Ang Italyano nga salad nga pasta (mas tukma, uban sa pasta) resulta sa usa ka hingpit nga lohikal ug natural nga paglambo sa panghunahuna sa culinary sa Italy. Ang mga salad nga adunay pasta maayo tungod kay mahimo kining lutoon dayon. Dugang pa, magamit nimo ang halos tanan nga mga sagol, nga mao, adunay daghan kaayong nagkalainlain nga resipe alang sa salad nga adunay macaroni. Mahimo ka magluto gikan sa tanan nga nagpabilin sa refrigerator, siyempre, pagsunod sa mga heneral nga mga prinsipyo sa pagluto sa Italyano. Lagmit, sa kasaysayan, ang tradisyon sa pag-andam sa maong mga salad mao gayud ang gibuhat niini - giandam gikan sa mga salin, busa kini usa ka hingpit nga pangatarungan, mapuslanon ug ekonomikanhon nga pamaagi sa paggamit sa mga produkto.
Pilia ang hustong pasta sa husto
Ang matang sa tinta nga gigamit alang sa mga salads mahimong bisan unsa, gawas sa taas nga mga produkto. Bisan pa, ang pasta kinahanglan nga andam gikan sa trigo sa mga lisud nga matang, sa pakete sa pagtan-aw sa mga pulong nga "grupo A, ang labing taas nga grado". Sa pagpuno sa mainit nga salad nga pasta (kasagaran gamit ang pasta nga pasta o gamay nga pagpainit sa mga salin sa pan), mahimo nimo gamiton ang lainlaing mga sarsa, sama pananglit, ang popular nga sarsa sa Mediteranyo nga aioli, garlic-lemon nga sarsa, yogurt, home-made mayonnaise ug uban pa.
Ang Italyano nga mainit nga salad nga adunay pasta
Sagol:
- 250 gramos nga ubos-tambok nga ham;
- 2-3 hinog nga kamatis;
- 1 tam-is nga pepper;
- usa ka piraso sa keso nga may gibug-aton nga 100-150 gram (labi pa, siyempre, nga kini, pananglitan, "Parmesan" o "Mozzarella");
- Siyempre, magkinahanglan kita og 200-300 pasta.
Alang sa pagpadali kinahanglan nimo:
- 4-5 cuchara sa lana sa utanon (kini mas maayo nga gamiton ang oliba una nga tugnaw nga pagpilit);
- 1 ka kutsarang natural nga suka sa prutas (mas maayo nga bino) o duga sa katunga sa lemon;
- 2 ka cloves nga ahos;
- yuta nga itom nga pepper;
- Siyempre, ang bisan unsang Italyano nga salad dili mahunahuna nga walay mga utanon. Basil, parsley, ug uban pa - dili lang dill.
Pagpangandam:
Ibubo ang tubig sa usa ka dako nga saucepan, makadugang usa ka kutsara nga lana, gamay nga idugang ug dad-a ang tubig sa usa ka hubag. Magluto pasta 8-10 ka minuto, kini dili kinahanglan nga lutoon, ug magpabilin nga al dente ug ibalik kini sa colander. Ang mga kamatis atong giputol ang mga hiwa, ham ug matam-is nga paminta - usa ka mubo nga uhot, keso nga atong guntingon sa dakong grater. Sagola ang tanang sangkap (lakip ang mainit nga pasta) sa usa ka panaksan nga salad. Sagola ang mga sangkap sa sarsa, dugangi ang giputol nga ahos. Nagbubo kami og salad dressing, nakadugang sa nahugno nga lunhaw, dili regretting. Pagmasa. Dinhi, yano kini sama sa: usa ka Italyano nga salad nga adunay pasta andam, mahimo ka nga mag-alagad sa salad sa lamesa, kini maayo - nga may kahayag nga lamesa sa lamesa.
Idugang ang pagka-seafood
Mahimo kang mag-andam og usa ka lamian nga Italyano nga salad nga adunay pasta ug seafood.
Sagol:
- gram 300 nga gagmay nga pasta sa grupo A;
- 1 mahimo sa canned tuna;
- 3 ka gagmay nga squid (lawas);
- 2-4 hinog nga kamatis;
- gramo 200 ka lunhaw nga liso (semi-tapos nga produkto).
Alang sa sarsa nga atong gikuha:
- 4-5 ka kutsarang lana sa olibo;
- 1 itlog nga itlog sa itlog sa itlog;
- 2 ka cloves nga ahos;
- 1 ka kutsarang natural nga suka o lemon juice;
- mga utanon (lettuce, basil, parsley, rucola, ug uban pa).
Pagpangandam:
Lutoa ang giputli nga mga patay nga lawas sa mga patay nga lawas sulod sa 3 ka minutos - wala nay liso, dayon cool ug putol sa mugbong straw. Lutoa ang tubig sa usa ka dako nga kaldero. Idugang ang 1 ka kutsara nga lana ug pun-a ang Paste. Atong lutoon ang paste al dente, nga mao, sulod sa 8-10 ka minuto ug ibalik kini sa colander. Ang mga liso hubag nga gilain, sumala sa gipakita sa pakete, ug ibalewala nato ang colander. Ablihi ang tibud sa tuna, ibalhin ang mga sulod ngadto sa usa ka panaksan nga salad ug mash sa usa ka kakha. Idugang ang nabilin nga mga sangkap. Giputol namon ang mga tamates sa mga hiwa. Gisagol namo kini. Pag-andam sa sarsa: pagsagol ang ahos sa nahibilin nga mga sangkap. Kuhaa ang salad ug isagol. Atong ibutang ang salad nga gibahin sa berdeng dahon sa lettuce, pagdayandayan sa mga utanon. Mahimo kang mag-alagad sa usa ka lamesa nga adunay kolor nga pink o puti nga lamesa nga bino.