Ang talagsaon nga pagtilaw sa tradisyonal nga pilaf makahatag sa yano nga pagdugang sa porma sa yano nga pasas, o pinauga nga mga apricot. Ang pino nga mga prutas pagalabawon ang panakot sa pinggan ug himoon kini nga labi pa nga orihinal.
Plov nga resipe uban sa pasas ug karne
Sagol:
- baboy - 800 g;
- bugas - 2 nga mga butang;
- pasas - usa ka hakop;
- sibuyas - 2 pcs .;
- carrots - 2 ka buok;
- ahos -1 ulo;
- sinagol nga mga panakot alang sa pilaf - 1 tbsp. kutsara;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang karne sa baboy nahugasan, gipauga sa tualya sa kusina ug giputol sa dagkong mga piraso. Mga piraso sa karne fry sa daghan nga mga gidaghanon sa mga utanon nga lana. Sunod sa karne, ang usa ka pana nga hiniwa sa mga tipak ug usa ka dagami sa mga carrot ipadala ngadto sa kawa. Pag-fry sa mga utanon hangtud nga bulawan, dayon dugangi ang mga panakot, asin ug usa ka gamay nga pepper. Gihuman namon ang among pagkaon sa pipila ka pasas ug usa ka bug-os nga ulo sa ahos, ibubo ang tanang tubig aron pagtabon ug lutoon ang lid sa 20-25 minutos.
Samtang nag-andam ang zirvak, mag-atiman kami sa humay, kinahanglan nga hugasan kini aron limpyo ang tubig ug dayon ipadala sa cauldron. Ang bugas lutoon sa 13-15 ka minuto, dayon ang hinimo nga pilaf uban sa baboy kinahanglan ibilin sa dili mokubos sa 10-15 ka minuto.
Ang Pilaf nga adunay mga pasas alang sa niini nga resipe mahimong andam sa usa ka multivarka. Pakig-away sa quack sa "Quenching" mode, o "Baking", ug human sa pagdugang sa bugas, i-set ang "Plov" mode, o "Kasha" alang sa awtomatik nga oras.
Resipe alang sa tam-is nga pilaf nga adunay mga pasas ug mga pinauga nga mga apricot
Sagol:
- humay - 400 g;
- uga nga mga apricot - 1/2 nga lamesa;
- prunes - 1/2 st;
- pasas - 1/2 st;
- mantikilya;
- cinnamon, asukar - nga makatilaw;
- cloves - 2 putot.
Pagpangandam
Hugasi ang humay aron sa paglimpyo sa tubig ug pag-soak sulod sa 1-1.5 ka oras sa gamay nga salted nga tubig. Human sa paghumol, hugsa ang balde nga balikbalik ug ibutang sa tubig nga nagabukal. Magluto sa humay sa daghang tubig, kanunay nga pagpalihok, mga 10 ka minutos, dayon ilabay kini sa colander ug hugasan sa tubig.
Ang pino nga mga prutas galingon sa init nga tubig, ug human sa pagprito sa usa ka frying pan nga adunay mantikilya, nga magdugang og asukar ug mga panakot. Pag-mix sa humay uban ang matam-is nga prutas ug ibutang kini sa lamesa. Andam na ang among katingalahang tam-is nga pilaf !
Pilaf nga may pasas ug manok
Sagol:
- manok nga karne - 1 kg;
- bugas - 2 nga mga butang;
- sibuyas - 2 pcs .;
- carrots - 2 ka buok;
- pasas - 1 ka hakop;
- usa ka sinagol nga mga panakot alang sa pilaf - nga makatilaw;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Ang bugas nahugasan ug natunaw sa bugnaw nga tubig. Pagkaon sa manok sa cauldron sa lana sa utanon, dayon dugangi ang tinadtad nga mga carrot ug mga sibuyas. Sa higayon nga ang mga utanon nga bulawan, sa pagdugang sa mga panakot ngadto sa cauliflower ug makatulog sa humay. Ibubo ang tubig sa tubig aron ang mga sulod gitabonan, ug pag-andam hangtud nga ang likido hingpit nga masuhop.