ang usa ka dako nga sibuyas idugang alang sa juiciness, ug alang sa usa ka piquant taste, usa ka sagol sa imong paborito nga mga panakot, mga panakot ug mga hilba. Hingpit nga idugang sa palette cumin, nutmeg, coriander ug pepper mixture. 6 ka mga pagkaon ang andam sa 2 ka oras.
Sagol:
- minasa - 500 g;
- baboy ug karne - 500 g;
- sibuyas - 150-200 g;
- ahos sa ahos - usa ka piraso;
- asin, mga panakot, mga hilba.
Pagpangandam
- Ang karne nahugno pinaagi sa usa ka grinder sa karne, nga sinaktan sa pino nga tinadtad nga sibuyas, ahos, mga hilba ug mga panakot.
- Pag-andam sa minasa, paligdi kini, pagtabon sa tinadtad nga karne ug pag-adorno sa mga rolyo.
- Magluto ang strudel nga may karne sulod sa 50 ka minuto sa 180 degrees.
Strudel nga ginama gikan sa puff pastry
Ang Apple strudel, usa ka yano nga resipe nga mahulagway sa ulahi, mahimo nga andam kon walay panahon sa paghimo sa usa ka base sa exhaust o dili kini makompleto. Sa kini nga kaso, ang gamiton nga puff sheet gigamit alang sa pagluto, nga kinahanglan una nga palukot nga maayo ug lubrado sa mantikilya. 6 porsyento sa mga gana nga pagkaon ang andam sa usa ka oras.
Sagol:
- puff sheets - 2 pcs .;
- antonovka - 800 g;
- almonds - 100 g;
- pasas - 100 g;
- brandy - 50 ml;
- vanilla biscuits - 50 g;
- mantikilya - 50 g;
- granulated nga asukal - 130 g;
- cinnamon - 1 ka kutsarita.
Pagpangandam
- Sa saucepan kombinasyon sa lana, brandy, asukar, magluto, ipaila ang matahum nga mga tinadtad nga prutas ug pripuskayut.
- Pag-agay sa mga pasas, almond, rusk, cinnamon ug ibutang ang sagol sa giandam nga mga sheets.
- Paliki ang mga rolyo ug magaluto sa oven sulod sa 40 ka minutos.
Gisulatan nga pita nga tinapay
Ang strudel, ang resipe nga imong mahibal-an sa ulahi, mahimong mas paspas. Ang basehan sa porma sa manipis nga Armenian lavash hingpit nga giandam alang sa paggamit. Sa sulod lang sa 40 minutos, andam na ang 6 ka pagkaon nga matam-is nga pagkaon. Mahimo ka makahimo og usa ka strudel gikan sa pita nga tinapay uban sa mga mansanas, mga pears, berries, ug usab pagkuha sa pagpuno sa minced meat, stewed cabbage o uban pang mga food compositions.
Sagol:
- lavash - 3 ka piraso;
- mansanas o ubang pagpuno - 1 kg;
- itlog.
Pagpangandam
- Palapad ang pita nga tinapay.
- Tabuni uban sa pagpuno.
- Paglikay sa linukot.
- Lubricate ang itlog ug magaluto alang sa 20 minutos sa 200 degrees.